Ende September bekamen wir von proBiene Besuch von der mexikanischen Imkerin Leydi Aracely Pech Martin. Ihre Heimat ist der Landkreis Hopelchén auf der Halbinsel Yucatan. Und sie kam nicht allein: Irma Gómez González begleitete sie. Die Diplom Agrarökonomin berät die dortigen Imker, vernetzt sie und leitet ihre Forschungsarbeiten an. Zusammen arbeiten sie in der indigenen Frauenorganisation Muuch Kambal, die sich 1995 in Hopelchén gründete und inzwischen durch ihre Arbeit in Bildungsprojekten und nachhaltiger Landwirtschaft eine Bedeutung über den Landkreis Hopelchén hinaus hat. Der Name Muuch Kambal bedeutet "Zusammen lernen". Mit am Tisch saß Herr Gerold Schmidt, der als Mitarbeiter der NGO Ceccam in Mexiko die Reise organisiert hatte. Rosenfeld: Bienen ohne Stacheln - Balingen & Umgebung - Schwarzwälder Bote. Er setzt sich unter anderem im Auftrag von Brot für die Welt für die indigene Bevölkerung in Mexiko ein. Leydi Pech arbeitet mit der Melipona Beecheii, einer stachellosen alten Bienenart. Der Honig dieser Art wird besonders geschätzt und erzielt gute Preise auf dem regionalen Markt.
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Gesundheitliche Vorteile und besonderer Geschmack
Es wurden bereits verschiedene Wege patentiert, um Trehalulose synthetisch mit Enzymen und Bakterien herzustellen, aber unsere Forschung zeigt, dass stattdessen Honig stachelloser Bienen genutzt werden kann, um die gleichen gesundheitlichen Vorteile zu erzielen, betont Prof. Und der Honig stachelloser Bienen habe nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern werde auch wegen seines Geschmacks besonders geschätzt. (fp)
Autoren- und Quelleninformationen
Dieser Text entspricht den Vorgaben der ärztlichen Fachliteratur, medizinischen Leitlinien sowie aktuellen Studien und wurde von Medizinern und Medizinerinnen geprüft. Quellen:
Mary T. Fletcher, Natasha L. Hungerford, Dennis Webber, Matheus Carpinelli de Jesus, Jiali Zhang, Isobella S. J. Stone, Joanne T. Bester Honig von Stachellosen Bienen | bienen-nachrichten.de. Blanchfield, Norhasnida Zawawi: Stingless bee honey, a novel source of trehalulose: a biologically active disaccharide with health benefits; in: Scientific Reports (veröffentlicht 22. 07. 2020), University of Queensland: Science sweetens native honey health claims (veröffentlicht 22.
Stachellose Bienen Meliponini kommen in den meisten tropischen und subtropischen Regionen vor und sind mit mehr als 500 Arten sehr artenreich. Wie die bekannten Honigbiene Apis mellifera leben Stachellose Bienen in Völkern, die aus einer einzigen Königin mit zahlreichen Arbeiterinnen bestehen; sie sammeln Pollen und Nektar, um ihre Larven innerhalb der Kolonie zu füttern. Mary Fletcher weiß zu berichten, dass die Haltung einheimischer Stachelloser Bienen in Australien aufgrund ihrer Rolle als Bestäuber sowie ihres einzigartigen Honigs immer beliebter werde. Bienenarten im Überblick: Biene ist nicht gleich Biene | ZooRoyal Magazin. Honig der Stachellosen habe nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern werde auch wegen seines Geschmacks geschätzt und sei bei Köchen sehr gefragt. Die Studie ist in vollem Umfang frei zugänglich ( Open Access).