"Drillinge" sind sehr kleine Kartoffeln mit einer dünnen Schale. Das hat den Vorteil, dass die Kartoffeln nicht geschält werden müssen. Die Schale kann nach dem Garen einfach mitgegessen werden. Das spart natürlich viel Zeit. Stell Dir vor Du musst auf die schnelle 1, 5 kg Minikartoffeln schälen und Du kommst gerade heim vom Kindertaxi-Dienst und es ist schon wieder halb Sieben… bin ich froh, wenn ich keine Kartoffeln mehr schälen muss. 🙂
An dieser Stelle möchte ich aber darauf hinweisen, dass ich Kartoffeln nur mit Schale esse, wenn ich meine Kartoffeln aus dem Hofladen geholt habe. Bio Kartoffeln wären aber auch eine sehr gute Alternative. Kartoffel Bohnen Eintopf | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Alle anderen Kartoffeln (außer vielleicht Kartoffeln von regionalen Bauern, die teilweise von wenigen Supermärkten angeboten werden) aus dem Supermarkt, sind behandelt. Was bedeutet behandelt? Die Kartoffeln werden gewaschen und gebürstet, damit sie für uns Kunden ansprechend und sauber aussehen. Anschließend werden sie mit chemischen Keimhemmern behandelt.
Kartoffeln Mit Bohnen In Dem
simpel 3, 33/5 (4)
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Kartoffeln Mit Bohnen Restaurant
Kartoffeln gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. Auch die Bohnen säubern und die Enden abschneiden. Bohnen und Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben und mit geräuchertem Paprika, Salz und Chiliflocken würzen. Olivenöl hinzufügen und mit einem Löffel Gemüse, Öl und Gewürze vermengen. Alles auf einem Backblech verteilen und die Rosmarinzweige auf das Gemüse legen. Dann bei 200° C zwischen 20 und 25 Minuten backen. Zwischendurch die Kartoffeln und Bohnen mit einem Pfannenwender wenden. Zum Beispiel mit etwas Naturjoghurt, oder Tzatziki servieren. Ich wünsche Dir einen guten Appetit. Kartoffeln mit bohnen in dem. Hat es Dir geschmeckt? Bitte hinterlasse mir einen Kommentar, bzw. ein kleines Feedback. Vielen lieben Dank. Deine
Christine
Grüne Bohnen Mit Kartoffeln
Zutaten
Für
2
Portionen
300
g
mehligkochende Kartoffeln
1
Dose
Dosen
dicke weiße Bohnen (425 g EW)
3
El
Öl
8
Blatt
Blätter
Salbei
Tl
Bio-Zitronenschale
(fein abgerieben)
200
ml
Milch
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
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Zubereitung
300 g mehligkochende Kartoffeln schälen und vierteln. 1 Dose dicke weiße Bohnen (425 g EW) in einem Sieb abspülen. Kartoffeln und Bohnen in reichlich kochendem Salzwasser 20 Min. garen. Inzwischen 3 El Öl in einer Pfanne erhitzen und 8 Salbeiblätter darin knusprig braten. Vom Herd nehmen 1 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt) untermischen. Kartoffeln und Bohnen abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Kartoffel-Bohnen-Püree Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 200 ml heiße Milch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Püree mit dem Salbei- Zitronen-Öl beträufelt servieren.
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