Seit über 50 Jahren ist "nah und gut Konofol" die gute Adresse für beste
Produkte, feine Lebensmittel in Cloppenburg. Unser langjähriges Team kennt die Kunden und kennt daher auch Ihre Bedürfnisse. Wir setzen
auf regionale Lieferanten, die uns hohe Qualität gewährleisten. Im Gegensatz zu großen Discountern und breit aufgestellten Supermärkten
setzen wir auf Persönlichkeit und Individualität: wir beraten umfassend, wir bieten Ihnen individuelle Lösungen. Kurzum: "Die Kunden fühlen sich wohl... bei Konofol! " Dafür stehen wir mit unserem Namen. Ihre Familie Konofol und Team aus Cloppenburg
Konofol ist seit nunmehr über 50 Jahren Ihr regionaler Partner für qualitativ hochwertige Produkte. Dabei spielen Frische und der Preis eine große Rolle. Wir wählen unser Sortiment nach Ihren Wünschen aus und stehen Ihnen immer gerne beratend zur Seite. Sollten wir einmal ein Produkt nicht im Angebot haben, sprechen Sie uns an
- wir besorgen es gerne für Sie. Schauen Sie einfach mal rein. Unser Zusatzservice: Wir sind GLS Paketshop in Cloppenburg
Nah Und Gut Deeken Tv
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Öffnungszeiten
Montag 06:00 - 18:30, 13:00 - 14:30 Dienstag 06:00 - 18:30, 13:00 - 14:30 Mittwoch 06:00 - 18:30, 13:00 - 14:30 Donnerstag 06:00 - 18:30, 13:00 - 14:30 Freitag 06:00 - 18:30, 13:00 - 14:30 Samstag 06:00 - 17:00
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Im Handel ist sie auch als 'Blue Congo' oder 'Idaho Blue' zu finden. Die mittelfrühe bis mittelspäte Sorte bildet lang-ovale, mittelgroße Knollen aus. Die Schale ist blau und etwas rau, das Knollenfleisch besitzt eine hellviolette bis blaue Farbe. Beim Kochen verliert sich die Blaufärbung etwas, doch beim Abkühlen wird sie wieder intensiver. Dabei lassen sich die Knollen vielseitig verwenden, ob für Pellkartoffeln, Kartoffelsalat oder auch Chips. Einziger Wermutstropfen: Die Pflanzen sind etwas anfällig für die Kraut- und Knollenfäule. Die 'Blaue Anneliese' ist eine neuere Züchtung, die 2007 auf den Markt gelangte. Blaue kartoffeln rezept in english. Die mittelspät bis spät reifende Sorte entwickelt ovale Knollen mit glatter, blauschwarzer Schale und dunkelblauem Fruchtfleisch. Der große Vorteil dieser Sorte ist die geringe Anfälligkeit gegenüber Krautfäule und die hohe Resistenz gegen Nematoden. Die festkochenden Kartoffeln eignen sich für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln. Man kocht sie am besten mit Schale, damit die Farbstoffe nicht ausbluten.
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Erntezeit
Als sogenannte späte Sorte können lila Kartoffeln ab August geerntet werden. Allerdings bauen nur wenige Biobauern welche an – weil die Pflanzen geringen Ertrag bringen und die Kartoffeln wegen ihrer Form von Hand geerntet werden müssen, was den Preis erhöht. Die Schale sollte nach der Ernte violett, das Fruchtfleisch bläulich aus sehen. Um die Farbe zu erhalten, empfiehlt es sich, die Kartoffeln erst nach dem Kochen zu schälen. Die Schale kann auch mitgegessen werden, wenn die Kartoffeln in Bio-Qualität erworben wurden. Rezepte für blaue kartoffeln. Lila Kartoffeln kaufen
Die Sorten sind eher nicht in Supermärkten erhältlich, da sie nicht besonders kommerziell sind. Kaufen können Sie die bunten Kartoffeln meist regional auf Märkten in Ihrer Nähe, direkt beim Bauern, bzw. Biobauern. Andernfalls gibt es Vereine wie VERN oder die Arche Noah, die sich dem Erhalt seltener und alter Sorten widmen. Sie können die lila Knolle natürlich auch selbst anbauen. Das ist sehr einfach und unterscheidet sich kaum vom Anbau anderer Kartoffelsorten.
Rezepte Für Blaue Kartoffeln
Kartoffelsalat schmeckt auch gemischt mit Vogerlsalat oder mit Speckwürfel bestreut sehr gut. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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