Constanze Söfker 18. Dez. 2021 In diesem Rezept zeige ich Dir wie Du mit wenigen Zutaten in 10 Minuten eine richtig leckere Zucchinisuppe im Thermomix® zubereiten kannst. Zutaten 600 g Zucchini in groben Stücken 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 425 g Gemüsebrühe 1 TL Salz Pfeffer nach Geschmack 50 g Sahne Zubereitung Sämtliche Zutaten bis auf die Sahne in den Mixtopf geben und 10 sek. / Stufe 10 mixen Dann 10 Min. / 100°C / St. 1 kochen Im Anschluß die Sahne hineingeben und 20 Sek. Schnelle Zucchinisuppe im Thermomix®. / St. 10 mixen. Mit Pfeffer abschmecken
Zucchinisuppe Im Thermomix 2
/Stufe 6–9 schrittweise ansteigend pürieren. Suppe mit Zitronensaft würzen und abschmecken. Suppe in zwei tiefen Tellern anrichten, mit gebratenen Speck- und Zucchiniwürfeln und 20 g Crème fraîche garniert servieren.
Zucchinisuppe Im Thermomix Italian
das mache ich bei angebrannten töpfen
08. 12. 2016 00:24
Jelsha
Vielen Dank für das leckere Rezept. Es hat allen sehr gut geschmeckt, allerdings auf Stufe 1 wird nix zerkleinert. Das nächste Mal gebe ich alle Zutaten in den TM, zerkleinere bzw. püriere auf Stufe 8 und dann auf 1 erwärmen. Mit dem Mozarella muss ich Flensie46 (siehe oben) recht geben. Mozarella wird definitiv nicht mehr im TM erwärmt. So geschrubbt hab ich lange nicht mehr. wars. LG Jelsha
11. 2013 15:07
Hallo Jelsha,
Es freud mich daß dir die Soße geschmeckt hat! Ich habe mir schon den Kopf zerbrochen, woran es liegen kann, das sich bei euch der Mozarella nicht
auflöst, bei mir ist das noch nie einzige was mir eingefallen ist woran es liegen könnte, daß ich einen "uralt" Thermimix habe und ihr vielleicht ein neueres Modell? Ich stelle meinen TM auf 100 Grad und Stufe 1 ein und es klappt immer wunderbar, alles löst sich auf und ist wunderbar cremig. Zucchinisuppe im thermomix. Sona
11. 2013 18:53
flensie46
Hallo, ich habe das Rezept heute ausprobiert, allerdings etwas abgewandelt: mit den Zucchini habe ich eine gewürfelte Frühlingszwiebel und einige Schinkenwürfel angebraten.
Zucchinisuppe Im Thermomix For Sale
mit Chilifäden garnieren. FERTIG! 10 Hilfsmittel, die du benötigst
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten
Für
2
Portionen
1
Zwiebel
Knoblaubzehe
30
g
Olivenöl
120
Kartoffeln
(in Stücken)
geh. Tl
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
(selbst gemacht oder 1 Würfel Gemüsebrühe für 0, 5 l Wasser)
600
Wasser
3
Prise
Prisen
Salz
40
durchwachsener Speck
(fein gewürfelt)
500
Zucchini
(450 g in groben Stücken und 50 g fein gewürfelt)
Crème fraîche
Spritzer
Zitronensaft
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Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Olivenöl zugeben und 3 Min. /120 °C/Stufe 1 (3 Min. /Varoma/Stufe 1) dünsten. Kartoffeln, Gewürzpaste, Wasser und Salz zugeben und 15 Min. /100 °C/Stufe 1 garen. Zucchinisuppe im thermomix tm31. In dieser Zeit 10 g Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Speck darin bei mittlerer bis starker Hitze knusprig braten. Feine Zucchiniwürfel zugeben, rundherum knusprig braten und in der Pfanne zur Seite stellen. Grobe Zucchinistücke in den Mixtopf zugeben und 10 Min. /100 °C/Stufe 1 kochen. 20 g Crème fraîche zugeben und 20 Sek.