Auch bei uns gab es einen Käsekuchen ohne Boden, allerdings nicht als Zebrakuchen, sondern als
Käsekuchen mit Aprikosen
aus unserem bewährten Backbuch *. Etwas krümelig, aber sehr lecker! ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 1
Titel: Käekuchen mit Rosinen – ohne Boden
Kategorien: Backen, Quark
Menge: 1 Springform Ø 24 cm
Butter und Mehl für die Form
100 Gramm Rosinen
4 Essl. Apfelsaft oder heißes Wasser
1 Zitrone
250 Gramm Weiche Butter
200 Gramm Zucker
4 Eier
125 Gramm Grieß
2 gestr. TL Backpulver
1 Pack. Vanillepuddingpulver zum Kochen, ersatzweise 32
— g Stärkemehl
1 kg Magerquark
============================== QUELLE ==============================
1. Aprikosen-Käsekuchen ohne Boden - Rezept - kochbar.de. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen (siehe
Christophs Trick), den Rand mit Butter fetten und mit Mehl bestäuben. 2. Die Rosinen in eine Tasse geben und in dem Apfelsaft oder heißem
Wasser einweichen. Die Zitrone auspressen. Den Backofen auf 180 Grad
(Umluft 160 Grad) vorheizen. 3. Die Butter in Stückchen in eine Rührschüssel geben.
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Bei diesem Rezept für einen Aprikosen – Käsekuchen sollte zuerst rechtzeitig der Mürbteig für den Kuchenboden zubereitet werden. Dazu Mehl auf eine Arbeitsplatte geben. In die Mitte vom Mehl mit der Hand eine Mulde eindrücken, eine Prise Salz und den Zucker hinein geben. Darüber das Ei aufschlagen. Die Butter oder Margarine in kleinen Flöckchen rings um das Mehl verteilen. Nun mit den Händen von der Mitte ausgehend, alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig zusammen kneten. Diesen Teig für mindestens 30 Minuten oder länger in einer Folie eingewickelt, im Kühlschrank ruhen lassen. Die Aprikosendose rechtzeitig öffnen, die Aprikosen durch ein Sieb abseihen, dabei den Fruchtsaft aus der Dose auffangen und für später zur Seite stellen. Eine runde Kuchenform mit abnehmbarem Rand (Springform), mit einem Durchmesser von 24 cm, am Boden und an den Rändern mit Butter ausstreichen. Käsekuchen ohne boden mit aprikosen en. Leicht mit Mehl überstäuben. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen, dabei den Backofenrost gleich in der Mitte der Backröhre einschieben.
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Aprikosen-Käsekuchen ohne Boden
Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 7 "Aprikosen-Käsekuchen ohne Boden"-Rezepte
Butter
200
g
Eier
5
Stk
Ouark
1
kg
Zucker
V-Puddingpulver
2
Päck. Backpulver
TL
Aprikose
Dose
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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Backofen vorheizen, die Aprikosen abtropfen lassen. Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb, Butter, Quark, Zucker, Pudding und Backpulver verrühren, dann den Eischnee unterheben. Die Hälfte der Masse in eine Springform geben, die Aprikosen darauf verteilen und die andere Teighälfte darüber. Aprikosen - Käsekuchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 170-180°C ca. 1Std. backen. Ich mache die Stäbchenprobe ob der Kuchen gut ist. Kommentare zu "Aprikosen-Käsekuchen ohne Boden"
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Dies geht besser, wenn man den Kuchenring wieder um den Kuchen schließt. Dieser Aprikosen – Käsekuchen ist besonders saftig und nicht zu süß im Geschmack. Anstelle von Aprikosen kann man dazu auch Pfirsiche aus der Dose dazu nehmen. Gekühlt, bleibt er eine ganze Woche bei unverändert gutem Geschmack, frisch. Ein Stück Aprikosen – Käsekuchen hat mit Fruchtsaftguss, ca. 340 kcal und ca. 19 g Fett
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Den festen Eischnee und zuletzt die abgekühlte flüssige Butter unterrühren. Die schaumige Quarkmasse über den Aprikosenbelag aufstreichen. Den Aprikosen – Käsekuchen in der Mitte des vor geheizten Backofen einstellen und
bei190 - 200 ° C mit Ober/Untehitze noch weitere 40 – 45 Minuten fertig backen. Damit die Oberseite des Kuchens nicht zu dunkel wird, den Kuchen in den letzten 15 Minuten, mit einem Stück Backpapier abdecken. Den Aprikosenkäsekuchen nach dem Fertigbacken noch etwa 10 Minuten bei geöffneter Backofentüre im Backofen stehen lassen. Käsekuchen ohne boden mit aprikosen online. Heraus holen und auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen. Erst danach den Kuchenring entfernen. Diesen Käsekuchen nach eigenem Geschmack vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder noch zusätzlich mit einem fruchtigen Tortenguss überziehen. Für den Guss, vom aufgefangenen Obstwasser aus der Dose, 250 ml abmessen und nach Anleitung, mit einem Päckchen klaren Tortenguss, einen Guss kochen und den Kuchen nur an der Oberfläche damit überziehen.
Jetzt braucht man ihn nur noch in die Form zu legen. Anmerkung Ulrike 04. 06. 06: Zitronenschale gerieben und mitverwendet. 100 g Aprikosen über Nacht eingeweicht, kleingeschnitten, ohne
Einweichflüssigkeit in die Masse gegeben. =====
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