Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 20 Min
Gesamtzeit 20 Min
Portionen 80 Portionen
Zutaten
700
g gemischtes Gemüse (Karotten, Lauch, Knollensellerie, Weißkraut, Petersilienwurzeln), in Stücken
4
Stängel frisches Liebstöckel, Blättchen abgezupft
100
g Salz
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
11 kJ /
3 kcal
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
Fett
Ballaststoffe
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Suppenstock Selber Machen Auf
Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch. Selbstgemachte Gemüsebrühe 500g Knollensellerie, 500g Lauch, 500g Möhren und 750g Zwiebeln fein reiben. 1 Bund Petersilie und Liebstöckel grob schneid…
Eingesalzenes Gemüse wird verwendet für: Brühe, Soße, Suppen. Es sind frische Zutaten, ohne Zusätze von Glutamat, Aromen etc.
Zutaten
4 Möhren
1 kleiner Knollensellerie
3 - 4 Petersilienwurzeln
1 große Stange Lauch
1 Bund Petersilie
½ Bund Kerbel
125 g Salz
Zubereitung
Lauch waschen, dann etwas trocken tupfen und nun die Wurzeln abschneiden
Die Möhren, die Petersilienwurzeln und den Sellerie schälen
Jetzt die Kräuter waschen und das Ganze in der Küchenmaschine zerkleinern lassen
Das Salz nun gut untermengen, dann 60 Minuten ruhen lassen, zum Durchziehen. Danach alles noch einmal gut unterheben. In dieser Zeit: die Gläser heiß auswaschen- auf den Kopf gedreht und von allein trocknen lassen. Nun in die Gläser einfüllen und dabei die Gemüsemasse richtig fest ins Glas drücken. Fest zuschrauben und ab damit in den Kühlschrank "zur langen Aufbewahrung". Suppenstock selber machen. Eingesalzenes Gemüse, kann kühl und dunkel um die 12 - 14 Monate gelagert werden. Bei der Verwendung vorsichtig vorgehen: es würzt sehr stark, lieber erst einmal die Speisen etwas weniger würzen, nachgewürzt werden kann es immer, wenn es dann überhaupt noch einmal erforderlich werden sollte.
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Absoluter Spitzenrum - diese Edelspirituose wurde als einziger Rum mehrmals zum besten Rum der Welt gekrönt. Ich kenne wenige Cognacs, die mit diesem Wundergetränk mithalten können. 280520
Die Herstellung erfolgt im Solera-Verfahren, wobei Rums aus verschiedenen Jahrgängen "geblendet" werden, die ältesten davon sind 23 Jahre. Jetzt mit 2 Original-Gläsern Gratis! Weingut: Zacapa Rum Weinregion: Spirituosen Alk. : 40% Verschluss: Schraubverschluss Lager: derzeit nicht lieferbar Inhalt: 0, 7 l Trinktemperatur: 18 °C Ausbau: Holzfass Artikelnummer: 50396 Preis/Liter: 85, 57 € Enthält: Sulfite
Sie haben Fragen zu diesem Produkt? Zacapa Rum Ron Zacapa wird seit 1703 kontinuierlich produziert und ist somit der älteste Rum der Welt. Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva in edler Geschenkbox mit 2 Gläsern 0,7 Liter - 1aWhisky - Ihr Whisky, Rum, Vodka Online Shop rund um die Spirituose.. Die Geheimnisse seiner Herstellung wurden über Generationen hinweg weitergegeben. Die Hersteller dieses Meisterstücks legen größten Wert auf die sorgfältige Überwachung jedes einzelnen Produktionsschrittes.
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Der Alterungsprozess verlangsamt sich, wodurch eine perfekte Harmonisierung der Aromen und Noten ermöglicht wird. Diese sind geprägt von einer Balance aus Süße und Gewürzen, mit Noten von getrockneten Früchten, süßer Eiche und dunkler Kirsch-Schokolade. Schon fünfmal in Folge gab es für diesen Zacapa den ersten Platz beim International Rum Contest. Ron Zacapa Centenario 23 SISTEMA SOLERA Gran Reserva Limited Edition Design 40% Vol. 0,7l in Geschenkbox mit 2 Gläsern. Ob pur oder auf Eis, der Zacapa macht immer eine gute Figur. Informationen zur Marke Ron Zacapa
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Produkt Kategorie
Rum
Allergene
Keine
Farbstoff
Mit Farbstoff
Alkoholgehalt
40%
Fasstyp
Sherry, Pedro Ximenez
Alter
23 Jahre
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