Den Teig für die Rolle bereiten Sie vorher aus Mehl, Ei und Kräutern sowie Parmesan zu. Im Backofen muss er 10 bis 12 Minuten backen. Für die frische Note bestreichen Sie die Roulade mit Frischkäse. Ein Spritzer Zitrone bringt Abwechslung und verwandelt die Spargel-Ricotta-Roulade in eine Köstlichkeit für warme Frühlingsabende! Leicht und schmackhaft ist diese Biskuitrolle mit grünem Spargel, Artischocken, Rucola und Kresse. Eine angenehm frische Note verleihen ihr Zitrone und Frischkäse. Rezept 3: Spargel im Bierteig mit Avocado-Mayonnaise
Wer auf der Suche nach einem herzhaften Spargelrezept ist, liegt mit diesem Gericht mehr als richtig: Spargel im Bierteig vereint knackig-frischen Grünen Spargel und eine knusprige Kruste und sorgt so für einen kontrastreichen Geschmackseffekt, der sich wunderbar harmonisch auf der Zunge zergehen lässt. Probieren Sie's aus! Lachs-Spargel Tarte mit Frühlingszwiebeln und Dill. Highlight ist eine schmackhafte Avocado-Mayonnaise, die einfach zuzubereiten ist und das Trio perfekt abrundet. Aus Grünspargel lässt sich mehr herstellen als man denkt.
Spargeltarte Mit Lacs De Haute
Zubereitungsschritte
1. Den Blätterteig auftauen lassen und den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten bissfest garen. Abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen. 3. Den Lachs waschen, trocken tupfen und in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden. Den Dill abbrausen, trocken schütteln, die Dillspitzen abzupfen und die Hälfte fein hacken. 4. Eine Quicheform mit Backpapier auslegen, den Blätterteig auf bemehlter Arbeitsfläche etwas größer als dir Form ausrollen und die vorbereitete Quicheform damit auskleiden. Den Spargel und die Lachswürfel auf dem Teig verteilen und den gehackten Dill darüber streuen. Spargeltarte mit lachs 2019. Die Eier mit der Sahne, dem Käse und der Crème fraîche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und darüber gießen. Im Ofen 40-50 Minuten goldbraun backen. 5. Die fertige Quiche aus den Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Spargeltarte Mit Lachs Die
Aus Mehl, Salz, Butter und Ei einen Mürbeteig herstellen und diesen 1 Stunde ruhen lassen. Den Spargel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser mit etwas Zucker und Butter ca. 5 Minuten kochen. In ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abschrecken und danach abtropfen lassen. Den Mürbeteig ausrollen, in eine 30er Tarteform legen und einen Rand hochziehen. Mit einer Gabel mehrfach in den Boden pieksen. Für das Blindbacken Backpapier auf den Teig legen und mit getrockneten Hülsenfrüchten z. B. Erbsen oder Linsen beschweren. Spargeltarte mit lacs de haute. Im auf 200 °C Umluft vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten blindbacken. In dieser Zeit aus Käse, Sahne, Eiern, Salz und schwarzem Pfeffer einen Guss zubereiten. Den geräucherten Lachs auf den ausgekühlten Boden legen, darauf den Spargel gleichmäßig verteilen und anschließend den Guss darüber gießen. Noch mal für etwa 30 Minuten in den Backofen schieben, bis die Tarte goldbraun ist.
Spargeltarte Mit Lachs En
Den Boden der Tarteform einfetten. Die Hälfte des Teiges auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (etwas kleiner als die Form) ausrollen, in die Form legen, mit einer Gabel mehrfach einstechen und 10 Minuten vorbacken. Aus dem restlichen Teig zwei Rollen formen und als Teigrand in der Form andrücken. Weißen und grünen Spargel in der Form verteilen. Die 2 restlichen Eier mit Milch und Sahne verquirlen, salzen, pfeffern und über den Spargel geben. Spargeltarte mit lachs en. Die Tarte 25 - 30 Minuten auf der unteren Einschubleiste goldbraun backen. Den Lachs in lange dünne Scheiben schneiden. Frisée-Salat und Dill waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Zitronensaft und Öl verrühren, Salat und Dill darin schwenken. Die Tarte lauwarm in Stücke schneiden und mit Salat, Lachs und Kaviar anrichten. Kochzeit: 130 Minuten Gesamtzeit: 130 Minuten
Beim Vorbacken im Ofen wird sich dieser nämlich noch etwas zusammenziehen und ihr wollt ja sicher einen gleichmäßigen Rand erhalten. Wundert euch nicht, dass ich im Rezept von "Hochzeit" spreche. Das beschreibt den Vorgang, in der die beiden elementaren Komponenten vereint werden. Ist in der Autoindustrie ein geläufiger Ausdruck dafür, wenn Karosse und Motor zusammengeführt werden. #klugscheissermodusoff
So jetzt habe ich aber genug geschwallert, ich würde mich freuen, wenn ihr mir einen Daumen und/oder Kommentar zu diesem Rezept da lasst, da mir euer Feedback stets viel bedeutet. 😌
Zubereitungsschritte
0 / 0 Schritte gemacht
Für den Teig: Die benötigte Menge an Butter in Stücke schneiden. In einer Rührschüssel Mehl, Salz, Butter, Ei und die Sahne zügig zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Die Teigkugel rollte ihr am Ende in Frischhaltefolie und gebt ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank. Schmackhafte Lachs-Spargeltarte - #madebyluderchris.de. Für den Belag: Den grünen Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Diese Spargelstangen schneidet ihr dann schräg in 2-3 cm lange Stücke.