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Asiatische Sauce Zu Gemüse Youtube
15 Minuten
Zubereitung ca. 15 Minuten
Die Vorbereitungen
Wer von euch die asiatische Küche liebt, sollte dieses einfache Nudelgericht unbedingt einmal ausprobieren. Doch bevor man mit der schnellen Zubereitung los legen kann, müssen zuerst einmal ein paar Vorbereitungen erledigt werden. Angefangen wird mit den Knoblauchzehen und mit den Karotten. Die Knoblauchzehen und die Karotten werden im ersten Schritt geschält. Dann müssen die Karotten in Streifen geschnitten werden und die Knoblauchzehen werden in kleine Stückchen geschnitten. Ist das schon mal erledigt, geht es auch sofort mit den Paprikaschoten weiter. Die Paprikaschoten werden gewaschen, entkernt und in Streifen geschnitten. Gleich danach, schnappt man sich die Champignons. Die Champignons werden geputzt und in schmale Scheiben geschnitten. Im letzten Vorbereitungsschritt schnappt man sich noch die Lauchzwiebeln und den Porree. Asiatische sauce zu gemüse e. Diese Zutaten werden gewaschen und in grobe Ringe oder Streifen geschnitten. Hat man die Schneidearbeiten erledigt, benötigt man für den nächsten Schritt eine Schüssel.
Asiatische Sauce Zu Gemüse Recipe
60 g Miso, 2 Stück Knoblauchzehen, 30 g koreanische Chiliflocken, 50 ml Tamari, Warmes Wasser zum Verdünnen, 50 ml Ahornsirup Sofort verwenden oder bis zu 5 Tage luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Portion: 1 Portion Kalorien: 64 kcal Kohlenhydrate: 12 g Protein: 3 g Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 1 g mehrfach ungesättigtes Fettsäuren: 1 g Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g Natrium: 922 mg Kalium: 162 mg Ballaststoff: 2 g Zucker: 6 g Vitamin A: 1491 IU Vitamin C: 1 mg Kalzium: 36 mg Eisen: 1 mg
Asiatische Sauce Zu Gemüse E
400g Mangold
200g Möhren
200g Staudensellerie
1 rote Paprika
100 ml Wasser
1 EL Instant Brühe
2-3 EL Sesam- oder Olivenöl
Für die Mandelsauce:
1 TL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Sojasauce
4 EL Mandelmus natur (gibt's bei uns)
1/8 l warmes Wasser
Petersilie
Salz und Pfeffer
als Beilage: Basmatireis oder Langkornreis
1. Für die Mandelsauce das Öl erhitzen und die kleingeschnittenen Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Mit Sojasauce ablöschen. Das Wasser und Mandelmus hinzufügen und glattrühren. Kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. 2. Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Im Wok oder einer Pfanne das Öl erhitzen und Gemüse anbraten. Asiatische sauce zu gemüse recipe. Das gesamte Gemüse mit Wasser ablöschen und die Brühe dazugeben. In etwa 5 Min. al dente garen. 3. Die Mandelsauce zum Gemüse geben und einrühren. Mit Reis servieren
Tipp: Sie können jedes beliebige Gemüse für dieses Wok-Gericht verwenden. Wer mag kann noch Hähnchenbruststreifen hinzufügen. Für 4 Personen
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Zutaten
2
EL
Sesam, geschält
1
(ca. 375 g)
Entenbrust
ca. Öl
Salz
Pfeffer
3
(ca. 450 g)
Möhren
kleine Zucchini
kl. Zwiebel
Knoblauchzehe
kleines Stück frischer Ingwer (7-10g)
1/3
Bund
Schnittlauch
50
g
Asia Gewürz Sauce, süß sauer
Tomatenketchup
Sojasoße
Minze zum Garnieren
Alufolie
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen. Entenbrust waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Entenbrust zuerst auf der Hautseite, dann auf der Fleischseite anbraten. 2. Brust aus der Pfanne nehmen und die Hautseite rautenförmig einschneiden. Zurück in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher bis mittlerer Hitze unter Wenden in 20 Minuten fertig braten. 3. NORMA - Ihr Lebensmittel-Discounter | Sauce XXL | Asiatische Küche. Inzwischen Möhren und Zucchini putzen und waschen. Gemüse möglichst in sehr schräge, dünne Scheiben schneiden. Nach Belieben einige Scheiben etwas dicker Schneiden und Sterne, Pilze oder Tiere zum Garnieren ausstechen.
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