So ist in den meisten Öfen von Fontana 3 mm starker Edelstahl verbaut und für eine lange Haltbarkeit verwendet Fontana auch für die Schornsteine seiner Öfen hochwertigen Edelstahl. Besonders wichtig für eine gute Wärmeverteilung ist ein spezieller Schamottestein in ausreichender Stärke. Die großzügig dimensionierte Steinmasse sorgt nicht nur für ein ausgezeichnetes Kochverhalten, sondern gewährleistet auch eine hohe Zuverlässigkeit und Haltbarkeit. Schamottsteine für Pizzaofen kaufen - Wichtige Hinweise!. Dementsprechend kleidet Fontana nicht nur die Seitenwände bzw. die Decke seiner Öfen mit hochwertigem Schamott aus, sondern auch den Boden zwischen Back- und Feuerungskammer mit dickwandigen, feuerbeständigen Schamotteböden. So gehören die Fontana Forni zu den schwersten Holzöfen am Markt. Das einzigartige Design ermöglicht Backen und Kochen mit hoher Energieeffizienz
Ein weiterer großer Vorteil der Fontana Holzöfen ist ihr einzigartig günstiger Energieverbrauch. Der geringe Energiebedarf der Öfen erklärt sich unter anderem durch die Anwendung der indirekten Wärmeverteilung in Kombination mit der Verwendung hochwertiger, die Wärme speichernde Materialien.
▷ Pizzaofen Selber Bauen - Bauanleitung In Schritten
Pizzaofen Bausätze zum selber bauen
Aktuell bieten wir Pizzaöfen in verschiedenen Modellen, Größen und Ausführungen an. So können Sie den für sich passenden Pizzaofen aussuchen. Gerne beraten wir Sie und planen mit Ihnen Ihr individuelles "Ofen-Projekt". Kundenprojekte
Sie möchten sehen, wie unsere Pizzaöfen im Garten aussehen und welche Möglichkeiten es für Unterbau und Gestaltung gibt? Besuchen Sie unsere Kundenprojekte, in denen wir Ihnen zeigen, wie unsere Kunden ihren Pizzaofen Bausatz im heimischen Garten gebaut haben. Hier gelangen Sie zu den Kundenprojekten. ▷ Pizzaofen selber bauen - Bauanleitung in Schritten. Video: Pizzaofen selber bauen
Ob Backen, Grillen, Schmoren oder Warmräuchern: Ab sofort müssen sich Ihre Gäste nicht entscheiden, ob sie Fleisch vom Grill, einen überbackenen Auflauf oder doch lieber eine Pizza essen möchten, denn mit einem Pizzaöfen ist alles möglich. Dank unserer Bausätze, in denen alle Schamottsteine bereits passend zugeschnitten sind, und einer Anleitung gelingt der Bau des gemauerten Steinofens sogar Anfängern ohne Maurer-Kenntnisse.
Schamottsteine Für Pizzaofen Kaufen - Wichtige Hinweise!
Später wird ja der Pizzaofen bis zu 500 Grad heiß. normaler Mörtel würde reißen. Warum schneidet man die Schamotteziegel nicht gleich mit dem Diamantblatt der Flex? Weil die Diamantscheibe sofort stumpf werden würde. Deshalb habe ich die Schamotteziegel mit einer normalen Scheibe für Ziegel
geschnitten. Nun zum Bau des Backbodens:
ich habe die Schamotteziegel
einfach in den Quarzsand verlegt. ringsum habe ich ca ein bis zwei Zentimeter Luft zur Ziegelreihe gelassen. Holzbackofen Pizzaofen Schamotte-Bausatz REMUS o. REMUS Duo in Bayern - Berching | eBay Kleinanzeigen. Der Freiraum dient dazu, dass sich der Schamott bei Hitze ausdehnen kann. Die Schamotteziegel
habe ich nicht mit
Schamottemörtel verfugt, da sich die Ziegel ja bei Hitze ausdehnen. Nachdem die Schamotteziegel alle in Waage im Quarzsand liegen, wird nun eine Schicht
Schamottemörtel flächig verteilt. Nun nochmal Kurz zum Thema Quarzsand. Du wirst gemerkt haben, dass die Ziegel nicht ganz gleich sind. Im Sand kann man diese einfach besser
verlegen als auf den Foamglasplatten. Weiterhin hemmt der Quarzsand die Wärmeleitung. Es ist übrigens besser, wenn man den
Schamottemörtel etwas dünner anmischt.
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Aus Kanthölzern wird nun ein Schalungsrahmen gefertigt und mit Hilfe einer Wasserwaage genau waagerecht in die Grube eingebracht. Der flüssige Estrich oder Beton wird eingefüllt und glattgestrichen. Nach zwei bis fünf Tagen ist dieser soweit ausgehärtet, dass sich die weiteren Arbeiten anschließen können. Pizzaofen mit Schamottsteinen
3. Der Unterbau / Sockel
Idealerweise wird die Bodenplatte mit einer Lage Dachpappe abgeschlossen, um den Aufstieg von Feuchtigkeit zu behindern. Darauf wird dann ein U aus Gasbeton-, Porenbeton- oder YTONG-Steinen gebildet, welche mit dem passenden Kleber verbunden und anschließend verputzt werden. Alternativ können auch Ziegelsteine oder andere Materialien verwendet werden. Jedoch sollte auf eine stand- und wetterfeste Verarbeitung geachtet werden. Der Unterbau soll als Grundlage für die Back- und Tischplatte des Pizzaofens dienen und ist daher bis zur entsprechenden, gut erreichbaren Höhe zu mauern. 4. Errichtung der Back- und Tischplatte
Der Sockel wird nun mit einer ausreichend großen Platte abgeschlossen, welche sowohl als Backplatte, als auch überstehende Tischplatte dient.
Bevor du jedoch mit dem Bau deines Ofen's durchstartest, möchte ich dir heute drei wertvolle Tipps mit auf den Weg geben, auf die du unbedingt achten solltest:
Kaufe nur Steine und Baumaterialen, die lebensmittelecht sind. Ich bekomme wirklich häufig Emails von Besuchern meines Blogs, ob man nicht auch gebrauchte Schamott-Steine für den Pizzaofen verwenden kann. Davon rate ich jedoch ab, denn häufig stammen diese Steine von alten Industrieöfen oder sonstigen schadstoffbelasteten Anlagen. Du willst doch sicherlich keine belastete Pizzen essen, oder? Deshalb empfehle ich, alle notwendigen Baustoffe bei einem lokalen Baustoffhändler zu kaufen. Dort kannst du einfach nachfragen, ob deine benötigten Materialien (Mörtel, Schamottsteine, Dämmmaterial usw. ) zum Bau eines Holzbackofens geeignet sind. Mittlerweile gibt es auch sehr gute Online-Shops, die sich auf Pizza-, Holzback-, Steinback-, sowie Lehmöfen spezialisiert haben. Dort kannst du schon viele deiner benötigten Materialen bequem online bestellen und bekommst diese direkt vor deine Haustür geliefert.