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Lachs Mit Roten Linsen Von
Zutaten (für eine Person): 125 g Lachsfilet 30 g rote Linsen 100 g zarter Rotkohl in feinen Streifen (evtl. blanchiert) 1 EL Weißweinessig 1 Frühlingszwiebel 1/2 kleiner rotschaliger Apfel (55 g) 2 TL Öl 2 EL Zitronensaft Salz bunter Pfeffer aus der Mühle 1 Messerspitze geriebener Meerrettich dazu 75 g Vollkorn–Baguette Zubereitung: Linsen nach Packungsanweisung garen. Zwiebel in feine Ringe schneiden, Apfel in Scheiben. Zwiebelweiß und Apfel in 1 TL Öl andünsten. Mit Essig, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Meerrettich würzen. Rotkohl und abgetropfte Linsen unterheben, etwas abkühlen lassen. Lachs mit roten linsen online. Lachsfilet würzen, im restlichen Öl braten, mit restlichem Saft beträufeln. Mit Rotkohl anrichten, mit Zwiebelgrün garnieren. Nährwerte: Eine Portion enthält etwa 550 Kilokalorien und ca. 4 BE/5 KE.
Lachs Mit Roten Linsen Meaning
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Zutaten
50
g
geräucherter durchwachsener Speck
300
Lauchzwiebeln
Möhren
200
Kartoffeln
2
EL
Öl
250
braune Linsen
Pfeffer
1
Prise
Zucker
2-3
weißer Balsamico Essig
4
(à 125 g)
Lachstranchen
20
Butterschmalz
3
Zitronensaft
Zitronenspalten zum Garnieren
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Speck fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen, waschen und grob würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Speck in einem Topf auslassen. 2. Öl zufügen, erhitzen. Kartoffeln, Möhren und Lauchzwiebeln zufügen, unter Wenden anbraten. Mit 600 ml Wasser ablöschen. Linsen zufügen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen. 3. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig würzen. Inzwischen Fisch waschen, trocken tupfen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Linsen-Curry mit mariniertem Lachs - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Fisch zufügen und von jeder Seite ca. 3 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Aus der Pfanne nehmen. Bratfett mit Zitronensaft ablöschen, aufkochen.
Lachs Mit Roten Linsen Online
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Lachs Mit Roten Linsen
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Zutaten
FÜR 2 PERSONEN
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Schicken Sie sich die Zutaten für Linsen-Curry mit mariniertem Lachs zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. 150 g
tiefgekühlte Bohnen oder Kefen
20 g
Ingwer
frisch
1
Schalotte
200 g
Rüebli
300 g
Lachsfilets
enthäutet und entgrätet
2 Esslöffel
Sojasauce
1 1/2 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
frisch gepresster Limettensaft
1. 5−2 Esslöffel Curry, mild oder scharf nach persönlicher Vorliebe
100 g
Linsen
rot
Salz
2 1/2 dl
Kokosmilch
Gemüsebouillon
einige Tropfen frisch gepresster Limettensaft
2 Esslöffel neutrales Öl
1/2 Bund
Thai- oder normales Basilikum
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Für dieses würzige Curry können anstelle von Lachs auch andere dickere Fischfilets verwendet werden. Lachs mit roten linsen von. Und sitzen Vegetarier am Tisch, ist das auch kein Problem, wird der Fisch doch separat zubereitet. Unbedingt daran denken, dass man in diesem Fall die Menge des Linsen-Currys etwas grösser berechnet.
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