Als nächstes die im Ofen getrockneten Bärlauchblätter fein hacken und beiseitestellen. Durch das Hacken entfaltet sich der Geschmack. Die geröstete Kernemischung in eine große Schüssel mit etwas Öl geben. Mit einem Stabmixer die Kerne während des langsamen Zugebens des restlichen Olivenöles pürieren. Danach die gehackten Bärlauchblätter dazugeben und wirklich nur minimal pürieren. Wenn eure bevorzugte Bärlauchpesto Konsistenz erreicht ist, dann, frisch geriebenen Parmesankäse dazugeben und gut rühren. Mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen. Bärlauchpesto schmeckt viel besser, wenn es für einige Stunden oder über Nacht gezogen ist. Wie verwendet man Pesto? – Land Fein Kost Rädel. Wozu passt Bärlauchpesto außer Nudeln
Ihr könnt Bärlauch zu gegrilltem, gebratenem oder gebackenem Hähnchen, Fleisch oder Fisch servieren
Mit gebratenem, gegrilltem oder geröstetem Gemüse servieren
Auf ein Stück Käse streichen
Bärlauchpesto anstelle von Pizzasauce verwenden, um Pizza zuzubereiten. Für Flammkuchen
Bärlauchpesto verwenden, um Eintöpfe, Soßen und Salatdressings zu verfeinern.
Wozu Passt Baerlauchpesto
normal 4/5 (6)
Gnocchi mit Bärlauchpesto
in weniger als 30 Minuten fertig
15 Min. normal 4/5 (3)
für Knoblauchfans
15 Min. simpel 4/5 (4)
Gebratener Spargel mit Bärlauchpesto
eine feine Vorspeise
20 Min. normal 4/5 (3)
Rods schnelles Bärlauchpesto
reicht für 3 Gläser je 100 ml
20 Min. simpel 4/5 (4)
Bärlauchpesto mit Pecorinokäse
10 Min. simpel 3, 86/5 (5)
hergestellt mit der Monsieur Cuisine
5 Min. simpel 3, 86/5 (5)
Spaghetti mit Bärlauchpesto und Garnelen
20 Min. Wozu passt baerlauchpesto . simpel 3, 83/5 (4)
Konfierter Kingklip mit Bärlauchpesto an Spaghetti, Tomaten und gebratenem Spargel
30 Min. normal 3, 83/5 (4)
Pasta mit Bärlauchpesto
schnell u. einfach
20 Min. normal 3, 8/5 (3)
Veganer Kräuteraufstrich aus Erbsen, Bohnen, Tofu und Bärlauchpesto
15 Min. normal 3, 8/5 (3)
Weiße Kartoffelsuppe mit Bärlauchpesto und gebratenen Pfifferlingen
nicht unbedingt als Diätgericht geeignet! 30 Min. normal 3, 75/5 (2)
Bärlauchpesto, vegan
vegan, vegetarisch
15 Min.
Lecker und einfach selbstgemacht: Bärlauchbutter. Die schmeckt nicht nur hervorragend auf Brot, sondern passt auch zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie kann außerdem zum Braten und Grillen verwendet werden. Zutaten und Küchenutensilien:
Frischer Bärlauch Butter Salz und Pfeffer Pürierstab oder Mixer Rührgerät mit Knethaken- oder Schneebesenaufsatz
Zubereitung:
Die Butter frühzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie bei der Verwendung weich, aber nicht flüssig ist. Anschließend den Bärlauch vorbereiten. Wozu verwendet ihr Bärlauchpesto? (Gesundheit und Medizin, essen, Pesto). Die Menge des Bärlauchs hängt stark davon ab, wie intensiv die Butter werden soll und wie jung der Bärlauch ist. Am besten ist es, eine Handvoll Bärlauch zu waschen, abzutrocknen und zu pürieren oder feinzuhacken und dann nach und nach unter die Butter zu mischen und zwischendurch zu kosten. Sie haben zu viel Bärlauch püriert? Kein Problem: Er kann mit etwas Olivenöl eingefroren oder zu einem anderen Gericht weiterverarbeitet werden - zum Beispiel Bärlauchsalz oder - pesto. Ob fein gehackt oder püriert ist bei Bärlauch ebenfalls geschmacksabhängig.