Bei diesem Rezept Apfel – Zwetschgen – Crumble, handelt es sich um ein Dessert, bei dem frisches Obst mit einer Auflage aus Butterstreuseln, im Backofen gebacken wird. Es sollte immer warm serviert werden. Apfel zwetschgen kuchen und. Zutaten: für 4 - 6 Personen
Für die Streuselauflage:
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
½ TL Backpulver
200 g Mehl
125 g flüssige Butter
Obsteinlage:
2 – 3 Äpfel (500 g)
1 EL Zitronensaft
800 g Zwetschgen oder Pflaumen
1 - 2 EL Zucker (20 - 40 g)
etwas Zimtpulver
Außerdem:
1 TL Butter für die Auflaufform
1 EL Puderzucker
Zubereitung:
Für die Zubereitung zuerst die Butterstreusel vorbereiten. Dazu Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Diese Mehlmischung mit flüssiger Butter übergießen und rasch alle Zutaten zuerst mit dem Rührlöffel, anschließend mit den Fingern, zu etwas dickeren Streuseln verkrümmeln. Für 30 – 60 Minuten im Kühlschrank auskühlen lassen. Für den Crumble eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, den Puderzucker auf den Boden der Form verteilen.
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Apfel Zwetschgen Kuchen Und
Den Kuchen ca. 45 Minuten backen. Nun die Konfitüre erhitzen und die Amarettini zerbröseln. Auf den heißen Kuchen die Konfitüre streichen und mit den Amarettinibröseln bestreuen. Schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.
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