Wer die Zitronen Plätzchen aus dem letzten Jahr probiert hat, der weiß wie wunderbar zart und lecker diese Plätzchen werden… und wie super einfach sie gemacht sind. Die Zitronen Plätzchen habe ich dieses Jahr auch wieder gebacken, ich habe aber auch ein bisschen variiert und ein paar feine Orangen Plätzchen in meine Keksdose gezaubert. Und so ähnlich sie den Zitronen Sternen auch sind – durch den Orangenabrieb in den Plätzchen und den Orangensaft im Zuckerguss schmecken die Orangen Herzen doch ganz anders. Es lohnt sich also beide Varianten auszuprobieren! Zutaten für ca. Plätzchen: Orangen-Schneeflocken - Rezept - kochbar.de. 50 Orangen Plätzchen:
300g Weizenmehl, Typ 405 (+ etwas zum Bestäuben der Arbeitsfläche)
200g Butter, zimmerwarm
100g Zucker
1 Ei
Abrieb 2 Bio Orangen
Für die Glasur:
200g Puderzucker
Saft von 1 Orange
Zubereitung:
Für den Teig das Mehl mit Butter, Zucker, Ei und dem Orangenabrieb in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und zu einem gleichmäßigen Keksteig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Plätzchen: Orangen-Schneeflocken - Rezept - Kochbar.De
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Orangen Plätzchen Rezepte - Kochbar.De
Heute ist schon wieder der erste Advent? Die Zeit vergeht so schnell! Letztes Jahr zu Weihnachten habe ich von einer Freundin unglaublich leckere Zimt-Orangen-Plätzchen zugeschoben bekommen. "Das Rezept ist auch was für dich! Schnell, einfach und idiotensicher! " – was andere beleidigen würde, hat mich neugierig gemacht. Nur ein paar Stunden später fand ich in meinem Postfach das Rezept. Orangen Plätzchen Rezepte - kochbar.de. Ich war total verzückt von der kurzen Zutatenliste, nur nachgebacken habe ich die guten Stücke nie. Doch da ich dieses Jahr ja bekanntlich schon recht früh mit der Weihnachtsbäckerei angefangen habe, komme ich an dieser Leckerei nicht vorbei. Das Tolle ist: Wer nicht weiß, wie einfach diese Plätzchen gemacht werden, der wird sie für eine "große Nummer" halten, denn sie schmecken nicht so "einfach", wie sie gebacken werden. Rezept für 2 Bleche Plätzchen 200g Butter (weich) 100g Puderzucker 300g Mehl Abrieb von 2 Bio Orangen 2 TL Zimt 150g Kuvertüre oder Schokolade (Zarbitter) Die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen, bis die Masse weiß und cremig wird.
Keine Weihnachtsplätzchen ohne Schokolade
Bei Weihnachtsplätzchen darf vielleicht auf raffinierten Zucker verzichtet werden, aber garantiert nicht auf eine leckere Portion Schokolade. Wie gut, dass bei der Herstellung unserer Bio Schokotropfen aus Zartbitterschokolade wir ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau verwenden und auf Roh-Rohrzucker setzen, anstatt klassischem, weißen Zucker. Durch den Kakaoanteil von min. Orangen plätzchen zum ausstechen. 50% schmecken die Schokodrops vollmundig, schokoladig und machen diese besonderen Plätzchen zu einem Highlight in der Vorweihnachtszeit. (Diese Plätzchen lassen sich aber auch ganz prima das ganze Jahr über verspeisen 😊)
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