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Rezept Endiviensalat Mit Mandarinen Blechkuchen
0 Endivien -Mandarinen-Salat
2 Köpfe Endivien, 2 bis 3 Eßl. Öl, 2 Eßl. Essig, Salz, Zucker, Pfeffer, 2 bis 3 Mandarinen oder 1 Dose, 2 bis 3 Eßl. Schlagsahne, einige Mandeln. Die vorbereiteten Endivien in schmale Streifen schneiden und mit Öl, Essig, Salz, Zucker, Pfeffer und den Mandarinenspalten mischen. Den Salat etwas durchziehen lassen. Rezept endiviensalat mit mandarinen rezept. Mit der leicht gesalzenen, steifgeschlagenen Sahne und einigen gerösteten Mandeln servieren. Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z. - 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR
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Rezept Endiviensalat Mit Mandarinen Ohne
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Rezept Endiviensalat Mit Mandarinen Und
Dieses Rezept Eisbergsalat mit Früchten ist eine Rezeptidee für eine knackige Salatkreation mit Zugabe von frischen Früchten und einer süß/sauren Essigmarinade. Kartoffel-Endivien-Salat - Aus Omas Kochtopf. Zusammen ergibt dies eine im Geschmack harmonische Salatverbindung, welche sowohl als kleine Salatmahlzeit, als auch als Salatbeilage zu kurz gebratenem Fleisch oder Fisch sehr fein schmeckt. Zutaten: für 2 Personen
Ca. 250 g Eisbergsalat
2 Mandarinen oder 1 Orange
1 grüne Kiwi
1 mittelgroße Banane
1 Hand voll Rucola oder Blattpetersilie
1 EL Zitronensaft
frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
Für die Salatsoße:
1 gestrichenen TL Tomatenmark
2 EL Essig
Salz
2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
oder ersatzweise etwas Zucker oder Honig
2 – 3 EL Öl
Zubereitung:
Für die Zubereitung von diesem Eisbergsalat mit Früchten die entsprechende Menge vom Eisbergsalat in Streifen schneiden, gleich in zwei Salatschalen oder erst in eine etwas größere Salatschüssel geben. Darüber die zuvor geschälten Mandarinen in grobe Stücke geschnitten, oder Orangenstückchen aufstreuen.
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