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Zutaten
1
Brötchen vom Vortag
Zwiebel
750
g
Kartoffeln
50
geräucherten durchwachsenen Speck
2
Lauchzwiebeln
500
gemischtes Hackfleisch
Ei
Salz
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
TL
mittelscharfer Senf
EL
Öl
1/4
l
Gemüsebrühe (Instant)
bunter Pfeffer
Salat, Petersilie und Tomaten zum Garnieren
Zubereitung
40 Minuten
leicht
1. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Speck würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. 2. 41 Buletten mit Kartoffeln und Knoblauch Rezepte - kochbar.de. Ausgedrücktes Brötchen, Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer, Paprika, Zwiebel und Senf verkneten. Aus dem Hackteig acht Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von jeder Seite sechs Minuten bei schwacher Hitze braten. 3. In der Zwischenzeit Speckwürfel in einer Pfanne auslassen, Kartoffel zufügen, unter Wenden vier Minuten anbraten, Lauchzwiebeln zufügen und mit Brühe ablöschen. Kartoffeln weitere acht Minuten in der Brühe köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
41 Buletten Mit Kartoffeln Und Knoblauch Rezepte - Kochbar.De
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Kartoffel-Linsen-Buletten Rezept - [Essen Und Trinken]
Zutaten
Für
4
Portionen
Buletten
550
g
mehligkochende Kartoffeln
100
rote Linsen
1
kleine getrocknete Chilischote
2
Eigelb
(Kl. M)
10
Speisestärke
Salz
Pfeffer
Muskat
20
Semmelbrösel
Eiweiß
5
El
Olivenöl
Salat
500
Rettich
50
weiße Zwiebeln
TK-Pflaumen (à ca. 90 g)
3
Weißweinessig
7
Gemüsebrühe
Zucker
frischer Oregano
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Zubereitung
Für die Buletten die Kartoffeln waschen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Gas 1-2, Umluft 50-60 Minuten bei 160 Grad) 70 Minuten auf der 2. Schiene von unten garen. Linsen in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten kochen. In ein Sieb gießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Kartoffel-Linsen-Buletten Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Chilischote zerbröseln. Kartoffeln noch warm pellen, zweimal durch die Presse in eine Schüssel drücken. Mit Eigelb, Stärke und 2/3 der Linsen verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zu 4 gleich großen Buletten formen. Restliche Linsen mit den Semmelbröseln und Chili mischen. Eiweiß leicht aufschlagen. Buletten erst im Eiweiß, dann in den Linsen-Bröseln wälzen und leicht andrücken.
Kartoffel-Fleisch-Frikadellen - Rezept | Gutekueche.De
Ansonsten alles getrennt servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
4. Je zwei Frikadellen und Kartoffeln mit buntem Pfeffer bestreut auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit Salat, Tomaten und Petersilie garniert servieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
620 kcal 2600 kJ 33 g Eiweiß 40 g Fett 31 g Kohlenhydrate
Foto: Horn
Gemüse abschmecken und mit den Buletten anrichten. Mit restlicher Petersilie bestreuen
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
380 kcal 1590 kJ 15 g Eiweiß 17 g Fett 39 g Kohlenhydrate