20. Januar 2014
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Zutaten
500g Hackfleisch gem. 3 Scheiben Toast-Brot (oder Zopf, notfalls Paniermehl)
2 dl Milch
2 Eier
Petersilie
Schnittlauch
1 Zwiebel
Bratensauce
1 dl Rotwein
2 dl Bouillon
Zubereitung Toastbrot in Milch einlegen. 30 min ziehen lassen. Zwiebel fein schneiden. Toast, Eier, Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben, salzen und alles gut durchkneten. Aus der Masse kleine Kugeln formen und gut anbraten. Magst Du die Hacktätschli eher rosa, kannst Du sie so servieren. Ansonsten: Mit Rotwein und Bouillon ablöschen. Hacktätschli Rezepte - kochbar.de. Ca. 2 EL Bratensauce zugeben. Ca 15 min. kochen lassen. Anstatt Brot, Ei und Milch kannst du auch 400 Gramm Kalbsbrät verwenden. Dazu passt Kartoffelstock. En Guete! PREVIOUS POST / NEXT POST
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Hacktätschli Rezept Mit Brot Videos
45min Hacktätschli mit Lauch back to top Hacktätschli mit Lauch Zutaten Für 4 Personen Menge Zutaten Hacktätschli: 2
Stück altbackenes Brot, ca. 50 g 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gepresst 3
EL glattblättrige Petersilie, fein gehackt 500
g Hackfleisch, z. B. gemischt 100
g Kalbsbrät Salz, Pfeffer, Paprika Bratbutter oder Bratcrème 600
g Lauch, gerüstet, in Ringe geschnitten Butter zum Dämpfen 1½
EL Mehl 3
dl Gemüsebouillon 1
dl Saucenhalbrahm, nach Belieben Salz, Pfeffer Zubereitung Rezeptinfos Zubereiten 45min Auf dem Tisch in 45min Ansicht wechseln Hacktätschli: Altbackenes Brot in heisses Wasser legen, quellen lassen. Dann Brot gut ausdrücken und fein zerkrümeln. Hacktätschli rezept mit brot videos. Alle Zutaten bis und mit Gewürzen in eine Schüssel geben, mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder von Hand kneten, bis die Masse gut zusammenhält. Mit nassen Händen 8 Tätschli formen. Lauch in der Butter andämpfen, mit Mehl bestreuen, kurz mitdämpfen. Mit der Bouillon ablöschen, unter häufigem Rühren 15-20 Minuten knapp weich kochen.
Hacktätschli Rezept Mit Brot De
5 Minuten braten und warm stellen
Gallerie
Rund formen Mit Mehl bestäuben und flach drücken 5 Min. pro Seite anbraten Mit Tomatenreis servieren
Quellen
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() 5 Brotauflauf
Es soll lieber warm sein? Schieben wir doch einfach mal einen Brotauflauf in den Ofen. Vorher
müssen wir dafür Brotwürfen in die Form legen, darüber eine Mischung aus Milch,
Eiern und Frischkäse geben, dann könnten Gemüse und Käse drauf landen. ( jankessoulfood)
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Schärfe gefällig? Dann gibt es auch Rezepte mit viel Chili und Kidney Bohnen. ( mimisfoodblog) 6 Pizza-Muffins
Die nächste Party steht an und es sind noch Brotreste von
der letzten übrig? Hacktätschli rezept mit boot camp. Für diese Pizza-artigen Snacks kommt altes Brot in eine Muffinform, dann werden sie
mit einer Mischung aus "Mince Meat",
Eiern, Käse, Brotkrümeln und Gewürzen gefüllt und dann mit Gemüse und Käse
getoppt – die BBC hat eine Variante vorgekocht. ( bbcgoodfood) Süße Brot-Muffins gibt es natürlich auch! ( tortekolaci) Beiwerk aus Brot: 7 Pizzachips
Eine Alternative zu klassischen
Tütenchips gefällig? Dann: Einfach das alte Brot
in dünne Scheiben schneiden, in Olivenöl anbraten und mit Lieblingsgewürzen
verfeinern. Ein Beispielrezept von Yumtamtam ist mit Kräutern und Knoblauch ( yumtamtam) In der
orientalischen Variante werden die im Ofen gebacken und vorher noch mit einer
Harissa-Gewürzpaste bestrichen.