Zutaten: neutrales Öl
Den Burger vrobereiten
Nimm den Leberkäse aus der Backform und schneide ihn in ca. 2 cm dicke Scheiben. Bring etwas Butter in einer Pfanne zum Schmelzen. Brate nun zwei Scheiben Leberkäse von jeder Seite für 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun an. In der Zwischenzeit schneidest du zwei Laugenbrötchen auf. Bestreiche die Brotscheiben mit süßem Senf (und Mayonnaise, wenn du magst). Säubere und wasche einige Salatblätter und etwas frische Kresse. Gib nun den Leberkäse auf die Laugenbrötchen. Garniere sie mit jeweils zwei Scheiben Burger-Gurken. Nun gibst du etwas Salat und Kresse oben darauf – die andere Brötchenhälfte darauflegen, fertig! Für etwas mehr Halt beim Burger-Essen stichst du einen Schaschlikspieß oder ein Brötchenmesser in die Mitte des Burgers. Lust auf mehr Burger? Bayerischer burger mit leberkäse den. Probiere unseren Cheeseburger mit Sauerkraut und Gurken. Zutaten: selbstgemachter Leberkäse, Butter, Laugenbrötchen, süßer Senf, Salatblätter, Kresse, Hengstenberg Burger-Gurken
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Die beiden Brötchenhälften bestreiche ich mit der Burgersauce, es folgen Salat, Leberkäse, Spiegelei, Schmorzwiebeln und schließlich die obere Laugenbrötchenhälfte. Fertig ist der Bavaria Burger! Der Geschmack der Bavaria Burger
Mich haben schon viele Dienstreisen nach Bayern geführt und ich habe dort die verschiedensten regionalen Spezialitäten probiert. Ich muss sagen, dass bayerischer Leberkäs einfach einen fantastischen Geschmack hat. Da kann der Leberkäse aus dem hiesigen Supermarkt natürlich nicht mithalten. Aber dieser Burger mit Leberkäse und Laugenbrötchen war definitiv sehr, sehr lecker. Und einfach mal ein ganz anderer Burger. Zusammen mit dem Spiegelei und den geschmorten Zwiebeln war er sehr herzhaft im Geschmack. Dazu die Sauce mit feiner Senfnote und der feine Feldsalat mit seinem intensiv-würzigen Geschmack: eine tolle Kombination! Für mich einer der besten Burger, weil er so untypisch und super-saftig ist. Leberkäse Burger Rezepte | Chefkoch. Wer Leberkäse mag, wird diesen Burger lieben! Den Bavaria Burger mit Leberkäse gab es also bei uns definitiv nicht zum letzten Mal – und ich bin davon überzeugt, dass er für jeden Burger-Fan (und wahrscheinlich auch für jeden Bayern-Fan) eine willkommene und schmackhafte Abwechslung darstellt.
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Darauf ein paar Röstzwiebeln platzieren, bevor die Oberteile mit süßem Senf bestrichen aufgesetzt werden.
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Drückt eine Mulde hinein. In diese kommt die lauwarme Milch zusammen mit Zucker und Hefe. Hefe unter Rühren in der Milch auflösen und kurz stehen lassen. Die restlichen Zutaten ergänzen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ohne Zugluft, mindestens eine Stunde gehen lassen. Anschließend 10 Brötchen formen (ca. je 100g) und diese auf ein Blech mit Backpapier setzen. Weitere 20 Minuten ruhen lassen. Bacon in kleine Würfel schneiden. Brötchen mit Milch bestreichen und den Bacon darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen auf 170°C Heißluft (Umluft) ca. It’s Burger Time Baby! - Bayerischen-Leberkäse-Burger - foodsister in travel mode. 20 Minuten backen. Für die Radieschen-Creme werden Schmand und Senf vermischt. Radieschen waschen und fein würfeln. Untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Leberkäse in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Spiegeleier braten. Brötchen aufschneiden und nach Belieben kurz in der Pfanne anrösten. Mit Salat belegen, 1-2 Löffel Radieschen-Creme darauf verteilen, eine Scheibe Leberkäse und Spiegelei ergänzen.