Ich liebe Datteln! Ich esse sie pur, mit ein paar Mandeln als Snack und setze sie bevorzugt statt Zucker zum Süßen ein. Gesundheitlich verfügen Datteln im Gegensatz zu Zucker oder ähnlichen Süßungsmitteln über reichlich Ballaststoffe und zusätzlich über Kalium, Magnesium und Kupfer. Trotz dem hohen Gehalt an Fruchtzucker also die definitiv gesündere Alternative, wenn man seinen Konsum an Haushaltszucker zurückfahren möchte (Mehr im Artikel Meine Top-5 Alternativen zu Zucker). Am besten schmecken mir Medjool Datteln, wegen der leichten Karamell-Note, die zu Desserts oder Nüssen einfach wunderbar passt. Backen mit datteln statt zucker full. Ich kaufe meine Datteln meistens im Bioladen oder hier im Internet und achte darauf, dass kein Schwefel zum Trocknen eingesetzt wurde. Das tolle an Medjool Datteln ist außerdem, dass sie sehr groß und total saftig sind, was die weitere Verarbeitung ungemein erleichtert. Oft werden die Datteln zerhackt und dann in Teig oder Nüsse gerührt. Das klappt nur mit den wirklich saftigen Datteln, da sie sich sonst nur sehr schwer gleichmäßig verteilen lassen.
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Ich bin ja immer auf der Suche nach zuckerfreien Rezepten. Und inzwischen findet man auch einige. Was mich nur wirklich ärgert ist, dass es so viele "zuckerfreie Rezepte mit Datteln gesüßt" gibt. Ich hab mal recherchiert: Der Kohlehydrategehalt (für mich = Zuckergehalt) von Datteln liegt bei ca. 66%. Eine getrocknete Dattel besteht zu 2/3 aus Zucker! Das sieht dann so aus:
Ganz ehrlich: nimm irgendein "normales" Kuchenrezept und halbiere die Zuckermenge – da hast Du wahrscheinlich weniger Zucker drin als wenn Du pürierte Datteln nimmst. Backen mit datteln statt zucker images. Ich frag mich echt, warum sich jemand die Mühe macht, Datteln zu pürieren für ein "zuckerfreies" Rezept mit Datteln. Wenn man doch stattdessen ganz einfach Zucker nehmen könnte. Das wäre viel ehrlicher. Und würde einiges einfacher machen. (Außer natürlich für Dattelbauern und Mixerproduzenten. ) Und ich möchte allen Foodbloggerinnen und Rezeptentwicklerinnen zurufen: Ein Bollen, der zum Großteil aus Datteln besteht, ist kein hipper Energieball sondern eine Zuckerbombe!
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noch etwas länger drin. Den Kuchen könnt ihr auch wunderbar in einer Raupe Nimmersatt Backform* backen. Dafür reicht die halbe Teigmenge. © * Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen. (Dies ist ein Affiliate-Link, der uns beim Kauf mit einer kleinen Provision unterstützt dieses Familienmagazin zu finanzieren. Für euch ändert sich am Preis dadurch nichts. )
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Aber sie sind mit Sicherheit gesünder als der weiße Industriezucker oder diese Mischzuckerarten. Deshalb – jepp, eine gesündere Alternative. Unsere Geschmäcker sind halt leider durch die Bank so verkrüppelt, dass wir alle auf süß stehen – und zwar überwertig. Also… in Maßen, auch Datteln. Aber dennoch, Datteln haben immerhin Ballaststoffe, Kalium, Kalzium, Magnesium, B-Vitamine und solch herausragenden Dinge wie die Aminosäure Tryptophan zu bieten. Daraus macht der Körper Melatonin, was wiederum Schlaf- und Wachphasen harmonisiert. Backen mit datteln statt zucker e. Deshalb sind Datteln auch ein Geheimtipp bei Schlaflosigkeit. Die Dattel kommt aus dem Orient – sie kommen meist aus Tunesien, Ägypten, dem Iran oder Saudi-Arabien. Tja, und das ist auch der Haken am Dattelmus, denn die Dattelpalme mag es warm und sonnig. Unser Wetter hier findet sie doof, sie gedeiht hier nicht. Deshalb müssen wir die Dattel importieren, was wiederum ein Nachteil dieser Alternative ist. Sie haben im Winterhalbjahr Saison, die getrockneten Früchte sind bis zu ein Jahr haltbar.
Ein Tipp für alle Veganer: Der Dattel-Nusskuchen kann im Handumdrehen auch vegan gebacken werden. Schaut mal in den unteren Rezeptteil. Dort verrate ich euch, wie ihr für Butter, Ei und Milch pflanzliche Alternativen verwendet. So entsteht im Nu ein gesunder und super leckerer veganer Dattelkuchen. Weitere Rezepte für zuckerfreie Kuchen findest du hier
Zuckerfreier Dattel-Nusskuchen
Rezept für einen Dattel-Nusskuchen ohne Zucker
Zubereitungszeit 45 Min. ▶ Rezept für Dattel-Nusskuchen ohne Zucker ♥ Ernährung ohne Zucker ◀. Arbeitszeit 45 Min. 300 ml Milch 275 g Mehl 225 g Datteln 100 g Butter weich 75 g Haselnüsse gehackt 2 Bananen reif 1 Ei 1 TL Natron 0, 5 Päckchen Backpulver
Die Datteln würfeln und zusammen mit dem Natron und der Milch in einen Kochtopf geben. Kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Zur Seite stellen Nun das Mehl zusammen mit der Butter in eine Rührschüssel und beide Zutaten mit einem Rührgerät verrühren. Nun das Ei, die zerdrückten Bananen, die Nüsse sowie die Dattel-Milch-Masse hinzugeben und unterrühren Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben Bei 180 °C etwa 45 Minuten backen und anschließend in der Backform kalt werden lassen.
Hemmer und Meßner Erzählen: Kleine Geschichte des Suffrajitsu Wussten Sie, dass Frauen bis 1971 in der Schweiz kein Wahlrecht besaßen? Das ist umso erstaunlicher, als zu diesem Zeitpunkt schon seit gut 100 Jahren der Kampf um die politische Stimme tobte. Der Kampfgeist der Frauen, die zur Jahrhundertwende in Großbritannien um das Wahlrecht (suffrage) kämpften, ist berüchtigt. Dass manche Suffragetten auch asiatische Kampfkunst einsetzten, um ihre Rechte durchzusetzen, dürfte da auch nicht mehr überraschen. Zeit für eine kleine Geschichte des »Suffrajitsu«! Geschichten aus der werdener geschichte.de. © Nastasic / Getty Images / iStock (Ausschnitt)
Als 1903 die Bewegung WSPU (Women's Social And Political Union) gegründet wird, gehen dem schon gute sieben Jahrzehnte Anstrengungen für ein Frauenwahlrecht voraus. Es ging vorerst um ein allgemeines Wahlrecht, das Frauen einschließen sollte. Denn der britische »Great Reform Act« von 1832 erweiterte zwar das Wahlrecht, allerdings nur auf jede »male person« über 21, dessen Haushalt entweder mindestens 10 Pfund Miete pro Jahr zahlte oder Land besaß.
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Ein gefundenes Fressen für die Presse und die Geburtsstunde des Begriffs »Suffrajitsu«! Gekämpft wurde übrigens weiter, weshalb einige britische Frauen nach dem Krieg 1918 erstmals an die Wahlurne treten durften.
Es ist das Vakuum, in dem der AfD auf Bundesebene erst Flügel wachsen konnten. Auf die Antwort müssen Taten folgen
Die Innenbehörde verteidigt sich gegen Kritik mit dem Hinweis auf Rechtsstaatlichkeit und strikte Gleichbehandlung. Diese könnten dazu führen, dass auch anscheinend gut integrierte Ausländer kein Bleiberecht bekommen. In der Praxis aber ist es nicht so einfach. Erstens sind die Fälle zu unterschiedlich, um sie nur durch die juristische Brille zu betrachten. Zweitens erleben wir gerade, wie viel mit gesellschaftlich gestütztem Willen möglich ist – wie die Geflüchteten aus der Ukraine unter anderem sofort mit einer Arbeitserlaubnis ausgestattet werden. Das ist so richtig, wie es auch eine Ungleichbehandlung zu anderen Menschen ist, die ebenfalls vor Bomben und Verfolgung flohen – nur eben aus Aleppo oder Kabul. Auch hier schreit uns die Frage an: Wer wollen wir sein? Es braucht kein Gutmenschentum, um eine Antwort zu finden, die der Mitte unserer Gesellschaft entspricht. Geschichten aus der werdener geschichte von. Ja, wir sollten ein Einwanderungsland sein.
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Der Jennersdorfer Stadthistoriker Franz Tamweber recherchiert seit fast 20 Jahren über seine Heimat. Begonnen hat alles im Jahr 2003 – wobei, das ist eigentlich nur die halbe Wahrheit. So richtig ging es bereits 1187 los, als Franz Tamwebers Heimatstadt Jennersdorf zum ersten Mal urkundlich erwähnt wurde. "Geschichte hat mich immer schon interessiert", erklärt der Jennersdorfer. Gedichte aus dem Kosovo: Bekim Morina liest aus seinen Gedichten – Celler Presse. Das spiegelte sich dann auch in seiner Berufswahl wieder, denn Tamweber wurde Hauptschullehrer für die Fächer Englisch, Physik, Chemie, Religion und natürlich Geschichte. So richtig entfacht wurde sein Feuer aber bei einem "Pinkerlfest", wie Tamweber selbst erzählt. Um eine "b'soffene G'schicht", bei der Wortwahl musste der Politikinteressierte Jennersdorfer selbst kurz lachen, sei die Idee gekommen. Eigene Geschichte interessierte
Anfangen hat es mit den Nachforschungen bezüglich der eigenen Eltern, von denen erst selbst viel zu wenig wusste. Immer weiter spannte sich dann der Interessensbogen, hin zur eigenen Region im Südburgenland.
Die Einsichten waren dabei vielfältig und umfangreich, aber eine zentrale Erkenntnis lautete: Das Thema ist komplex. Zum Beispiel, was die Analyse betrifft: Mikroplastik in Gewässern exakt nachzuweisen, ist enorm schwierig und zeitaufwendig. Das liegt unter anderem an der Größenstreuung der Partikel, wie Stefan Dittmar mit einem Vergleich klarmachte: "Zu Mikroplastik zählen Partikel im Bereich zwischen einem Millimeter und einem Nanometer, also einem Tausendstel Millimeter. Plastik – ein Stoff, aus dem Geschichten gemacht werden können » Plastik in der Umwelt » SciLogs - Wissenschaftsblogs. Hochgerechnet wäre das so, als wollte man einen im Wasser schwimmenden Apfel mit einer ganzen Blauwalfamilie in einem Netz fangen. " Der Wissenschaftler vom "Plastik in der Umwelt"-Projekt RUSEKU eröffnete mit seinem Auftritt den Science Slam des Thementags, bei dem Forschende in fünf Teams miteinander wetteiferten, wer wissenschaftliche Erkenntnisse am spannendsten präsentieren kann. Stefan Dittmar, der seine Ausführungen mit liebevoll gezeichneten Mikroplastikpartikeln untermalte, berichtete, dass neben der Größe auch Absink- und Strömungsverhalten der Partikel unterschiedlich sind.
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Mittlerweile empfinde ich es eher umgekehrt. " Wenn sie "eher" sagt, dann hat sie den Gedanken, irgendwo in der Stadt tot am Zaun zu hängen, noch nicht ganz aufgegeben, aber ein bisschen lieber ist es ihr nun schon, auf dem Lande ein wenig weiterzuleben. Vielleicht schon schwanger
Gerade umgezogen, und zwar in Sylvester Stallones früheres Haus, sind Adele und ihr Freund Rich Paul, die sich über zwölf Bäder und acht Schlafzimmer freuen können. "Doch das neue riesige Anwesen hat viel zu viel Platz für drei Personen", stellt Gala fest. "Nicht nur aus diesem Grund, hört Gala aus Los Angeles, könnte es sein, dass Adele vielleicht schon schwanger ist. " Zu große Häuser als Schwangerschaftsgrund? Haben Adele und Rich sich umgeschaut und festgestellt: "Ach Mensch, hier ist ja viel zu viel Platz, was machen wir denn da? Herzblatt-Geschichten mit Sängerin Adele. " – "Öhm... noch ein Kind? " Bei zwölf Schlafzimmern und acht Bädern haben die beiden noch ganz schön viel Arbeit vor sich, wenn sie den Platz ordentlich ausfüllen möchten. Wissen war nie wertvoller Lesen Sie jetzt F+ 30 Tage kostenlos und erhalten Sie Zugriff auf alle Artikel auf JETZT F+ LESEN
Drei Jahre nach deren Geburt hat Diane Kruger, schreibt In, den Namen ihrer Tochter enthüllt: Sie heißt Nova Tennessee.
Und Tamweber zeigt lachend seine spitzbübische Seite: "Wir hatten Gott sei Dank kein Handy, also konnte man uns nie ausfindig machen. " Jederzeit und überall top-informiert Uneingeschränkten Zugang zu allen digitalen Inhalten von KURIER sichern: Plus Inhalte, ePaper, Online-Magazine und mehr. Jetzt KURIER Digital-Abo testen.