[Enthält Werbung] Ein schönes Slowfood Rezept für leckere selbstgemachte Pasta, die sich nicht nur zum sofort frisch Essen eignen, sondern auch zum Trocknen und Verschenken! Ein tolles Etikett gibt's darüber hinaus zum Downloaden, damit die Nudeln nicht nur selber gemacht, sondern auch stilvoll verpackt werden können. Pasta wie in Italien! Nudeln selber machen, auch als Geschenk eine schöne Idee
Wenn wir an einem verregneten Wochenende gemeinsam gemütlich in der Küche stehen, eine Nudelteig-Portion um die andere durch unsere Nudelmaschine drehen und zum Trocknen aufhängen – auf dem Herd köchelt währenddessen die Bolognese vor sich hin und duftet schon verlockend. Selbstgemachte Pasta trocknen | Einfach von zu Hause. Gedämpfte italienische Musik im Hintergrund… Das ist wirkliches Slowfood! Und man schmeckt die Liebe, die in der Handarbeit steckt, tatsächlich heraus. Deshalb nehmen wir uns jetzt zur kälteren Jahreszeit vor, unsere Maschine wieder öfters aus dem Keller zu holen und Euch hoffentlich bald das eine oder andere neue Rezept für selbstgemachte Pasta oder vielleicht Ravioli vorzustellen.
ᐅ Selbstgemachte Pasta Verschenken | Nudeln Als Geschenknudelmaschinen
Hallo,
ich habe vor morgen mal Nudeln selber zu machen uns diese zu trocknen. Jetzt habe ich in einem Buch gelesen, das man sie 2 Monate trocknen soll, bevor man Sie verwenden kann. Ich würde aber gerne welche verschenken! Wie trockne ich Sie am besten? Wollte kleine Nudeln machen keine Sapghetti. LG Daniela
Zitieren & Antworten
Mitglied seit 05. 11. 2005
2. Nudeltrockner vorgestellt: Easy eigene Pasta trocknen. 685 Beiträge (ø0, 45/Tag)
Hallo Daniela
Du sollst die Nudel nur solange trocknen, bis sie brüchig werden - 1 -2 Tagen, länger braucht man nicht. Dann im einen geschlossenen Behälter sind lange (1 - 2 Jahren) haltbar. Ich trockne die Nudel auf einen Küchentuch ausgebreitet, man kann auch im Backofen bei 50 Grad trocknen. LG
Evake
Mitglied seit 17. 01. 2002
43. 740 Beiträge (ø5, 9/Tag)
2 Monate, das halte ich für übertrieben, ich trockne sie ungefähr eine Woche, allerdings werden die bei mir auch nicht alt und ich verschenke auch keine (da würde Herr susa mich würgen)
best
susa
____________________________________________
I am not bound to please thee with my answers..
Mitglied seit 26.
Nudeltrockner Vorgestellt: Easy Eigene Pasta Trocknen
Das Gleiche gilt, wenn der Nudelteig zu klebrig bzw. feucht wird. In diesem Fall einfach etwas mehr Mehl und Grieß hinzugeben. Hat der Nudelteig die perfekte Konsistenz erreicht, mit Klarsichtfolie umwickeln und für die nächsten 30-60 Minuten ruhen lassen. Schritt 2: Die Nudelform
Falls Sie keine Nudelmaschine haben, sollten Sie den Nudelteig nun auf eine bemehlte Arbeitsfläche ausrollen. Das geht zwar mit etwas Arbeitsaufwand einher, ist aber schnell gemacht. Kommen wir nun zu der Nudelform. Hier können Sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Nudeln selber machen und trocknen. Je nach Anlass, eignen sich beispielsweise Sternchennudeln ideal für Weihnachten und Herzchennudeln für Muttertag. Für selbstgemachte Nudeln zum Verschenken sind Nudelneste optisch echt ansprechend, lassen sich aber schwieriger trocknen, was uns auch schon zum nächsten und letzten Schritt bringt. Schritt 3: Trocknen und verpacken
Wenn man selbstgemachte Nudeln verschenken möchte, müssen diese zum Verpacken komplett trocken sein. Andernfalls könnten diese anfangen zu schimmeln, was ja nicht Sinn der Sache ist.
Selbstgemachte Pasta Trocknen | Einfach Von Zu Hause
F risch zubereitet schmeckt Pasta einfach am besten. Aber was mache ich, wenn ich zu viel Teig zubereitet habe oder noch Reste übrig sind? Was mache ich, wenn es schnell gehen muss und ich keine Zeit habe, einen Pastateig frisch zuzubereiten? Wie kann ich Pasta aufbewahren? Kann ich Pasta zu Hause selber trocknen? Pasta aufbewahren
Wenn ich keine Zeit oder Lust habe lange in der Küche zu stehen, dann bereite ich den Teig vorher zu oder ich greife zur gekauften Pasta. Der Pastateig lässt sich prima am Abend vorher zubereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden. Wichtig ist, dass er gut in Klarsichtfolie verpackt ist, damit er nicht austrocknet. Manchmal verarbeite ich nur den halben Pastateig und hebe den Rest für den nächsten Tag auf. Meistens verarbeite und koche ich die gesamte Menge. Die gekochte Pasta hält sich im Kühlschrank ca. 2 Tage. Damit sind Spaghetti Muffins oder Nudelnester sehr schnell zubereitet. ᐅ Selbstgemachte Pasta verschenken | Nudeln als GeschenkNudelmaschinen. Die nicht verbrauchte Menge gekochter Pasta lässt sich auch gut einfrieren.
Denn sonst ist die Gefahr groß, dass diese untereinander verkleben. Des Weiteren sollte die Pasta während dem Trocknungsprozess immer wieder gewendet werden, um eine optimale Luftzirkulation zu erzeugen. Eins vorweg: Wenn Sie selbstgemachte Nudeln trocknen möchten, kann dies immer unterschiedlich lange dauern. Die Dauer hängt von vielen Faktoren ab. So kann neben der ausgewählten Methode, auch die Raumtemperatur, die Luftfeuchtigkeit und natürlich die Konsistenz der Pasta, die Trocknungszeit beeinflussen. Im Folgenden verschaffen wir ihnen einen Überblick über die einzelnen Methoden, damit Sie schlussendlich entscheiden können, welche Sie eher anspricht. Auf einer Fläche ausbreiten
Am einfachsten geht es, wie es früher die Großmutter gemacht hat: Dazu kann man die frische Pasta auf eine beliebige Fläche legen. Am besten eignet sich dafür ein Backblech oder ein herkömmliches Küchentuch. Nudeln selber machen trocknen verschenken. Bestäuben Sie vorher die Fläche und die Nudeln mit Mehl. Damit verhindern Sie nicht nur, dass die Nudeln sich untereinander verkleben, sondern verbessern auch die Konsistenz der Nudeln, falls diese zu weich sind.
Schaue dir mal das hier kurz an: *klick mich an*
Hallo Alberto, bin zurück aus dem Schwarzwald! Habe heute die getrockneten Nudeln gekocht! Waren super, aber ich muss noch üben! Du warst mir eine grosse Hilfe! Dank Deinem -Klick mich an! Smile! Ich werde weiter üben, und Du wirst wieder sehen von mir! Bis bald, nochmals vielen Dank, liebe Grüsse nudel2011
Hallo alberto,
habe gesten lasagne-blätter gemacht, mit dem trocknen rugeln sie sich zusammen. l logischerweise wenn ich sie flach drücken will brechen sie. mit was kann ich lasagne-blätter beschwehren, dass sie getrocknet flach bleiben? libe grüsse nudel2011
Mitglied seit 19. 09. 2010
266 Beiträge (ø0, 06/Tag)
Hi,
ich bin nicht Allberto, aber ich habe mal Lasagneplatten zwischen Butterbrotpapier (beschwert durch Holzplatten) angetrocknet. So ca. 12Std. dann normal liegen lassen. Da hat sich nix mehr verzogen. Liegt aber auch an der Feuchtigkeit des Pastateiges. Wie immer probieren. Viel Erfolg
DB
Mitglied seit 20. 05. 2013
4 Beiträge (ø0/Tag)
Ich greife diesen Thread mal wieder auf.
95 Jobangebote auf 20 unterschiedlichen Anzeigenmärkten gefunden. Sortierung Weinbau & Kellereitechnik Vertriebsmitarbeiter (m/w/d), RWA Raiffeisen Ware Austria AG 10. 05. Jobs weinbranche schweiz mn. 2022 Niederösterreich, Mödling, 2353, Guntramsdorf RWA Raiffeisen Ware Austria AG Vollzeit Die Lagerhaus-Genossenschaften stehen in den ländlichen Regionen Österreichs als starke Wirtschaftspartner und wichtige Nahversorger der gesamten Bevölkerung zur Verfügung. Sie präsentieren sich als moderne Zentren für Agrar, Landtechnik, Energie, Baustoffe sowie Haus und Garten und bieten in diesen Segmenten ein breites Portfolio an Produkten und Dienstleistungen an. Weinbau & 1 Lagerleitung für Baustoff- und Weinbau-Bereich (m/w/d) 08. 2022 Niederösterreich, Gänserndorf, 2225, Zistersdorf Unser Lagerhaus Vollzeit Lagerleitung für Baustoff- und Weinbau-Bereich (m/w/d) Dienstort: 2225 Zistersdorf Vollzeitbeschäftigung (38, 5 h) Ihre Aufgaben Lager- und Platzbetreuung für die Bereiche Baustoffe/ Weinbau und stellvertretend im Agrarbereich Strukturierte und eigenständige Lagerführung Übernahme, Verräumung, Kommissionierung und Ausgabe der Ware Be- und... Spartenleitung Weinbau (m/w/d) 26.
Jobs Weinbranche Schweiz Uk
219 Jobs
Alle
Neu
Rayonleiterin / Rayonleiter Wein/Getränke
Coop
Sissach, Basel-Landschaft
Entreprise: Coop Description du poste: Coop hat den Anspruch, die beste und kundennächste Detailhändlerin in der Schweiz zu sein. Jobs weinbranche schweiz usa. Familienfreundlichkeit, Frische, Preisattr…
Fachberater*in Wein und Spirituosen 100%
Winterthur, Zürich
Für unseren Kunden TopCC suchen wir eine/n Fachberater*in Wein und Spirituosen 100% Aufgaben professionelle Bedienung und Beratung unserer anspruchsvollen Kundschaft Erreichen…
Gossau, St. Gallen
mit Sitz in Gossau SG betreibt 11 Cash & Carry Abholmärkte in der Deutschschweiz und beschäftigt 400 Mitarbeitende. TopCC Abholmärkte bieten ein umfangreiches Sortiment, das auf di…
Diessenhofen, Thurgau
Für unseren Kunden TopCC suchen wir eine/n Fachberater*in Wein und Spirituosen 100% Aufgaben professionelle Bedienung und Beratung unserer anspruchsvollen Kundschaft Erreich…
Wettingen, Aargau
Coop hat den Anspruch, die beste und kundennächste Detailhändlerin in der Schweiz zu sein.
Jobs Weinbranche Schweiz Mn
Machen Sie den nächsten Schritt und sprechen Sie mit uns über Ihre Zukunft. Weitere Infos rund ums Arbeiten bei der Schaffhauser Kantonalbank finden Sie hier. Möchten Sie uns mit Ihren Fähigkeiten begeistern und unterstützen? Dann freuen wir uns auf Ihre digitale Bewerbung. Allfällige Fragen beantwortet Ihnen Markus Werner, Leiter Privatkunden, gerne persönlich unter 052 635 21 06.
Umstieg oder Aufstieg? Hier finden Sie aktuelle offene Stellen in der Weinbranche oder Gastronomie. Weinhändler und Gastronomen können uns ihre Job-Inserate übrigens gerne übermitteln – wir publizieren diese kostenlos. In unserem Verkaufslokal Höcklistein Wein & Sein in Rapperswil-Jona werden neben den lokalen Weinen vom Zürichsee auch die Schmidheiny Weine aus dem Rheintal sowie die Gewächse aus unseren internationalen Domänen zur Degustation und zum Verkauf angeboten. Auserwählte Zusatzprodukte runden das Shop Sortiment ab. Als Erweiterung des Verkaufsangebots bieten wir unseren Kunden die Möglichkeit, in gemütlicher Umgebung ein Glas Wein zu geniessen, dazu servieren wir auf Wunsch auch kleine Speisen. Jobs weinbranche schweiz uk. Die Vermietung der Räumlichkeiten für Events aller Art, Schulungen und Seminare sind ebenfalls ein festes Standbein unseres Angebots. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine flexible Gastgeberpersönlichkeit mit überzeugendem, stilsicherem und
verantwortungsbewusstem Auftreten als
Anlassleiter / Weinberater 50% (m/w)
Sie sind an erster Stelle für die Anlassorganisation von Anlässen mit bis zu 80 Personen verantwortlich, welche grösstenteils an den Abenden und am Wochenende stattfinden.