Lammfrikadellen mit griechischem Kartoffelsalat genießen
Saftige Lammfrikadellen sind ein Genuss für die ganze Familie. Unser raffiniertes Rezept für zarte Lammfrikadellen kombiniert die aromatischen Bratlinge mit griechischem Kartoffelsalat und begeistert mit feinen mediterranen Aromen. Zutaten
für
4
Portionen
Für den griechischen Kartoffelsalat:
750
g
Kartoffel, festkochend
100
Zwiebel
150
Paprika, rot
2. 5
EL
Essig
2
Weißwein, trocken
Salz
Pfeffer
3
Olivenöl, kalt gepresst
1
Petersilie
Dill
60
Olive
Für die Lammfrikadellen:
50
Weißbrot
80
Knoblauchzehe
500
Hackfleisch vom Lamm
Minze
½
Zitrone
Ei
Frikadellen
Das Brot mit etwas Milch einweichen, anschließend ausdrücken und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides sehr fein würfeln. Das Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, gehackte Kräuter, ausgepressten Zitronensaft, Paprikawürfel, Ei und Gewürze zu dem Brot geben und alles gut miteinander verkneten. Lammfrikadellen mit mince alors. Aus dem Fleischteig kleine Frikadellen à 40 g formen. Etwas Olivenöl in einer entsprechend großen, beschichteten Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von jeder Seite bei nicht zu starker Hitze ca.
- Lammfrikadellen mit mine d'informations
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Die Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Alpro -Joghurtalternative in eine Schüssel geben. Minze, Salz, Pfeffer und Zucker zufügen und verrühren. 7. Orangen-Couscous, Lammfrikadellen und Minze-Joghurtalternative auf Tellern anrichten. Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
Nährwertangaben pro Portion
Kilokalorien
980
Eiweiß
45, 7 g
Fett
59, 2 g
Kohlenhydrate
63, 9 g