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Pichelsteiner bayrisch
Eintopf
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Pichelsteiner - Rezept | Frag Mutti
Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Fleisch waschen, abtrocknen und in Würfel schneiden. Weißkohl, Möhren, Sellerie, Kartoffeln und Porree schälen und klein schneiden. Schweineschmalz im SKT erhitzen und das Fleisch darin anbräunen. Zwiebeln schälen, würfeln und dem Fleisch (wenn genügend gebräunt ist) hinzufügen. Weißkohl, Möhren, Sellerie, Kartoffeln Porree mit der Brühe hinzufügen, umrühren, im Topf ankochen lassen, sorgfältig entschäumen, Deckel drauf und warten bis 1 min kontinuierlich Dampf kommt. Am Griff höchste Verriegelung, warten, bis Stift ganz draußen ist (2. Ring). 10 min kochen lassen, dabei Stift auf 2. Ring halten. Zum Abdampfen auf kalte Herdplatte ziehen. EINTOPF PICHELSTEINER ART Rezept - leckere Rezepte bei |real-markt.de. Öffnen und mit
Pfeffer und Salz abschmecken. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Eintopf Pichelsteiner Art Rezept - Leckere Rezepte Bei |Real-Markt.De
Meine Lieben, heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept aus dem Schnellkochtopf für euch und zwar einen Pichelsteiner Eintopf. Ein leckeres Gericht, dass seinen Ursprung in Niederbayern hat und womit Kümmel-Liebhaber voll auf ihren Geschmack kommen. Dabei ist der Eintopf sehr einfach und schnell zubereitet. Wobei das Schnelle definitiv dem Schnellkochtopf zugute geschrieben werden muss. Ein perfektes Essen für solche Tage wie heute. Wie ihr vielleicht in meine InstaStorys mitbekommen habt, habe ich nämlich das HR Fernsehen zu Besuch in meiner Küche. Pichelsteiner Eintopf im Schnellkochtopf von Stutzer-PB | Chefkoch | Pichelsteiner eintopf, Eintopf, Rezepte. Auch wenn es dabei um Pausenbrote, statt um Eintöpfe geht, passt dieses Gericht heute wunderbar in meinen Tagesablauf. Am Vorabend zubereitet, muss ich es später nur noch erwärmen und mit einer Scheibe frischem Brot genießen. Solche Drehtage machen zwar immer sehr viel Spaß, sind aber gleichzeitig auch mega anstrengend. Man muss sich vorher Rezepte überlegen und diese dann mindestens einmal Probekochen. Vor dem Drehtag müssen die Zutaten eingekauft und die Küche auf Hochglanz piliert werden.
Pichelsteiner Eintopf Im Schnellkochtopf Von Stutzer-Pb | Chefkoch | Pichelsteiner Eintopf, Eintopf, Rezepte
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Pichelsteiner Eintopf
Garzeit: 7-10 Minuten
ZUTATEN:
Je 200 g Rind- oder Schweinefleisch
50g Fett
2 Zwiebeln
250g Möhren
250g Weißkohl
100g Sellerie
2 Stangen Lauch
750g Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Kümmel
Petersilie
3/4 Liter Brühe
ZUBEREITUNG:
Das Fleisch in mundgerechte, dünne Scheiben, die Zwiebeln fein, das Gemüse etwas gröber schneiden. Beim Kohl die zu dicken Rippen flach schneiden, die Kartoffeln schälen und teilen. Auf dem Topfboden im Fett das Fleisch und die Zwiebeln andünsten. Mit der Brühe aufgießen. Sie soll das Fleisch gerade bedecken. Die mit Kümmel gemischten Gemüse zugeben und die Kartoffeln obenauf legen. Topf schließen und garen. Nach dem Garen mit Pfeffer und Salz abschmecken, frische gehackte Petersilie und sonstige frische Kräuter nach Belieben untermischen und in heißer Schüssel servieren. Auch Pichelsteiner gehört zu den Eintöpfen, die je nach Gewohnheit und den gerade vorrätigen Gemüsen immer wieder anders gestaltet werden können. Man sollte aber bei Gemüseeintöpfen beim Würzen mit Gefühl und Maß vorgehen, um die besonderen Eigenaromen der Gemüse nicht zu übertönen.