Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Mulden eines Muffinbackblechs mit Papierförmchen auslegen. Die Schokolade hacken und 100 g mit 150 ml Sahne und der Crème fraîche erwärmen und unter Rühren schmelzen lassen. Abkühlen lassen und die Eier unterrühren. Die Mandeln mit der Vanille, der Stärke, dem Backpulver und Natron vermischt darüber streuen und alles glatt rühren. In die Förmchen füllen und im Ofen ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen und vom Blech nehmen und auskühlen lassen. Die übrige Schokolade mit der restlichen Sahne erwärmen und schmelzen lassen. Die Muffins damit bestreichen und mit grob gehackten Mandeln bestreuen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Muffins-Rezepte Muffins ohne Mehl mit Mandeln Nach oben
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Und genau das liebe ich so sehr an den süßen Teilen, eine kleine schokoladige Sünde und wenn, dann richtig. 😀
Ich hätte da natürlich noch eine zuckerfreie Variante, um Brownies zu essen. Wie wäre es mit Schokoteilchen, die unter anderem aus schwarzen Bohnen zubereitet werden? So wird das Rezept super vollwertig. Lust auf eine Runde zuckerfrei süß naschen? Dann schau mal bei diesen leckeren Brownies ohne Zucker vorbei. 🙂
Zubereitung: Schokobrownies ohne Mehl einfach selber machen
Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so werden Schokobrownies ohne Mehl ganz einfach selber gemacht:
1
Margarine und Schokolade schmelzen Zuerst wird die Schokolade kleingehackt und zusammen mit der Margarine eingeschmolzen. Hierfür habe ich eine Schüssel über ein Wasserbad gestellt und das Ganze vorsichtig glatt gerührt. 2
Mit restliche Zutaten verrühren Danach muss die Schüssel mit der Schokolade vom Wasserbad genommen und der Rohrzucker, Vanille-Rohrzucker sowie eine Prise Salz untergerührt werden.