simpel 3, 5/5 (2)
Creamy Chocolate Fudge
die Amerikanische Art von Pralinen, für 24 Stück
10 Min. normal 3/5 (1)
Brigadeiros
kleine Schoko-Pralinen
10 Min. simpel 2, 75/5 (2)
Kokoskugel im Schokoladenförmchen
Punktet sogar bei anspruchsvollen Gästen
60 Min. Geschenke aus der Küche: Dreierlei Milchmädchen-Pralinen zu Weihnachten | Miss Fancy - Rezepte für jeden Tag. simpel 3, 33/5 (1)
Raffaello-Bällchen
20 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon
Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln
Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce
Eier Benedict
Maultaschen-Spinat-Auflauf
Vorherige Seite Seite 1
Nächste Seite Startseite Rezepte
Pralinen Mit Kondensmilch 3
4. Die heiße Masse auf einem mit Butter eingefetteten Teller/Blech völlig abkühlen lassen 5. Haselnussgroße Portionen z. B. mit 2 Teelöffeln ausstechen und mit leicht gebutterten Fingern schnell zu kleinen Kugeln formen 6. Anschließend in Schokostreuseln, Nüssen oder Kakao wälzen und das Schoko-Konfekt in kleine Papiermanschetten setzen. Und schon sind die Pralinen selbst gemacht! 7. Bis zum Verzehr kalt stellen und am Besten kühl genießen (im Kühlschrank halten Brigadeiros ca 7-10 Tage)
Wichtig: Bitte nur LEITE MOÇA von Nestle verwenden und keine normale Kondensmilch, denn diese hat meist nicht die Konsistenz, die man hierfür benötigt. PS: Es gibt unzählige ähnliche Rezepte, nur dass man die Kondensmilch zuerst in Butter aufwärmen muss. Da die verwendeten Zutaten alle zum sofortigen Verzehr geeignet sind, macht das wenig Sinn! Pralinen mit kondensmilch 3. Der Vorteil wenn man das nicht macht ist, dass man nicht nur Zeit und Kalorien spart, sondern auch das anstrengende Putzen des Kochtopfes ausbleibt - falls nicht ständig gerührt wurde!
Pralinen Mit Kondensmilch De
Gehörst du auch zu denen, die sich riesig freuen, wenn es im Süßwarengeschäft ans Verkosten exquisiter Pralinen geht? Auch wenn die schmackhaften Perlen jede für sich ein Kunstwerk darstellen, schmerzt es doch ein wenig, wenn man sie teuer bezahlt und mit nur einem Happs verschlungen hat. Deswegen lohnt es sich, Pralinen selber zu machen – z. B. diese hier, die sich in Brasilien größter Beliebtheit erfreuen. Dort nennt man das Naschwerk Brigadeiro. Aber die größte Überraschung an ihnen ist, dass ihre Hauptzutat nicht etwa Schokolade ist. Dafür brauchst du:
Für die Schokoladenvariante:
15 g Butter
200 g gesüßte Kondensmilch
30 g ungesüßtes Kakaopulver
Schokostreusel
Für die Kokosvariante:
200 g Kondensmilch
2 EL Kokosflocken (sowie weitere zum Dekorieren)
So geht es:
Mit Schokolade:
Lass die Butter in einer Pfanne schmelzen und gib Kondensmilch sowie Kakaopulver hinzu. Erhitze die Zutaten so lange, bis sie eine dickflüssige Masse bilden. Pralinen mit kondensmilch den. Lass diese auf einen Teller laufen und stelle ihn für rund eine Stunde in den Kühlschrank.
Pralinen Mit Kondensmilch Den
Etwas Kakaopulver über den Trüffel-Teig sieben und ihn dann mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden. Überschüssiges Kakaopulver wegstäuben und dann entweder sofort genießen oder die Ränder jedes Quadrats mit den Fingern abrunden (dieser Schritt ist optional). Wie sollte man die veganen Pralinen aufbewahren? 2 Zutaten Pralinen selber machen | Pralinen mit gezuckerter Kondensmilch | absolute Lebenslust. Im Kühlschrank lagern: Die Reste halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 1 Woche – meine halten allerdings nicht so lange, da ich sie schon viel eher aufesse. 😀
Einfrieren: Du kannst sie auch in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate einfrieren. Rezept-Notizen & Variationen
Die Textur lässt sich verändern: Ich bevorzuge eher eine weiche Textur der Schokopralinen, mehr fudgy und zäh. Wenn du sie aber lieber etwas fester haben möchtest, füge einfach mehr Kakaopulver hinzu. Für eine zuckerfreie Version: Achte darauf, dass du selbstgemachte Kondensmilch und eine Zuckeralternative verwendest! Du kannst auch Frischhaltefolie anstelle von Wachspapier in der Form verwenden.
Brigadeiros - Brasilianische Pralinen / Schoko-Konfekt
Brigadeiros sind pralinenähnliche Süßigkeiten, eine Art Konfekt aus süßer Kondensmilch und Kakao, die auf keiner brasilianischen Geburtstagsfeier fehlen dürfen. Der Geschmack des Brigadeiro erinnert an die in Deutschland bekannten Storck Schokoladen-Riesen. Die Pralinen eignen sich hervorragend als Beilage zum Kaffee und Tee, als Süßigkeit für Zwischendurch oder einfach zum Nachtisch. Zubereitungszeit: 30 Min. zusätzlich Zeit fürs Abkühlen einplanen! Gesamtzeit: 30 min Ergebnis: Je nach Größe ca. 30 Kugeln Schwierigkeitsgrad: simpel
Zutaten:
1 Dose (400 ml) Kondensmilch (Milchmädchen)
1 EL Butter
2 EL Kakaopulver
100g Schokostreusel
extra Butter für Hände und Teller zum Einfetten
kleine Papiermanschetten für Pralinen
Zubereitung:
1. Als Erstes die Butter in einem Topf erhitzen 2. Kondensmilch und Kakaopulver unter ständigem Rühren hinzufügen. Achtung: Nicht kochen lassen, sonst brennt es an! 3. Pralinen mit kondensmilch de. Wenn sich die Mischung vom Topfboden löst (nach ca 15 Minuten), hat die Pralinen-Masse die richtige Konsistenz und der Brigadeiro ist fertig.
Außerdem habe ich das Rezept ohne Zucker gemacht, indem ich ein zuckerfreies Süßungsmittel verwendet habe. Kakaopulver: Ich habe "Dutch-Process" Kakaopulver verwendet (was nicht so bitter ist), aber du kannst auch normales Kakaopulver nehmen, wenn du möchtest. Optionale Zusätze:
Da diese Trüffel so einfach zu machen sind, gibt es mehrere Möglichkeiten, wie du den Geschmack ganz einfach aufpeppen kannst. Hier sind ein paar einfache Optionen:
Espressopulver/Instantkaffee: Mahle es zu einem feinen Pulver und vermische es mit dem Kakaopulver, wenn du es in die Mischung siebst. Füge nur ein wenig (1/4 Teelöffel) hinzu, um den Kakaogeschmack zu verstärken, oder mehr für einen Mokka-Trüffel. Kondensmilch Pralinen Rezepte | Chefkoch. Chili: Manche Menschen lieben die Kombination und manche Menschen hassen sie – aber ein wenig Chilipulver zu diesen Schokoladen-Trüffeln könnte genau das sein, wonach du suchst! Natürliche Aromastoffe: Genau wie traditionelle Trüffel-Pralinen auf Sahnebasis sind diese Kondensmilch-Trüffel super einfach mit natürlichen Extrakten zu aromatisieren.