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Blattspinat Mit Ingwer, Knoblauch Und Zitrone - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
Zutaten
Für
2
Portionen
1
kg
Blattspinat
4
El
Pinienkerne
5
Tomaten
(getrocknet, in Öl)
neuer Knoblauch
Schalotte
Olivenöl
Pfeffer
Peperoncini, gemahlen
Gemüsebrühe
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Spinat waschen, abtropfen lassen und die Stiele entfernen. Pinienkerne trocken goldbraun rösten. Schalotte in kleinste Würfelchen schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Kleingeschnittene Tomaten und den frischen Knoblauch -ebenfalls in Würfelchen- zufügen und kurz mitschmoren. Beiseite stellen. Gemüsebrühe erhitzen. Den Spinat portionsweise darin anschwitzen, auf die Seite schieben und eine weitere Portion zufügen, bis alles im Topf ist. Wenn der Spinat ganz zusammengefallen ist, die Mischung Pinienkerne-Tomaten-Knoblauch zufügen und alles vermengen. Mit Pfeffer und gemahlenen Peperoncini würzen.
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497 mg (37%) mehr
Calcium 211 mg (21%) mehr
Magnesium 135 mg (45%) mehr
Eisen 8, 3 mg (55%) mehr
Jod 18 μg (9%) mehr
Zink 4 mg (50%) mehr
gesättigte Fettsäuren 6, 6 g
Harnsäure 385 mg
Cholesterin 118 mg mehr
Zucker gesamt 3 g
Zubereitungstipps
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Knoblauch richtig vorbereiten
Zubereitungsschritte
1. Spinat verlesen, waschen, tropfnass in einen Topf geben und bei großer Hitze zugedeckt zusammen fallen lassen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Wirsing putzen, waschen und abtropfen lassen. Dicke Blattrippen entfernen und die Wirsingblätter in mundgerechte Stücke zupfen. In kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen. 2. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Koteletts trocken tupfen und pfeffern. Den Knoblauch in heißem Olivenöl goldbraun braten, herausnehmen und beiseite stellen. Dann die Koteletts auf beiden Seiten anbraten, den Knoblauch daraufgeben, den Herd ausschalten, einen Deckel auflegen und das Fleisch ziehen lassen.
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Bei z. Dünge- und Erdarbeiten sind Sie häufiger Staub ausgesetzt. Die Arbeit bei Rauch, Staub, Gasen und Dämpfen sollte Ihnen daher nichts ausmachen. Ihre Arbeit erfordert das Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung, zum Beispiel Handschuhe, Schutzhelm, Ohrenschützer, Sicherheitsschuhe. Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel bei Baumfällarbeiten. Die Arbeit erfordert den Umgang mit und Kenntnisse über Pflanzen. Ihre Aufgaben erfordern die Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben - bei Dünge- und Pflanzenschutzarbeiten. Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt, zum Beispiel Aufträge entgegennehmen und Gestaltungsentwürfe besprechen. In Ihrem Beruf übernehmen Sie Verantwortung für sich, andere und die Umwelt. Zu Ihren Aufgaben gehört z. Job inside: Gärtner/in - Garten- und Landschaftsbau - planet-beruf.de. die vorschriftsmäßige Verwendung von Dünger- und Pflanzenschutzmitteln. Wussten Sie schon..... Jobs im Beruf Gärtner Garten Landschaftsbau (m/w) oft in diesen Branchen ausgeschrieben sind:
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Job vor 5 Tagen gefunden Teamleitung/ Meister (m/w/d) Garten - und Landschaftsbau
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