Dann die Hitze auf 200 Grad reduzieren und weitere 10 Minuten goldbraun backen. Die fertigen Croissants auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Croissants Rezepte Nach oben
Schokocroissant Selber Machen
Einschub:
unteres Drittel
Backzeit: etwa 20 Min. Die Croissants mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. Für Schokoladen-Croissants vor dem Aufrollen je 1 TL Schokotropfen oder gehackte Kuvertüre auf 1 Teigdreieck geben, aufrollen und backen. Die gebackenen Croissants mit geschmolzener Kuvertüre besprenkeln. Für Cornetti je 1 TL Konfitüre auf 1 Teigdreieck geben und aufrollen. Die bestrichenen Hörnchen vor dem Backen mit einigen Dr. Oetker gehobelten Mandeln bestreuen. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Croissants
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
1143
kJ
273
kcal
1507
360
Fett
16. 69
g
21. Schokocroissant selber machen mit. 95
Kohlenhydrate
26. 11
34. 35
Eiweiß
4. 90
6. 45
g
2. Füllen: Schokolade gleichmäßig auf die Teigdreiecke verteilen. 3. Rollen: Dreiecke vom breiten Ende her beidhändig mit etwas Druck nach außen aufrollen.