OPUS-Chef Stefan Speiser, der seit 2013 die anspruchsvollen Gäste des Hauses verwöhnt, und Imperial-Sommelier Manfred Legl kreierten das imperiale Menü mit korrespondierenden Weinen der Winzerinnen. Gourmets dürfen sich auf irischen Bio-Lachs, bretonische Seezunge, Karotte "Alte Sorte" sowie Perlhuhn und Waldviertler Lammrücken gefolgt von Arabica Kaffee freuen. Jeder Gang wird von ausgewählten Weinen der "Elfen" begleitet. Über "11 Frauen und ihre Weine"
Begonnen hat alles im Jahr 2000. Die vier Gründerinnen Heidi Schröck, Birgit Braunstein, Michaela Ehn und Birgit Eichinger wollten den Stellenwert der Winzerinnen in Österreich fördern. Ziel war es, durch Qualitätsdenken und Pioniergeist den Mut von Frauen zu stärken und sie zur Selbständigkeit zu motivieren. Die gemeinsamen Aktivitäten der elf Winzerinnen erstrecken sich von gemeinsamen Messeauftritten über Weinpräsentationen bis hin zum Verkauf von Degustationspaketen sowie Weinreisen und Weiterbildung. Zu ihnen zählen bis heute Helma Müller-Grossmann, Judith Beck, Birgit Braunstein, Michaela Ehn, Birgit Eichinger, Silvia Heinrich, Ilse Maier, Heidi Schröck, Petra Unger, Marlies Müller und Jutta Ambrositsch.
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Man findet was das Herz begehrt: würzig-fruchtige Veltliner, elegante Rieslinge, dichte körperreiche Rotweine aus der Sorte Blaufränkisch oder in Cuvées mit den Sorten Zweigelt, St. Laurent, Cabernet und Merlot in vollendeter Harmonie vereint, sowie nobelste Süße in Form einer Beerenauslese und Ruster Ausbruch. Die Degustationspakete von "11 Frauen & ihre Weine" sind klassisches Probierpaket und exklusives Geschenk zugleich. Zu beziehen über oder
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Im Kreis der Reben. Ein Großteil der Rieden des Weingutes befindet sich sowohl auf Lössböden als auch auf steinigen, nährstoffreichen, nicht zu schweren Böden. Vielfalt und Abwechslung sorgen für Genuss in mehr als einer Dimension. So zeichnen klassische Lössböden die Riede "Satzen" aus, was ideale Bedingungen für besonders fruchtige Grüne Veltliner (Satz Viertel) schafft. Die Lage "Höhlgraben" fasziniert mit einer Mischform aus verwitterten Schotter- und Steinböden, sowie einer starken Lössschicht. Dadurch bekommen die Reben genügend Kraft, um die volle Veltliner-Aromatik zu entwickeln. Die südseitige Lage "Steinpoint" mit Urgesteinsuntergrund und Konglomeratböden ist dank des mineralischen Untergrundes wie geschaffen für den klassischen Riesling. Der karge Urgesteinsboden prägt die Lage "Steinbühel" und ist der typische Boden für exklusiven Riesling. Die Lage "Silberbichl" zeichnet sich durch einen dichten und fruchtbaren Boden mit Glimmerschiefer aus. Ein idealer Boden für einen kräftigen Grüner Veltliner.
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Große Worte, und Sie sind eingeladen, sich selbst davon zu überzeugen. Wolfgang Vollmann, der Meister der phantasievollen steirischen Küche wird mit einem sensationellen 5-Gänge-Menü seine Speisen an die einzelnen 11 Weine anpassen. So einfallsreich vollmundig wie das Menü sind auch die Erklärungen und Geschichten die Ilse Maier und ihre Kolleginnen Ihnen zu den jeweiligen Weinen erzählen werden. Ob Riesling, Veltliner, Sauvignon Blanc oder Blaufränkischer, jeder hat seine ganz besondere Note und entfaltet sein Aroma passend zu Seesaibling und Flusskrebsen im barocken Ambiente des Hofwirts in Seckau. Aber bei diesem speziellen Abend wird nicht nur der Gaumen verwöhnt. Die traditionellen "Schnalzer" zeigen in ihrer schönen Tracht, wie wendig sie mit der Peitsche umgehen können. Und zwischen den verschiedenen Gängen werden "Karl & Erich" aufspielen. Übrigens, auch wenn der Abend den Winzerinnen gehört. Zum Probieren, Gustieren und Genießen sind natürlich auch die Herren herzlich willkommen.
Die spezielle Kraft der Weinstöcke rund um den Göttweiger Berg kommt aus den ganz besonderen Löss-, Lehm-, Schotter- und Urgesteinsböden dieser Region. Dies bedeutet für den Genießer – frische und trockene Weine mit harmonischer Säure.
Das komplette Haus ist mit Zentralheizung ausgestattet. Klimaanlage ist nicht vorhanden, die Vorinstallation für Klimaanlage ist bereits vorhanden Referenznr. : 22-22-18 Grundstück m²: 18. 900 Wohnfläche m²: 175 Baujahr:2002 Schlafzimmer: 3 Bäder: 2 Heizung: ja Kamin: ja Pool:ja Garage:j a
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