Für den Boden und Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu Streusel verkneten. Die Hälfte davon in die vorbereitete Springform festdrücken und den Boden zuerst mit der Zimtbutter bestreichen, danach mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen. Die andere Hälfte Streusel in den Kühlschrank stellen. Für die Füllung Äpfel schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden oder grob gerieben, mit Vanillezucker und Zimt mischen, auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Die restlichen Streusel aus dem Kühlschrank nehmen, darüber streuen und den Kuchen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. Krümelkuchen » DDR-Rezept » einfach & genial!. 30 - 40 Minuten je nach Ofen backen. Kuchen abkühlen lassen und entweder nur mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss beträufeln.
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Krümelkuchen Mit Obstacles
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Krümelkuchen Mit Obst Pictures
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Krümelkuchen Mit Obst Restaurant
Dieses Jahr gibt es reichlich saftige, mittelgroße Birnenquitten in meinem Garten. Wenn ich Gelee koche, bleiben am Schluss viele gedünstete Quittenstückchen oder auch eine musige Masse übrig. Diese weichen Obstreste sind besonders geeignet als Belag für den schnellen Krümelkuchen, der auch einer ungeübten Hausfrau gelingt. Im Winter wird dieser Kuchen mit Zwetzschgenlatwerge (= dicke Zwetschgenmarmelade) als Füllung gebacken oder mit Sauerkirschen aus dem Glas. Hier das Rezept:
Zutaten:
50 g Mondamin
200 g Mehl
1/2 gest. Krümelkuchen mit Kirschen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. KL Backpulver
1 Eigelb
150 g Zucker
150 g Butter oder Margarine
Füllung:
500 g beliebiges vorbereitetes Obst, (Sauerkirschen a. d. Glas, Quitten gedünstet)
1 P. Vanillezucker
Zubereitung:
Mondamin, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Eigelb, Zucker und weiches Fett daraufgeben und alles mit einem Handrührgerät auf niedriger Schaltstufe gut verkneten bis sich Streusel bilden. 3/4 der Teigmenge auf den Boden einer gefetteten Springform (26 cm) bröseln, Obst oder Zwetschgenlatwerge auf den Teig legen und evtl.
Zutaten Weiche Butter oder Margarine in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Mit dem elektr. Rührbesen cremig schlagen. Zucker und Vanillinzucker gut mischen und unter ständigem Rühren ins cremig geschlagene Fett einrieseln lassen. Anschließend die abgeriebene Zitronenschale und das Eigelb zur Fett-Zucker-Masse geben und nur kurz unterrühren. Mehl, Nüsse oder Mandeln und Backpulver mischen. Zwei Drittel dieser Mischung mit dem Rührbesen unter die vorbereitete Masse rühren. Das restliche Mehl-Nuss-Gemisch dazugeben und mit den Händen locker untermischen. Dabei etwas zusammenkneten, so dass ein krümeliger Teig entsteht. Den Boden einer Springform (26 cm Durchm. ) gut einfetten. Krümelkuchen mit obstacles. Zwei Drittel des Streuselteigs gleichmäßig auf dem Springformboden verteilen. Kirschen auf ein Sieb geben, abtropfen lassen. Konfitüre in eine kleine Schüssel geben und etwas verrühren. Kirschen zufügen und vorsichtig untermischen. Kirschfüllung mit einem Esslöffel auf dem Streuselteig in der Springform verteilen - aber nicht glattstreichen.
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