Ähnliche Rezepte
Kasseler-Sauerkraut-Gratin
Dieses deftige und preiswerte Kasseler-Sauerkraut-Gratin ist nach diesem Rezept einfach und ohne viel Aufwand zubereitet. Außerdem ist es superlecker. Käse-Makkaroni
Da schmilzt nicht nur der Käse dahin: Das Rezept für Käse-Makkaroni lässt niemanden kalt. Rezeptwelt: Mangoldgratin mit Parmesankruste (vegetarisch, low-carb). Kartoffelgratin ohne Ei
Dieses Kartoffelgratin ohne Ei ist eine feine Beilage, die gut schmeckt und darüber hinaus auch noch preiswert ist. Das Rezept ist einen Versuch wert! Filettopf Toskana
Schweinefilet lecker überbacken, das ist der Filettopf Toskana. Das Rezept wird Ihre Gäste überraschen. Kartoffelgratin ohne Käse
Bei diesem leckeren Kartoffelgratin ohne Käse werden Sie den Käse bestimmt nicht vermissen. Unser Rezept ist klassisch und ganz besonders cremig.
Mangold Gratin Mit Parmesankruste 1
Butterflöckchen daraufsetzen und auf der mittleren Schiene etwa 20 - 25 Minuten überbacken. Das Rezept passt super in die Sommermonate, wenn der Mangold Saison hat. Die Zutaten sind für 2 Personen als Hauptspeise gedacht (low carb). Wenn man als Beilage noch Brot, Kartoffeln, Fisch oder Fleisch machen möchte, reicht das Gratin auch für 3 - 4 Esser.
Mangold Gratin Mit Parmesankruste Youtube
Neue Kochrezepte
Schnelle Rezepte
Suppen Rezepte
Sushi Rezepte
Torten Rezepte
Trennkost Rezepte
Vegetarische Rezepte
Waffeln Rezepte
Wok Rezepte
Mittagessen Rezepte
Getränke Rezepte
Rezept des Tages
Salsa mit Cilantro
Werbung:
Tipp: Mangold-gratin Rezept jetzt merken oder weiterempfehlen, um es jederzeit schnell wieder zu finden:
Zutaten:
1. Mangold gratin mit parmesankruste youtube. 5 kg Stielmangold
1/4 l Salzwasser
150 g Tomaten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
6 Sardellenfilets oder 3 Teelöffel Sardellenpaste
6 Stengel Basilikum
150 g Mozzarella
50 g frisch geriebener Parmesan oder Sbrinz
4 Scheibengeröstetes Stangenweißbrot
10 g Butter
Zubereitung:
Stielmangold gründlich waschen, samt Blättern in Streifen schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen, Mangold darin kurz blanchieren, kalt
abschrecken und gut abgetropft in eine gerettete Gratinform geben. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, anschliessend abziehen,
halbieren, Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Mangold Gratin Mit Parmesankruste Images
Gratin im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten goldbraun überbacken
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
450 kcal 1890 kJ 26 g Eiweiß 33 g Fett 10 g Kohlenhydrate
Foto: Wolf, Nadine
Mangold Gratin Mit Parmesankruste E
Stielmangold gründlich waschen, samt Blättern in Streifen schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen, Mangold darin kurz blanchieren, kalt abschrecken und gut abgetropft in eine gerettete Gratinform geben. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, anschließend abziehen, halbieren, Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Mangold-Parmesan - - Mittagessen Rezepte. Tomaten und abgespülte, gehackte Sardellen kurz mitdünsten. Zusammen mit geschnittenen Basilikumblättchen über den Mangold verteilen. Mozzarella in Würfelchen schneiden. Mit geriebenem Parmesan und fein zerbröseltem Brot mischen, über den Mangold streuen, mit Butterflöckchen besetzen, goldbraun überbacken bei 200-220° ca. 25-30 Minuten.
Zutaten für 4 Personen
600g Mangold
1/8 Liter Gemüsebrühe
250ml Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
2 Eigelb
150g Parmesan, gerieben
Zubereitung
Den Mangold waschen, die Stiele abschneiden und getrennt von den Blättern in Streifen schneiden. Die Gemü-sebrühe zum Kochen bringen und zuerst die Stiele, einige Zeit später die Blätter hinzufügen und kurz kochen. Die Hälfte der Sahne hinzufügen und etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack würzen. Das Gemüse in eine feuerfeste Form geben und dick mit Parmesan bestreuen. Mangold gratin mit parmesankruste 2. Die Eigelb mit der restlichen Sahne verquirlen und gleichmäßig über dem Käse verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C etwa 10 Minuten gratinieren.