Djuvec Reis, auch als roter Reis bekannt, ist ein super leckerer Tomatenreis und schmeckt ganz hervorragend mit Cevapcici, Ajvar und Krautsalat
Cevapcici wie vom Jugoslawen mit Djuvec Reis, Krautsalat und Ajvar kannst du zuhause ganz einfach selber machen. Es ist viel einfacher als man denkt und lässt sich auch wunderbar vorbereiten um es als Feierabendgericht zu genießen. Griechischer reis mit ajvar video. Ab sofort gibt es diese Traumkombination häufiger bei uns zu essen, denn es ist nicht nur mega lecker, dazu könnten Cevapcici und der rote Reis kaum einfacher in der Zubereitung sein. Djevec Reis und Cevapcici zuhause selber machen – so einfach geht´s
Neulich haben wir beim Griechen bestellt – zugegeben, das passiert hier in den letzten Monaten häufiger denn je. Wir habe einfach abends oft keine Kraft mehr um zu kochen oder durch die müden Kinder keine Zeit mehr bevor es also ins Bett geht. Also wird vom Bett aus – gegen Ende der Einschlafbegleitung bestellt – natürlich nur für uns Eltern – das Baby trinkt nur Milch, der Große isst abends Brot.
Griechischer Reis Mit Ajvar In English
Nun erhitzt man eine Pfanne und lässt die Butter leicht anbräunen und röstet das Paprikapulver kurz mit an, damit es sein Aroma entfaltet. Anschließend gibt man die vorbereiteten Zutaten mit in die Pfanne dazu und lässt das Ganze 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Danach gibt man noch den Ajvar, das Tomatenmark, die Gewürze und das Olivenöl dazu und dann wird der Reis in der Pfanne angebraten, bis so gute wie keine Flüssigkeit mehr vorhanden und nur noch eine cremige Konsistenz vorhanden ist. Danach kommt alles in einen Topf und wird mit dem Wasser aufgegossen. Der Reis muss jetzt bei geschlossenem Deckel und ganz schwacher Hitze bei gelegentlichem Umrühren etwa 20 Minuten köcheln. Nach der Hälfte der Garzeit gibt man die tief gefrorenen und angetauten Erbsen hinzu und lässt diese 10 Minuten lang mitköcheln. Djuvec Reis - mit Paprikamark und Erbsen von Frau Trude. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Der Djuvec Reis ist fertig, wenn der Reis die Flüssigkeit weitestgehend aufgesogen hat und der Djuvec eine cremige Konsistenz aufweist. Das Djuvec Reis Rezept verfeinern
Das Djuvec Reis Rezept ist wirklich sehr schmackhaft und mit ein wenig Übung auch sehr einfach!
Griechischer Reis Mit Ajvar Von
Vegeta ist ein Gemüsesalz schlechthin mit Geschmacksverstärkern und etwas Gemüse. Man könnte es auch "Balkanmaggi" nennen. Daher haben wir bei unserem Rezept Vegeta verbannt und eine Gemüsebrühe ohne jegliche Geschmacksverstärker gewählt. Vertraut uns, das schmeckt mindestens genau so gut. Djuvec-Reis mit Ajvar - Rezept mit Bild - kochbar.de. 😉
Folgende Zutaten werden benötigt:
400 g Langkornreis
400 ml Wasser
400 ml Geflügelfond
175 g Erbsen (TK)
2 Gemüsezwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 rote Paprika
400 g stückige Tomaten (1 Dose)
200 g Ajvar
5 EL Tomatenmark
1 EL Gemüsebrühe (als Pulver)
40 g Butter (z. B. Kerrygold)
4 EL Olivenöl (z. Jordan Olivenöl)
1 EL Paprikapulver rosenscharf
1, 5 EL Paprikapulver edelsüß
¾ TL Meersalz
¾ TL 9 Pfeffer Symphonie
etwas frische Petersilie
Alle Zutaten für Djuvec Reis auf einen Blick
Zubereitung des Djuvec Reis
Zunächst werden die Paprika halbiert, vom Kerngehäuse befreit und in kleine Würfel geschnitten. Die Gemüsezwiebel und die Knoblauchzehen werden gehäutet und fein gewürfelt. Die Erbsen sollten für dieses Rezept leicht angetaut sein und sollten etwa 30 Minuten antauen.
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