541 Ergebnisse 4, 65/5 (53)
Salat vom Fenchel, Chicoree und Orange
lauwarmer und leichter Salat mit süßlich-bitterer Note
30 Min. normal 4, 61/5 (64)
Spaghetti al finocchio 2
Spaghetti mit Fenchel - einfach gut
15 Min. simpel 4, 59/5 (286)
Fenchel-Möhren-Gemüse
30 Min. simpel 4, 56/5 (122)
Tagliatelle an Orangen-Fenchel-Sauce mit gebratenen Kabeljaufiletstücken
35 Min. normal 4, 56/5 (98)
Ofengemüse mit Fenchel und Champignons
mediterran
15 Min. simpel 4, 55/5 (94)
Radicchio-Fenchel-Salat
nach Art von Nino, einem netten italienischen Koch
15 Min. Risotto mit fenchel 2. simpel 4, 54/5 (150)
Veganes Zitronen-Fenchel-Risotto
mit Basilikum und Kapern
10 Min. normal 4, 53/5 (41)
Fenchel mit Möhrensoße
glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan
20 Min. simpel 4, 52/5 (46)
Fenchel à la Nicoise
geschmorter Fenchel zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch oder Huhn
20 Min. simpel 4, 52/5 (97)
Nussiger Fenchelsalat
20 Min. simpel 4, 51/5 (66)
Fenchel - Lachs - Spaghettini
Ideal für Schwangerschaft und Stillzeit
20 Min.
- Risotto mit fenchel video
- Risotto mit fenchel youtube
- Risotto mit fenchel und zitrone
Risotto Mit Fenchel Video
Zutaten
Für
2
Portionen
kleine Fenchelknollen
800
ml
Gemüsebrühe
2. 5
El
Butter
150
g
Risotto-Reis
50
trockener Weißwein
Salz, Pfeffer
75
italienischer Hartkäse
(z. B. Grana Padano)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
2 kleine Fenchelknollen putzen, dabei das zarte Grün beiseitelegen. Knollen halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. 1 Knolle klein würfeln, die andere in 1 cm dicke Spalten schneiden. 600-800 ml Gemüsebrühe erhitzen und warm halten. 1 El Butter in einem weiten Topf schmelzen, Fenchelwürfel darin glasig dünsten. 150 g Risotto-Reis zugeben und 2 Min. mitdünsten. Mit 50 ml trockenem Weißwein ablöschen und vollständig einkochen lassen. So viel heiße Brühe zugießen, dass der Reis vollständig bedeckt ist. Offen bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 20-25 Min. garen. Dabei immer wieder etwas heiße Brühe zugießen, sobald sie vom Reis fast aufgesogen worden ist. Inzwischen 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Fenchelspalten darin ca. Risotto mit fenchel video. 7 Min. bei mittlerer Hitze hellbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Risotto Mit Fenchel Youtube
Die Plätzchen werden dadurch fest und knusprig. Zum Anrichten das Risotto in tiefe Teller füllen. Die Fenchelspalten kreisförmig an das Risotto legen und alles mit der Fenchel-Gremolata und ein paar Orangenzesten bestreuen. Mit je 1 Parmesanhippe dekorieren. Was kosten die Zutaten für das Risotto? Der Preis für 3 Personen beträgt 7, 50 Euro. Mit 3, 40 Euro ist der Parmesan die teuerste Zutat. Familien-Kochduell | Sendetermin | 08. Fenchel-Risotto - Rezept mit Bild - kochbar.de. 03. 2022
Risotto Mit Fenchel Und Zitrone
Bei diesem Rezept entwickelt der Fenchel eine faszinierende Süße und harmoniert vorzüglich mit dem Ricotta. Apropos: Kaufen Sie für dieses Rezept nur richtig guten Ricotta, den Sie unter anderem an seiner krümeligen Konsistenz erkennen. Aber bevor Sie mit leeren Händen dastehen, weichen Sie auf einen schönen Ziegenfrischkäse aus, der hier auch ausgezeichnet passt. Die Fenchelsamen im Mörser zu Pulver zerreiben. Rezept "Wermut-Risotto mit dreierlei vom Fenchel" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. In einem weiten Topf einige Spritzer Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin weich schwitzen. Die Fenchelscheiben mit den zerstoßenen Samen hinzufügen, mit je einer Prise Salz und Pfeffer würzen und bei mäßiger Hitze im verschlossenen Topf langsam etwa 20 Minuten dünsten. Das Gemüse soll am Ende weich sein und süßlich duften. Den Risotto nach Rezept zubereiten, bis der Reis in Schritt 3 halb gar ist. Jetzt den Fenchel untermischen und den Reis wie beschrieben fertig garen. Unterdessen die Chilis im Mörser sehr fein zerstoßen. Zu Beginn von Schritt 4, nach der Butter und dem Parmesan, den Ricotta und die Zitronenschale zufügen.
Erst jetzt mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Wenn man das Gefühl hat, dass etwas fehlt aber man nicht weiß was: Ein Spritzer Zitronensaft wirkt oft Wunder. Das Risotto auf vorgewärmte Teller verteilen, die Fenchelstreifen und die Wurstbällchen draufgeben und mit Fenchelgrün dekorieren. Das Bratfett aus der Pfanne können sich die Genießer noch drüberträufeln. 🙂 Dazu passt der Wein, mit dem das Risotto gekocht wurde. Über Letzte Artikel Kochen, Backen, Grillen... Risotto mit fenchel und zitrone. Rezepte verfeinern und experimentieren. Das sind meine Hobbys. Kochen, Backen, Grillen... Leser-Interaktionen