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Pflaumen-Walnuss-Kuchen - Wie bei Großmutter: Herbstlicher Genuss in Kuchenform
Zubereitung:
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Die kaliumreichen Pflaumen sorgen für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt im Körper. Sie punkten außerdem mit pflanzlichen Farbstoffen, die den Körperzellen Schutz vor schädlichen freien Radikalen bieten. B-Vitamine unterstützen zudem das Nervensystem und den Stoffwechsel. Der Kuchen kann nach Belieben pur oder mit etwas Schlagsahne gegessen werden. Keine Walnüsse verfügbar? Pflaumenkuchen mit Walnüssen - Sweetrecipes. Sonnenblumenkerne machen sich auch sehr gut auf den Pflaumen.
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Pflaumenkuchen Mit Walnüssen - Sweetrecipes
3/4 des Teiges in der Form als Boden verteilt. Dabei wir der Teig am Rande der Form etwas hochgezogen, damit später die Pflaumen auf dem Kuchen bleiben. Die Pflaumen werden nun kreisförmig auf dem Boden verteilt. Die Walnüsse werden danach in die Lücken zwischen den Pflaumen gegeben. Zuletzt wird noch der Rest des Teiges als Streusel über die Pflaumen verteilt. Im vorgeheizten Backofen bäckt der Kuchen bei 180 Grad Umluft ca. 40 min. Beim Backen sollte man nach ca. 20 min Alufolie über die Form geben, damit die Streusel nicht zu braun werden oder verbrennen. Wenn der Kuchen noch etwas warm ist, kann man noch etwas Zucker über den Kuchen streuen. P. S. : Am Besten schmeckt der Pflaumenkuchen lauwarm. :)
Habt noch ein schönes Wochenende und einen guten Start in die neue Woche. Jessi♥
(Das Rezept ist für eine Springform mit 26 cm Durchmesser oder eine Tarteform mit 24 cm Durchmesser)
normal 3, 8/5 (3)
Allgäuer Früchtebrot
für 4 Brote
60 Min. normal 3, 75/5 (2)
Früchte - Gewürzbrot
Marzipancreme mit eingekochten Pflaumen, Mini-Gugelhupf auf Vanillesoße und kandierten Nüssen
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 28. 10. 2020
90 Min. normal
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