Manchmal soll es schnell gehen. Es gibt einfach Tage, an denen ist viel los, ihr habt keine Zeit und vielleicht auch keine Lust. In diesem Fall hilft nur ein schnelles Brot backen. Denn es geht – wie ihr schon vermutet – schnell und es ist richtig lecker. Neulich haben wir den Geburtstag meines Ehegatten gefeiert. Genau zum Abendessen hin ist das Brot ausgegangen. Nicht, dass ich zu wenig gebacken hätte! Nein, das Brot war einfach so lecker. Also hatte ich 15 Minuten Zeit, um den hungrigen Gästen das schnelle Brot zu servieren. Schnelles Brot backen ohne Hefe Da ich Hefe immer sehr gering dosiert verwende – ich glaube in der Homöopathie ist das eine D Potenz – funktioniert dieses Rezept mit Hefe nicht. Außerdem verwende ich dafür auch keinen Thermomix, das wäre mir zu aufwändig. Schnelles Brot ohne Gehzeit Wie oben bereits erwähnt, hatte ich 15 Minuten Zeit, bevor die Brot-lüsterne Menge sich beschwert hätte. Daher ist dieses Rezept ohne Gehzeit, Ruhepause, Kaffeekränzchen oder Ähnlichem zu verstehen.
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Schnelles Brot Ohne Gehzeit In G
normal 2, 67/5 (1)
Schnelles Buchweizenbrot
ohne Gehzeit, aber durch SHV (Salz/Hefe-Verfahren) trotzdem saftig
Vollkorn - Nussbrot für den TM31
schnelles Brot ohne Gehzeit
5 Min. normal (0)
Körnerbrot
vegan, schnell, ohne Gehzeit, gelingt immer, ergibt zwei Brote
10 Min. simpel (0)
Aromatische Kartoffel-Kräuter-Zöpfe
geflochtenes Kartoffelbrot ohne Gehzeit
35 Min. simpel 4, 48/5 (174)
Dinkelbrötchen
ruckzuck, ohne lange Gehzeit, ergibt 30 Stück
20 Min. simpel 3, 83/5 (4)
Flowers kleines Ruck-Zuck Brot
blitzschnell gemacht - ohne lange Gehzeiten
Schnelles Brot
ein Hefebrot ohne extra "Gehzeit"
20 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Buttermilch-Saaten-Brot
ganz einfache Zubereitung, ohne lange Gehzeit, lecker
10 Min. normal 4/5 (3)
ohne Geh-und Wartezeit, mega einfach & lecker
15 Min. simpel 4/5 (3)
Histaminarmes Dinkelbrot mit Apfel und Karotte
für eine halbe Kastenform, vegan, einfache Zubereitung, keine Gehzeit, ohne Hefe
10 Min. simpel
Schon probiert?
Trockenhefe 1 TL Zucker 2 TL Sesam 2 TL Leinsamen 1 EL Haferflocken + ein wenig zum bestreuen 1 TL Brotgewürz 500 ml lauwarmes Wasser 1/2 TL Balsamicoessig
Die Mehle, das Salz, die Saaten, Haferflocken, Brotgewürz, Zucker und die Hefe mischen. Mit dem lauwarmen Wasser in der Küchenmaschine kurz verkneten und den Balsamico zugeben. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den geschmeidigen Teig (er sollte nicht trocken sein, eher flüssiger) einfüllen. Teig glatt streichen, der Länge nach mit einem Messer einschneiden und mit den Haferflocken bestreuen. Bei 180 Grad Ober- & Unterhitze im nicht vorgeheizten Backofen ca. 80 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob noch Teig am Stäbchen klebt. Eventuell noch ein paar Minuten Backzeit zugeben. Tipps für die Brot Aufbewahrung
Brot niemals in Plastik aufbewahren! Ein guter Ort ist der (kalte) Backofen, das funktioniert bei uns sehr gut. Brot in ein Stofftuch einschlagen oder in einer Papiertüte lagern In Scheiben geschnitten, kann Brot auch wunderbar eingefroren werden und so portionsweise aufgetaut werden.
Bei mir hat Folie keinen Sinn, weil ich Schnitte nie so lasse, wie sie eigentlich sind, also brauche ich ein Papier, auf dem man ordentlich radieren kann. Ich bevorzuge das Papier vom Stoffmarkt, es ist etwas dicker als das normale Schnittmusterpapier, immer noch transparent genug, um Schnitte zu koperen und außerdem ist es auf der Rolle, damit entfallen diese blöden Knicke und ich brauche Papier nicht anstückeln, egal wie lang mein Teil ist. Ich glaube, ich habe auch weniger Verlust. Meine Schnittmuster schneide ich übrigens auch immer mit dem Rollschneider aus, weil es viel schneller geht, als mit der Schere. #14
Ich mag das Architektenpapier gar nicht, denn das 40g und 60g sind mir nicht reißfest genug und 90g viel zu dick und zu schwer. Das 60g ist ganz ok, aber es reißt mir auch zu schnell, Bleistift verschmiert gern darauf, und die Knicke lassen sich schlecht ausbügeln. Am liebsten mag ich das weiße Packpapier in 60g, mit Beschichtung. Pauspapier, 5 Bögen á 30 x 25cm - Dein Stoffladen in Lünen. Das ist aber leider nicht immer transparent genug.
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Alles andere fiel bei mir bisher durch. Es kommt ja auch sehr darauf an, was man nähen möchte. Und worauf das Schnittmuster gedruckt ist. Ich stelle mir gerade vor, ich würde eine Hose oder gar Kleid auf Backpapier übertragen sollen. Bei einem Puppenkleid ginge es. Bei mir wäre das ein arges gestückelt. #5
Es wird ja immer mal wieder das Argument gegen das Radel ins Feld geführt, dass man sich da die Schnittmusterbogen kaputt macht. Das kann ich allerdings so nicht bestätigen. wenn der Bogen kaputt geht, war der Untergrund zu weich. Ich denke da an das Ausradeln auf der Bügeldecke (aber die kennt eh niemand mehr). #6
Doch! Ich!!!!! Ich habe noch eine Riesenrolle Papier dafür! Schnittmuster abpausen - ein Tipp. Und ab und zu radel ich auch aus. Doro, was ist der Unterschied Burda -Folie und Baumarkt-Folie? #7
Stimmt, ich erinnere mich dunkel an das Ausradeln auf dem Wohnzimmerteppich bei den Eltern. Aber trotz allem hat der Bogen zum Nachnähen mehrerer Modelle getaugt. #8
Ich benutze auch (Baumarkt-)Folie - alleine schon, weil das Ausschneiden viel schneller geht als bei Papier.
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