Werbung, unbeauftragt! Bei diesem Text handelt es sich um einen redaktionellen Beitrag, der durchaus eine werbende Wirkung haben könnte, ohne dass ich dafür beauftragt oder bezahlt wurde! Blaubeermarmelade mit vanille video. Bei unseren Urlauben in Schweden haben wir schon mehrfach Waldheidelbeeren gesammelt. Irgendwann kam ich auf die Idee, die gesammelten Beeren zu einer leckeren Marmelade zu verarbeiten und so ein Stück Urlaub mit nach Hause zu nehmen. Blaubeersträucher Blaubeermarmelade mit Vanillearoma – das Rezept: Ich fand, das Vanillearoma passt gut zum Geschmack der Blaubeeren, daher habe ich es einfach mal ausprobiert. Herausgekommen ist dabei folgendes Rezept: Zutaten 1 kg Waldheidelbeeren 500 g Geliezucker 2:1 1 EL Vanillepaste Zubehör 6 kleine Marmeladengläser großer Kochtopf Rührlöffel Marmeladentrichter zum Einfüllen Kelle zum Befüllen der Gläser kleiner Teller für die Gelierprobe Zubereitung Die Blaubeeren waschen und eventuell noch vorhandene Stiele und Blätter aussortieren. Dann zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und gut vermengen.
Blaubeermarmelade Mit Vanille De Madagascar
In diesem Jahr habe ich wieder angefangen meine Marmelade selber zu kochen. Die ersten Versuche in des Jahres haben großen Anklang innerhalb meiner Familie und Freude gefunden. Blaubeermarmelade ist immer etwas besonderes unter den Marmeladen. Zudem ist sie selten zum Angebotspreis im Supermarkt erhältlich und selbstgemacht schmeckt auch besser. Also bis Ende August kann man noch Blaubeeren selber pflücken oder auch noch Freilandblaubeeren kaufen. Der Preis liegt bei etwa 5, 50 Euro für ein Kilogramm. Ich habe mich entschieden meine Blaubeeren zu teilen und 3 verschiedene Sorten Marmelade zu kochen. Zutaten für die ganz simple Blaubeermarmelade
500 Gramm Blaubeeren
250 Gramm Gelierzucker 2 zu 1
1 Esslöffel Zitronensaft
Zutaten für die Blaubeermarmelade mit Vanille
2 Päckchen Dr. Blaubeermarmelade mit vanille de madagascar. Oetker Finesse Bourbon-Vanille
Zutaten für die Blaubeermarmelade mit Zimt
250 Gramm Gelierzucker 2 Zu 1
1/2 Päckchen Dr. Oetker Finesse Bourbon-Vanille
1 gestrichenen Teelöffel Zimt
Die Zubereitung aller Sorten ist gleich!
Blaubeermarmelade Mit Vanille Video
Heidelbeeren sind mein persönliches Superfood. Statt Acai-Bowl und Chia-Pudding gibt es bei mir zum Frühstück Heidelbeermarmelade. Je nach Wochentag auf Buchweizenbrot oder Croissant. Dazu natürlich mein geliebtes Käsebrot. Ohne Käsebrot – ohne mich. Eine Scheibe Käsebrot, eine Scheibe Heidelbeermarmeladenbrot. Letzteres getoastet. Beide aber mit fett Butter bestrichen. Montag bis Freitag. Fünf Tage die Woche. Und am Wochenende, wie gesagt, auch mal gerne ein Croissant. Saubere Gläser sind das A&O
Ob das nicht langweilig ist? Oh nein! Erstens mag ich Regelmäßigkeiten ziemlich gerne. Zweitens ist Heidelbeermarmelade meine absolute Lieblingsmarmelade. Und von Käsekuchen kann man doch auch nicht genug bekommen, oder? Und drittens ist diese Marmelade so unglaublich wandelbar. Heute gibt es meine aktuelle Lieblingsvariante. Die wohl beste Heidelbeermarmelade - So einfach und schnell gemacht!. Und zwar die mit Ingwer und Orange. Davor habe ich aber monatelang Marmelade mit Vanille gegessen. Dafür einfach Ingwer und Orange durch Vanillemark und Vanilleschote austauschen.
Blaubeermarmelade Mit Vanille Vanille
Zutaten
Für
4
Gläser
1
kg
Blaubeeren, frisch
St.
Zitrone, den Saft davon
Vanilleschote (aufgeschlitzt)
Zimt (4-5 cm lang)
2
Lorbeerblätter
Prise
Prisen
Muskat, gemahlen
Gewürznelken
(gemahlen)
0. 25
Tl
schwarzer Pfeffer
(frisch gemahlen)
500
g
Gelierzucker
(2:1, ersatzweise 1:1)
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Zubereitung
Blaubeeren kalt abspülen und gut abtropfen. Mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken oder kurz pürieren, wenn´s nicht so Stückig sein soll. Mit dem Zitronensaft, allen Gewürzen und dem Gelierzucker in einen weiten Topf geben, vermischen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag unter Rühren langsam zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Blaubeer-Marmelade kochen – schnell & einfach | Einfach Backen. Vanillestange, Zimtstange und Lorbeerblatt entfernen, Vanillestange auskratzen. Umrühren und heiß in 4-5 vorbereitete Twist-Off-Gläser abfüllen, verschließen und 5 Min auf den Kopf stellen. Danach wieder umdrehen und abkühlen lassen.
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Blaubeer-Chia-Marmelade mit Vanille - So lecker und viel gesünder als herkömmliche Marmelade! Blaubeermarmelade mit vanille vanille. Im Gegensatz zu konventioneller Konfitüre kommt dieser Brotaufstrich ohne raffinierten Zucker aus. Die Blaubeeren enthalten außerdem reichlich Antioxidantien, die unsere Körperzellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Aufgrund des niedrigen Zuckergehaltes ist diese Marmelade im Kühlschrank nur 1–2 Tage lang haltbar. Wer möchte, kann sie aber einfrieren und so problemlos konservieren.
Ich würde sagen, an die Marmeladengläser – fertig –los! Heidelbeermarmelade selber machen
Gelierzucker aus Rohrzucker und Pektin
Mein Gelierzucker besteht nur aus Rohrzucker und Pektin. Ich habe beim Kauf extra darauf geachtet, dass keine Zitronensäure enthalten ist. Gern kannst Du auch mehr Vanille hinzufügen sowie den Gelierzucker etwas reduzieren. Auf meiner Gelierzucker-Anleitung steht ein Verhältnis von 1 Teil Gelierzucker und 2 Teile Frucht. Ich habe die Menge extra reduziert, da mir die Heidelbeermarmelade sonst zu süß wird. 🙂
Pektin ist übrigens ein Vielfachzucker (Polysaccharid), der ganz natürlich in Pflanzen vorkommt. Blaubeermarmelade für Joghurt und aufs Brot | cooknsoul.de. Für uns Menschen zählt er rein ernährungsphysiologisch zu den Ballaststoffen. Er steckt vor allem in Äpfeln, Möhren sowie in der Schale von Zitrusfrüchten. Falls dir also mal wieder die Zutat "Pektin" über den Weg läuft, weißt Du, dass dieser ganz natürlich und rein pflanzlich ist. 🙂
Zubereitung: Marmelade mit Heidelbeeren einfach selber machen und zubereiten
Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi.