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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Wirsinggemüse Mit Kartoffeln Thermomix Mit
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 20 Min
Gesamtzeit 2 Std. Portionen 8 Stück
Zutaten
400
g Weizenmehl Type 550
150
g Roggenmehl Type 1150
1
Pck. Sauerteig (75 g), z. B. von Seitenbacher
¼
Würfel Hefe (10 g)
2 ½
TL Salz
820
g Wasser
10
g Essig
200
g Wirsing, in Stücken
g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
100
g rote Zwiebeln, halbiert
Knoblauchzehe
g Crème fraîche
4 - 5
Spritzer Zitronensaft
TL Pfeffer
½
TL Paprika edelsüß
8
Scheiben Bacon, in Streifen
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
2092 kJ /
561 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
22 g
Ballaststoffe
5. 7 g
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