Gemeinde Wertach ist Eigentümerin des Gebäudes und will, dass dort wieder eine Molkerei eröffnet. Es soll einige Interessenten geben. 04. 11. 2020 | Stand: 18:05 Uhr Nichts bleibt, wie es ist. Seit August wird in Wertach, wo der Weißlacker erfunden wurde, kein Käse mehr produziert, Mitte November schließt auch noch die Verkaufsstelle der Allgäuer Hof-Milch im Sennerei-Gebäude. Das wiederum gehört der Gemeinde Wertach. Und wenn es nach Bürgermeisterin Gertrud Knoll geht, soll dort künftig auch wieder gekäst werden. "Wir sind in Gesprächen und versuchen eine gute Lösung für den Markt Wertach und die Landwirtschaft zu finden", sagt die Rathauschefin. Käserei missen wilhams 16 tage. Der Vertrag mit der Allgäuer Hof-Milch läuft noch bis Ende 2021. Warum aber schließt die Gesellschaft dort den Käseverkauf? Es dürfte auch mit der finanziellen Situation der Allgäuer Hof-Milch zusammenhängen. Geschäftsführer Matthias Haug spricht von einer "angespannten Phase, die nun überwunden wird". (Lesen Sie auch: Neuer Gesellschafter bei der Allgäuer Hof-Milch)
Rückblick 2016 gründen Molkereimeister Johannes Nussbaumer und der ehemalige Geschäftsführer der Andechser Molkerei, Matthias Haug, in Missen die Allgäuer Hof-Milch.
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Nominiert in der Kategorie StartUp: Allgäuer Hof-Milch GmbH
Die Allgäuer Hof-Milch GmbH in Missen-Wilhams verarbeitet seit Anfang Dezember 2016 Allgäuer Heumilch zu frischen Milchprodukten. Ungewöhnlich daran ist, dass sie damit in eine Lücke stößt, denn es gibt im Milchland Allgäu sonst keine eigenständige Molkerei mehr, die die Allgäuer Milch zu hochwertigen Produkten verarbeitet. Entscheidend für die Allgäuer Hof-Milch GmbH ist, dass die gesamte Wertschöpfungskette im Allgäu bleibt: Von der Milchgewinnung über die Verarbeitung bis zum Vertrieb kommen nur Allgäuer Unternehmer zum Einsatz. Impressum. Allgäuer Milchprodukte aus 100% Heumilch.. Die Geschäftsführung legt großen Wert darauf, in die Produktionskapazitäten im Allgäu zu investieren: "Nur so kann die Partnerschaft zwischen den Landwirten, der Molkerei und dem Handel richtig funktionieren. " Dass es im Milchland Allgäu zuvor keine eigenständige Molkerei mehr gab, die Allgäuer Milch zu hochwertigen Frischeprodukten verarbeitet, war für Molkereimeister Johannes Nussbaumer und Molkereitechniker Matthias Haug unbegreiflich.
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Der neue Geschäftsführer Linder erläutert: "Wir müssen wesentlich wirtschaftlicher und fokussierter arbeiten, aber gleichzeitig weiterhin höchste Milch- und Käsequalität liefern. Allgäuer Käse | Missen-Wilhams - Luftkurort im Herzen des Allgäus. " Deshalb liege der Fokus auf Sonthofen und Missen-Wilhams. Ausblick "Wir wollen kein überregionaler Player werden", sagt Geschäftsführer Haug mit Blick auf die künftige Strategie des Unternehmens. Die Hof-Milch wolle sich als Spezialitäten-Käserei etablieren – mit Bio-Heumilch-Produkten.
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Daher ist es uns wichtig, dass sie anständig bezahlt werden. " Aktuell verarbeitet die Molkerei zweitägig 25. 000 Liter Bio-Heumilch und 45. 000 Liter konventionelle Heumilch. Die Produktpalette umfasst Heumilchprodukte wie frische Trinkmilch, Natur- und Fruchtjogurts, Sauerrahm, Butter und Käse sowie eine Bio-Linie mit Trinkmilch, Käse, Naturjogurt und Butter aus Bio-Heumilch. Kontakt Allgäuer Hof-Milch. Milchprodukte aus 100% Heumilch.. Am Standort in Missen-Wilhams werden alle Heumilch-Frischeprodukte produziert. Käse und Butter werden am Standort in Sonthofen und Rohmilchkäsespezialitäten in der Sennerei Wertach hergestellt. Erhältlich sind die Milch- und Käsespezialitäten u. a. in den eigenen Werksläden in Sonthofen, Kempten, Wertach und Konstanzer sowie in REWE-Märkten schwerpunktmäßig in Bayern und Baden-Württemberg. Pressekontakt: Allgäuer Hof-Milch GmbH Matthias Haug, Geschäftsführer Unterwilhalms 9, 87547 Missen-Wilhams Tel. : 08320 925 811-0 Mobil: 0170/4417354 E-Mail: Betreuer: Sparkasse Allgäu
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Auf dem Allgäuer Milchhof in Missen kann man Milch in Bioland-Qualität direkt ab Hof kaufen. Weitere Milchprodukte sind auch noch Joghurt, Butter und Käse. Käserei missen wilhams skilift. Milch / Käse / Ei
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