In der Zwischenzeit kannst du die Sauce vorbereiten: Vermenge hierfür einfach klein gehackte Petersilie, Naturjoghurt und die restliche Mascarpone mit frischem Zitronensaft. Ich selbst reibe auch gerne noch etwas von der Zitronenschale in die Sauce. Wenig später ist der festliche Lachs im Blätterteig fertig und du kannst ihn gemeinsam mit der Sauce servieren. Viel Spass beim Geniessen! Blätterteig tannenbaum lachs y. Die Zutaten für das leckere Gericht habe ich alle bei Manor in der Food Abteilung gefunden. Manor hat auch online eine tolle Auswahl an Produkten. Lust auf mehr festliche Gerichte? Diese Rezeptideen gefallen dir bestimmt:
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Rezept
Festlicher Lachs im Blätterteig
Zubereitungszeit 40 Min
Für 4 Personen
Zutaten
2 ausgewallte Blätterteige (je ca. 25 x 42 cm) 90 g Oliventapenade 90 g Tomaten Tapenade 1 EL Kapern 250 g Mascarpone 1 Kg Lachsfilets ohne Haut, graue Fettschicht entfernt 1 TL Salz etwas Pfeffer 1 Ei, verklopft 1 Bund glattblättrige Petersilie 180 g Naturjoghurt 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 2 EL Saft 0.
Blätterteig Tannenbaum Lachs German
5 TL Salz etwas Pfeffer
Zubereitung
Kapern fein hacken mit Oliven-, Tomaten Tapenade und 200 g Mascarpone mische. Blätterteige entrollen, Mascarpone-Mischung darauf verteilen, dabei rundum einen Rand von ca. 2 cm frei lassen. Lachs würzen, Lachs Oberseiten auf die Teigmitten legen. Teigränder mit Ei bestreichen, zu zwei Päckli formen, mit den Verschlüssen nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Teige mit Ei bestreichen, mit einer Gabel dicht einstechen, ca. 20 Min. kühl stellen. Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, ca. 5 Min. Pikante Tannenbaum-Blätterteig-Spieße Rezept | Dr. Oetker. ruhen lassen. Für die Sauce die Petersilie fein hacken. Restlichen Mascarpone mit Joghurt, Zitronenschale und Saft mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Blätterteig Tannenbaum Lachs Beizen
Und so wird´s gemacht:
Blätterteig-Lachs-Tannenbäumchen
Zutaten (ca. 14 Stück)
1 Rolle Blätterteig (z. B. von chef select)
1 Packung Lachs Carpaccio mit Parmigiano Reggiano (von Deluxe)
90g Brotaufstrich mit Shrimps (von Deluxe)
16 Holzstäbchen
Zubereitung
Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Blätterteig aufrollen und mit dem Brotaufstrich bestreichen. Lachs gleichmäßig darauf verteilen und in 14 Streifen à 2cm schneiden. Jeden Streifen so falten, dass ein Tannenbaum entsteht. Holzstäbchen mittig durchstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Blätterteig tannenbaum lachs ist nicht schuld. Mit etwas Parmigiano Reggiano bestreuen und ca. 16 – 18 Minuten überbacken. Zum Servieren mit etwas Vinaigrette beträufeln und etwas Parmigiano bestreuen. Bei der Hauptspeise habe ich mich für Rinderfilet mit Nuss-Lebkuchen-Crumble entschieden. Die Vorbereitung nimmt nur ein paar Minuten in Anspruch und den Rest macht der Backofen. Die Beilagen kann man nach Lust und Laune variieren. Egal ob Bohnen im Speckmantel, Kartoffelgratin mit Steinpilzen oder Sacchettini mit Trüffelfüllung.
Blätterteig Tannenbaum Lachs Ist Nicht Schuld
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Die Heimgourmet-Redaktion,
08/12/2015
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Aus Blätterteig, Pesto und etwas Kreativität können wir einen einfachen und köstlichen Weihnachtsbaum zaubern - perfekt zum Buffet um die Weihnachtszeit! 1 /14
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Köstlicher Weihnachtsbaum aus Blätterteig
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Blätterteig Tannenbaum Lachs Y
Ich denke da zum Beispiel an meine Weinsuppe, die ich mit Parmesan-Basilikum-Sternen serviert hatte. Anna
Spätestens, wenn du Blätterteig in Form eines Tannenbäumchen auf dem Teller serviert bekommst, weißt du, dass Weihnachten nicht mehr weit entfernt sein…
Snacks | Fingerfood
Blätterteig-Tannenbäume mit Schinken und Apfel-Sternen
European
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Portionen: 20 Spieße
Nährwertangaben
200 Kalorien
20 grams Fett
Bewertung 3. 6 /5
( 24 Stimme/n)
Zutaten
1 Pck. frischer Blätterteig (à 270 g) aus der Kühltheke
6 Scheiben Kochschinken
1 Eigelb
4 Stiele Thymian
2 - 3 rotschalige Äpfel
20 Holzspieße
Stern-Ausstechform
Zubereitung
Die Holzspieße in kaltem Wasser einweichen. Den Blätterteig samt Backpapier entrollen und mit dem Kochschinken belegen. Blätterteig tannenbaum lachs german. Den Teig gemeinsam mit dem Schinken in ca. 20 Streifen zu je 2 x 24 cm schneiden. Die Holzspieße trocken tupfen. Jeden Blätterteig-Schinken-Streifen schlangenförmig auf einen Holzspieß stecken. Dabei zum Ende hin immer schmaler werden. Die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4). 8
Dann noch einmal zusammenklappen, so dass 4 Lagen entstehen (Abb. 5). Dies nennt man eine " doppelte Tour ". Das Teigpaket wieder in Folie gewickelt mind. in den Kühlschrank legen. 9
Nun jeweils eine einfache und eine doppelte Tour inklusive Kühlzeiten wiederholen. 10
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Blätterteig-Tannenbäume mit Lachs | Lachs im blätterteig, Apfelkuchen rezept lecker, Weihnachten kochen. Ober-/Unterhitze
etwa 220 °C
Heißluft
etwa 200 °C
11
Den Teig zu einem Rechteck (etwa 51 x 28 cm) ausrollen und mit dem Crème-fraîche-Belag bestreichen. Die Platte in etwa 17 etwa 3 cm breite Streifen schneiden. Auf jeden Streifen eine Scheibe Bacon (etwas in die Länge gezogen) legen. Die Streifen so zusammenlegen, dass eine Tannen-Form entsteht (Abb. 6). Durch jede Tanne einen Holzspieß stecken, auf das Blech legen und anbacken. Einschub:
Mitte
Backzeit: etwa 15 Min. 12
Die Tannenbaum-Spieße einmal wenden und fertig backen. Backzeit: etwa 5 Min. Die Spieße auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen und am besten warm servieren. Statt frischer Kräuter können Sie auch tiefgekühlte Kräuter für die Tourierbutter nehmen.
Blitz-Spekulatius-Tiramisu
500g Premium Tiramisu (von Deluxe)
6 Gewürzspekulatius (z. von Favorina)
Premium Tiramisu mindestens 4 Stunden vor dem Verzehr mit Spekulatius bedecken. Anschließend in Stücke schneiden und servieren. Und was serviert ihr euren Liebsten zu Weihnachten? Eure Yvonne
*Dieser Beitrag enthält Werbung für Lidl. Meine Meinung bleibt davon unberührt.