Zwetschgenchutney
Zutaten
Für
5
Portionen
1
kg
Zwetschgen
15
g
Salz
50
Ingwer
(frisch)
Knoblauchzehe
Tasse
Tassen
Chilischoten
(gehackt, ohne Kerne)
125
ml
Obstessig
400
brauner Zucker
Zwiebel
(klein)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. Asiatisches Zwetschgen-Chutney | BRIGITTE.de. Geschälter Ingwer, Chili und Knoblauchzehe im Mörser zerstoßen, die Zwiebel in Würfel schneiden, alle Zutaten vermengen und 6 Stunden ziehen lassen. 1 Stunde auf kleinster Flamme köcheln und heiß in Einmachgläser füllen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
Weitere interessante Inhalte
Zwetschgen Chutney Rezept Einfach Uns Sicher Zahlen
Nun die Zwetschgen hinzugeben und alles kurz unter Rühren anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und alles ca. 15-20 Minuten gut einköcheln lassen. Das Chutney mit dem braunen Zucker abschmecken. Den Rosmarin mit einem Messer fein hacken und unter das Chutney rühren. In sterilisierte Gläschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. © 2022 Copyright Stylingkitchen
Meine Tipps
Die Gläser mit heißem Wasser ausspülen, um sie möglichst steril zu halten
Wenn ihr das Chutney direkt serviert und auf den Tisch stellt, könnt ihr es zusätzlich mit frischem Rosmarin anrichten
Das Chutney hält sich etwa zwei Wochen im Kühlschrank und ist nach dem Öffnen in wenigen Tagen zu verbrauchen
Weitere tolle Rezepte mit Zwetschgen findet ihr schon aus den letzten Jahren auf dem Blog. Wer es gerne süß mag und noch ein Rezept für einen Kuchen benötigt, dem empfehle ich gerne meinen klassischen Pflaumenkuchen. Ebenso lecker ist auch das Zwetschgen-Tiramisu. Zwetschgen-Chutney - Rezept - kochbar.de. Ich wünsche euch einen genussvollen Start in den Spätsommer.
normal 3, 75/5 (6)
Zwetschgen - Chili - Chutney
sehr aromatisches Chutney, schön als kulinarisches Geschenk
20 Min. normal 3, 5/5 (2)
Zwetschgen - Ingwer - Chutney
30 Min. normal 3, 17/5 (4)
Pflaumen - Gewürz - Chutney
kann auch passiert als pikante Pflaumen- bzw. Zwetschgensauce zubereitet werden
20 Min. normal 3/5 (2)
Pflaumen-Apfel-Chutney
herzhaft-süße Sauce, scharf oder mild, je nach Geschmack, für 9 Gläser mit 230 ml Inhalt
45 Min. Zwetschgen chutney rezept einfach uns sicher zahlen. normal 3/5 (1)
Zwetschgen - Zwiebel - Chutney
Pflaumen - Auberginen - Chutney
schmeckt nicht nur zu Gegrilltem und Co. sondern auch sehr gut als Füllung für Rouladen
75 Min. normal 3, 33/5 (1)
Pflaumen - Pfirsich - Chutney
scharf exotisch, mit Ingwer und Chili, einfach und schnell
80 Min. normal 3/5 (1)
Zwetschgen-Zwiebel-Chutney
Zwetschgen - Johannisbeer - Chutney
30 Min. normal 3, 83/5 (4)
Zwetschgen - Schalotten - Chutney
Pflaumen-Karotten-Chili Chutney
sehr pikant - mit ordentlich Chilis und Wein
90 Min.