Um den leckeren Fischstäbchen-Burger noch etwas aufzupimpen haben wir eine würzige Remouladensauce gemacht und den Burger zum Schluss noch mit Kresse verfeinert. Das Ergebnis ist echt super lecker. Probier's direkt selber aus! Step 1:
Den Backofen auf 180°C Ober/-Unterhitze vorheizen. Dann die Fischstäbchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten. Step 2:
In der Zwischenzeit schneidest du die Gewürzgurken und den Apfel in kleine Würfel, die Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln, dann beides mit der Mayonnaise vermischen. Die Soße mit Curry, Salz, Pfeffer und dem Abrieb der Zitrone würzen. Step 3:
Die frische Gurke in sehr feine Scheiben schneiden. Den Salat putzen und vom Strunk befreien. Die Kresse abschneiden. Fischburger mit fischstäbchen. Nun die Brötchen aufschneiden und leicht buttern. Im heißen Ofen für 3 Minuten mitrösten. Step 4:
Nun geht es ans Belegen: Dazu zuerst einen Klecks Sauce auf die untere Brötchenhälfte geben. Dann den Salat, jeweils drei Fischstäbchen, nochmals etwas Sauce, die Gurkenscheiben und die Kresse auflegen und schon kann alles mit den oberen Brötchen-Hälften bedeckt werden.
Fischburger Rezepte | Chefkoch
Zutatenliste Zutaten: 60% ALASKA-SEELACHS, WEIZENMEHL, Wasser, Zwiebeln, Reismehl, Stärke, 1, 2% Petersilie, Kartoffelflocken, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Gewürze, Hefe. Allergene Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Aus Mutti 2/2015
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Zutaten
2
rote Zwiebeln
4
EL
Gewürzgurken (Glas)
1
Minirömersalat
Apfel (z. B. Elstar)
6
Öl
12
TK-Fischstäbchen
Laugenbrötchen mit Sesam
8
TL
Remoulade
Zubereitung
20 Minuten
ganz einfach
1. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Gurken abtropfen lassen und in feine Scheiben schneiden. Salat putzen, Blätter waschen und trocken schütteln. Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. 2. Apfel in sehr dünne Spalten schneiden. 3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gefrorene Fischstäbchen darin bei mittlerer Hitze unter Wenden 6–8 Minuten knusprig braten. Fischburger Rezepte | Chefkoch. Brötchen waagerecht aufschneiden. Auf beide Brötchenhälften je 1 TL Remoulade streichen. 4. Untere Hälfte der Reihe nach mit Salat, Fischstäbchen, Zwiebelringen, Apfelspalten, Gurkenscheiben und oberer Brötchenhälfte belegen. Zack, fertig. Hau richtig rein, Matrose!. Ernährungsinfo