Was soll ich sagen, es schmeckt so toll wie es aussieht. Ich bin echt verdammt froh, dass ich dieses leckere Gericht bei Sia gefunden habe und das ich dadurch in den Genuss von Kritharaki gekommen bin. Die kleinen Nudeln gefallen mir sehr und man kann damit bestimmt noch ganz viele tolle Gerichte kochen. Kritharaki mit Hähnchen & Oliven 10 min Vorbereitung 45 min Kochzeit 55 min Gesamtzeit
Zutaten 250 g Kritharaki ca. Kritharaki auflauf hähnchen grillen. 500-600 g Hähnchenteile kleine Dose (240 g) gehackte Tomaten 500 g Geflügelfond 50 g Kalamata-Oliven 1 mittelgroße Zwiebel 1 EL Petersilie und 3-4 Zweige Thymian Olivenöl Paprikapulver Salz und Pfeffer Zubereitung Die Zwiebel abziehen und fein würfeln sowie die Oliven entsteinen und halbieren. Die Petersilie fein hacken und die Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. Das Hähnchen abwaschen und gut trocken tupfen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Hähnchenteile mit etwas Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, dabei die Gewürze gut einreiben.
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