Die perfekte Bacon Bomb Füllung wird gesucht... | Grillforum und BBQ -
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Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo! Wie der Titel schon verrät, bin ich auf der Suche nach einer guten Füllung für eine Bacon Bomb... Was hat euch bis jetzt am besten geschmeckt? Ich bin mal gespannt..
Gruß
Käse, Zwiebel, Gurken und Jalapenos
Lg
Günther
Puh die perfekte gibt es in meinen Augen nicht. Dafür sind die Geschmäcker zu verschieden. Ich bin ein Fan von Zwiebeln, Pilzen, Feta, Paprikapulver, Bohnenkraut, Koriander, S&P... Auch gut funktionierte mal Frischkäse, Avocado, Zitrone, Zwiebeln, Chipotle...
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Bacon Bomb Füllung Ingredients
Die Streifen webt man durch abwechselndes legen bzw. das Umklappen und Drunterlegen der weiteren Streifen zu einem Netz, das dann in etwa folgendermaßen aussieht…
Darauf wird im nächsten Schritt das gewürzte Hack ausgebreitet. Auch hier ist man frei in der Wahl des Fleisches und der Würzmischung. Besonders gut eignet sich gemischtes Hack, da es durch den höheren Fettanteil im Schweinehack verhindert, dass das Fleisch mit der Zeit zu trocken wird. Beim Auslegen der Hackschicht sollte man ringsherum noch genügend Bacon frei lassen, da man damit nach dem Zusammenrollen noch die Bacon Bomb verschließen können muss. Der auf den folgenden beiden Bildern zu sehende Rand ist schon etwas zu schmal – man lernt halt nie aus? Bei der Füllung kann man sich nach Belieben austoben! Auf die Schicht aus Hack wird dann die Beilage ausgebreitet. Hier kann man sich nach Belieben austoben und jede Bacon Bomb zu einer neuen Geschmacksexplosion werden lassen. Mein Favorit ist die Füllung Chili Con Carne-Style, mit Zwiebeln, Mais, Kidney-Bohnen und einer Chili-Majo – wie auch hier zu sehen.
Bacon Bomb Füllung Recipe
Wir empfehlen gemischtes Gehacktes aus Rind- und Schweinefleisch, denn aufgrund des höheren Fettanteils bleibt es in der Regel saftiger als eines Rinderhack. Das Hackfleisch wir mit dem Pit Powder BBQ-Rub gewürzt und gut durchgeknetet. Für das Kneten sollte man sich ruhig ein paar Minuten Zeit nehmen, denn umso geschmeidiger wird das Hackfleisch. Wird es nicht gut genug durchgeknetet, kann die Bacon Bomb später auf dem Grill brüchig werden und der Käse würde dann auslaufen. Wenn der Rub gut eingeknetet ist, werden zwei Blätter Backpapier auf der Arbeitsfläche der Küche ausgebreitet. Das Backpapier sorgt zum einen dafür, dass nichts an der Arbeitsplatte kleben bleibt und zum anderen sorgt es dafür, dass die Abmessungen für die Bacon Bomb direkt richtig vorgegeben werden. Ein Blatt Backpapier ist die perfekte Maßeinheit für das Hackfleisch und auch für das Bacon-Netz. Der Hackfleischteppich für die Bacon Bomb ist fertig
Auf dem einen Blatt Backpapier wird das Hackfleisch zu einem etwa 1 cm dicken Hackfleischteppich ausgebreitet und gleichmäßig geformt.
Bacon Bomb Füllung Chicken
Hier solltet ihr nicht noch höher gehen, denn über 70°C wird das Hackfleisch sehr schnell trocken. Nach einer kurzen Ruhezeit auf dem Brett kann die Bacon Bomb angeschnitten werden. Die Bacon Bomb ist eine leckere Variante eines "Hackbratens" und mit relativ wenig Aufwand zuzubereiten. Außerdem macht Sie mächtig Eindruck bei den Gästen. Die Vielzahl der Füllungen lässt eure Bacon Bomb jedes mal anders schmecken. Probiert sie zB. mit Makkaroni und würzigem Käse. Getränke-Empfehlung: Bacon Bomb! Da verweist Markus Munz als Sommelier unbedingt auf Bier! Ein geschmackvolles und fruchtiges Bier aus einer lokalen Microbrewery sollte es sein. Entweder ein Pale Ale oder ein Helles dazu trinken, ein Hefeweißbier könnte den Magen überfordern. Auch gut: Die US Biermarke "Sierra Nevada" oder ein Neuseeland Craftbeer, z. B. von "Altitude" oder "Tuatara". Werbung Grillshop Kiel Euer Partner für Monolith Monolith beim Grillshop Kiel*: Werbung Smokey Olive Wood*: Werbung: Die Gusspfanne wurde mir von BBQ Toro zur Verfügung gestellt.
Bacon Bomb Füllung Recipes
Die Rolle mit BBQ-Sauce einpinseln und eng in Frischhaltefolie wickeln
Bacon-Bomb bei ca. 150 Grad auf dem Grill für ungefähr zwei Stunden bei geschlossenem Deckel grillen. Sobald eine Kerntemperatur von ca. 75 Grad erreicht ist, ist sie fertig! Alternativ bei 180 Grad für 1 bis 1, 5 Stunden im Backrohr garen. TIPP: Als Beilage empfehlen wir Ofengemüse und eine selbstgemachte BBQ-Sauce nach Master-Sir-Buana
Sie wollen etwas Abwechslung? Dann probieren Sie doch einfach eine neue Füllung aus – Bacon Bomb mit Mac and Cheese Füllung
Veröffentlicht am am 12. Mai 2022
Die Bacon Bomb ist bekannt für eine wahre Geschmacksexplosion. Mit diesem Rezept setzen wir dem Genuss aber die Krone auf! In unserem Video erfährst du, warum Camembert dabei die entscheidende Zutat ist! Viel Raum für Kreativität – Die Füllung der Camembert Bacon Bomb Das Grundprinzip bei der Zubereitung einer Bacon Bomb ist immer gleich: Hackfleisch […]
Die Bacon Bomb ist bekannt für eine wahre Geschmacksexplosion. Mit diesem Rezept setzen wir dem Genuss aber die Krone auf! In unserem Video erfährst du, warum Camembert dabei die entscheidende Zutat ist! Viel Raum für Kreativität – Die Füllung der Camembert Bacon Bomb
Das Grundprinzip bei der Zubereitung einer Bacon Bomb ist immer gleich: Hackfleisch wird gefüllt und dann – wie beim Schweinefilet im Speckmantel – mit Speck umwickelt. Alternativ kannst du auch einen Dutch Oven großzügig mit Speck auslegen und dann das Hackfleisch und die Füllung hineingeben. So haben wir es gemacht. Prinzipiell kannst du deine Bacon-Bomb mit allem füllen, was in den Speckmantel passt: Egal ob Jalapenos, Gemüse oder Nudeln, alles ist erlaubt!