Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 2500 Rezeptideen für Sie bereit! Über die Suchfunktion können Sie hier beliebig darin stöbern. Rezeptresultate | Schweizer Gemüse. So finden Sie für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Sie haben noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Hause? Dann geben Sie genau diese Produkte, verbunden mit einem "+"- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen Ihnen nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen. Kuchen mit bunten Möhren
Pikanter Möhrenkuchen mit bunten Möhren Zutaten für ein Backblech (30×40 cm) Ca. 500g bunte Möhren (orange, gelb, lila), je nach Größe 2 Zwiebeln 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal) 1 Eigelb 2 Knoblauchzehen 200g Frischkäse 2 Becher Creme fraiche Etwas Möhrengrün oder etwas Petersilie 5 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Möhren waschen und…
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Aktuelle Rezepte | Regional Kochen Mit Biokochbox
"Eigentlich müssten wir zusammen ein Kochbuch machen! " – Ein Satz, der schnell gesagt ist, und dann so viel Spannendes nach sich ziehen kann: Inspirierende Gespräche, Interviews, überraschende Aha-Momente, wertvolles Fachwissen zum Nachschlagen, Fotoreportagen, Lieblingsrezepte – und schließlich: Das fertige Buch, das man eines Tages stolz in den Händen hält. Am 30. November 2020 erscheint das erste Gemüsegärtner-Kochbuch! Mit dem regionalen Bio-Betrieb "Die Gemüsegärtner" aus Kalkriese, rund 20 Kilometer nördlich von Osnabrück, arbeite ich schon seit vielen Jahren zusammen. Ich entwickle Rezepte für Gemüsekisten, gestalte Food-Fotos und wir tüfteln gemeinsam an spannenden Projekt-Ideen rund um das schöne Gemüse, das größtenteils direkt vor der Haustür, hier im schönen Osnabrücker Land, angebaut wird. Seit 35 Jahren bauen die Gemüsegärtner mit viel Herzblut ihr eigenes Bio-Gemüse an. Gemüsegärtner kalkriese rezepte. Zunächst war es "nur" auf den Osnabrücker Wochenmärkten erhältlich, mittlerweile auch online in Form von bunten Gemüsekisten, die direkt ins Haus geliefert werden.
Rezept Archive - Die Gemüsegärtner
Bärlauch-Frittata
Es ist Bärlauch Zeit! Passend dazu haben wir ein tolles Monatsrezept nämlich Frittata – ein italienisches Omlette. Der Bärlauch setzt in dieser schnell und einfach zuzubereitenden Kartoffel-Frittata frühlingshafte Geschmacksakzente. … weiterlesen
Topinamburbrot mit Kressebutter
Zutaten für ein Brot: 500 g Topinambur 2 EL Thymian (getrocknet) 20 g Hefe (frisch) 125 g Buttermilch 500 g Dinkelmehl 2 Packungen Kresse 125 g Butter 1/2 TL Salz Zubereitung:1. Topinambur in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Dinkelmehl, Thymian und Salz in einer großen Schüssel mischen. 2. Topinambur abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und…
Zweierlei Ofen-Pastinake
Zutaten für 4 Personen 1 kg Pastinaken 4 Zweige Thymian 100 g Grünkohl 1 Orange, Saft und Zesten 1 Glas Weiße Bohnen 2 EL Ahornsirup Öl 1 Handvoll Haselnüsse Salz und Pfeffer 1 El Butter (ggf. vegan) Zubereitung Pastinaken schälen und in Streifen schneiden. Aktuelle Rezepte | Regional kochen mit Biokochbox. In eine Auflaufform legen, Thymian zupfen und darüber streuen. Mit…
Nudeln mit pikantem Weißkohl
Zutaten für 4 Personen 250 g Tagliatelle 200 g Weißkohl 1 Zwiebel 1 Chili/Peperoni 1 walnussgroße Ingwerknolle 1 TL scharfer Senf 3 EL Rapsöl 2 TL asiatische Gewürze nach Wahl 1 Prise Salz Zubereitung 1.
Rezeptresultate | Schweizer GemüSe
Also leg los und lies hier, was du im Herbst noch alles in deinem GG-Kasten anbauen kannst… mehr lesen Pastinake-Möhren Suppe mit Kokosmilch Pastinaken – kulinarisches Comeback eines fast vergessenen Wurzelgemüses! Die Knollen der Pastinake sind nicht nur echtes Super-Food für den Herbst und Winter sondern vielleicht auch das köstlichste Wurzelgemüse überhaupt! Lasst euch von meiner Pastinaken-Möhren-Suppe mit Kokosmilch überzeugen. Ein echter "Anrater" zum Nachkochen… mehr lesen Ab in den Urlaub – und zwar gut vorbereitet! In den Sommermonaten steht dein Genialer Gemüsegarten in voller Pracht! Und gerade dann geht es in die Ferien! Auch wenn ein GG viel besser Wasser speichert als ein herkömmlicher Gemüsegarten, sind 2-3 Wochen doch eine lange Zeit. mehr lesen Rette deine Kohlköpfe! Wenn die Schmetterlinge im Garten flattern, ist das ein toller Anblick. Rezept Archive - Die Gemüsegärtner. mehr lesen Die Blütenküche ist eröffnet Die sommerliche Blütenpracht ist nicht nur schön anzuschauen. mit gefüllten Zucchiniblüten, Kapuzinerkressebutter oder Blüteneiswürfeln?
Ein Anbau im Beetkasten ist sowohl draußen als auch im Gewächshaus möglich. Lass dir den Genuss von frischem Grün in der dunklen Jahreszeit nicht durch die Lappen gehen. Hört sich gut an? Komm, ich zeige dir, wie es geht… mehr lesen Making of: Tomatensauce mit Sel de Guerande Allgemein, Rezepte Es geht nichts über den Geschmack von Tomaten aus eigener Aufzucht! Zum Herbst, wenn die Tage regnerisch werden, verarbeite ich die Tomaten gerne zu einer orientalisch-süßen Sauce mit Fleur de Sel aus der Guerande in der Bretagne. Die 9 darin enthaltenen Gewürze geben der Sauce einen unvergleichlichen Geschmack. Neugierig aufs Rezept? Nachhkochen geht hier… mehr lesen Toskanische Tomatensauce aus GG-Tomaten Allgemein, Rezepte Wer mich schon länger kennt weiß, wie verrückt ich jedes Jahr auf meine Tomatenzucht bin! Und auf die Toskana! Eine Hommage an meine "Italien-Tomaten-Liebe" ist sicherlich die Toskanische Tomatensauce, die ich jeden Sommer aus eigen gezüchteten Tomaten und Basilikum zubereite.
Im Handumdrehen ist unser Mittagessen fertig. Ein wirklich einfaches und leckeres Rezept in Bio-Qualität! Und für alle, die jetzt Hunger bekommen haben, sind hier nochmal die genauen Zutaten:
Für den gebratenen Brokkoli:
2 Brokkoli-Köpfe (ca. 500-600g)
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
Saft und nach Belieben Abrieb von einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer
Für die Pasta:
200g Spaghetti
Für die Cashewcreme:
2 geh. TL Cashewmus
150ml Gemüsebrühe (in unserem Rezept haben wir deutlich weniger benötigt – einfach testen! ) 1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Gewürze oder Knoblauch nach Geschmack
Außerdem:
4 EL geröstete und gesalzene Cashewkerne
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Allgemein
Die Elfenbeinküste ist ein tropisches Land in Westafrika und grenzt an Ghana, Liberia, Guinea, Burkina Faso und Mali. Seit der Unabhängigkeit entwickelte sich die Elfenbeinküste zu einem der wohlhabendsten und politisch stabilsten Staaten Afrikas. Zudem ist es mit Abstand der größte Kakaoproduzent der Welt – etwa 1/3 des weltweiten Kakaoanbaus entfällt auf die Elfenbeinküste. Nach wirtschaftlichen Schwierigkeiten Ende der 1990er Jahre kam es es in den darauffolgenden Jahren zu einem Bürgerkrieg und einer kurzfristigen Teilung der Elfenbeinküste. Nun herrscht seit Ende 2011 aber wieder Frieden und die Ivorer schauen voller Optimismus in die Zukunft. Die Elfenbeinküste spiegelt wie kein zweites Land die kulturelle Vielfalt Afrikas wieder. Trotz der rasanten Entwicklung konnten die ethnischen Gruppen der Elfenbeinküste viele ihrer traditionelle Bräuche und Lebensweisen beibehalten. Das Ergebnis ist eine faszinierende Mischung an kulturellen Schätzen, welche die Ivorer gerne mit ihren Besuchern teilen.
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Die größten Städte der Elfenbeinküste sind Abidjan, Bouaké, Daloa und die Hauptstadt Yamoussoukro. Klima
In der Elfenbeinküste ist es ganzjährig warm, mit Temperaturen um 30 °C. Im Süden gibt es zwei Regenzeiten von April bis Juni und Oktober bis November bei gleichbleibenden Temperaturen. Zwischen den Regenzeiten kann es auf sehr angenehme 27 °C abkühlen. Im Norden ist es grundsätzlich etwas wärmer und trockener. Hier können die Temperaturen besonders im Januar und Februar auf über 35 °C klettern. Weiterhin gibt es nur eine Regenzeit, die sich vom Mai bis Oktober ausdehnt, wobei die regenreichsten Monate im September und Oktober sind. Gesellschaft und Politik
In der Elfenbeinküste leben ca. 20 Millionen Menschen, die sich in 60 verschiedene ethnische Gruppen aufteilen. Sie unterscheiden sich kulturell zum Teil sehr stark voneinander. Die bedeutendsten sind die Baule, die Senufo, die Mande-Völker und die Kru. Kaum ein Land birgt eine derartige kulturelle Vielfalt wie die Elfenbeinküste, was vor allem in der Handwerkskunst, Masken, Musik und traditionellen Tänzen der einzelnen Ethnien deutlich wird.
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Zielen Sie mit Ihrem Geschäftsmodell oder Ihrer Investition in der Elfenbeinküste auf die Verbesserung der sozialen Entwicklung des Landes ab? Oder hat Ihr Geschäftsmodell ein hohes entwicklungspolitisches Potenzial (bspw. durch Schaffung von Arbeitsplätzen oder Ausbildung von Fachkräften)? Dann können Sie von Förderprogrammen der deutschen Entwicklungszusammenarbeit (EZ) profitieren. Folgende Akteure der deutschen EZ sind in der Elfenbeinküste aktiv und bieten Fördermöglichkeiten sowie lokale Expertise an: 1. Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) Die Elfenbeinküste ist (Stand: September 2020) ein Kooperationsland der deutschen EZ mit fokussierter regionaler oder thematischer Zusammenarbeit: BMZ - Auswahl der Kooperationsländer Eine Übersicht über die Projekte der deutschen EZ mit Elfenbeinküste erhalten Sie hier: BMZ - Länderseite Elfenbeinküste Darüber hinaus bietet das BMZ mit dem Programm eine Förderung für deutsche Investoren in Entwicklungsländern (u. a. Elfenbeinküste) an, deren Projekt zu den BMZ-Zielen für nachhaltige Entwicklung beiträgt.
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Auch internationale Organisationen und die Botschaften sind, ebenso wie die Nationalversammlung, in Plateau geblieben. All das geschieht völlig unbeeindruckt von der Tatsache, dass die Stadt Yamoussoukro offiziell Inhaber des Status einer Hauptstadt ist. Ebenso sind die renommierten und bedeutenden kulturellen Einrichtungen der Elfenbeinküste nach wie vor in Abidjan verblieben, allen voran die Nationalbibliothek. Heute leben in der Region rund um Abidjan etwa 7 Millionen Menschen. Obwohl der Bezirk Treichville das eigentliche Zentrum der Metropole ist, ist Plateau das modernste Viertel, wenn er auch in den letzten Jahren wirtschaftlich nicht unerheblich an Bedeutung verloren hat. Sehenswürdigkeiten in Abidjan Die Millionenmetropole liegt in einer Lagunenregion am Atlantischen Ozean im Süden des Landes mit der französischen kolonialen Vergangenheit. Der in Treichville liegende Hafen von Abidjan befindet sich ebenso wie die Städte Koumassi und Port Bouet auf vorgelagerten Inseln, die mit dem Festland über Straßen- und Eisenbahnbrücken verbunden sind.
Etwas kleiner als Deutschland und ziemlich genau von der Größe Norwegens, ist die Côte d`Ivoire ein Land voller naturräumlicher Gegensätze und entsprechend unterschiedlicher Klimazonen und Vegetationsformen. Sandbuchten und Kliffs, lange Strandpartien, Lagunen und Sümpfe mit Mangrovenwäldern gliedern die Atlantikküste, an die sich eine 100 bis 200 km tiefe Zone tropischen Regenwalds anschließt. Vielfach ist die dichte Vegetation durch Lichtungen aufgelockert, wo Kakao, Kaffee und Bananen angebaut werden. Aus dem tropischen Äquatorialklima dieser Region gelangt man auf dem Weg nach Norden in den sog. südsudanischen Klimabereich der intensiv landwirtschaftlich genutzten zentralen Hochebene. Sie nimmt den größten Teil des Landes ein. Den tropischen Regenwald haben zunächst Feuchtwälder, dann Feuchtsavanne abgelöst, die im nördlichen Landesdrittel in Busch- und Trockensavanne übergeht. Die hier herrschenden hohen Tagestemperaturen, die kühlen Nächte und ausgedehnte Trockenperioden deuten die Nähe zur Sahelzone an.