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Stadt Aachen
Bundesland Nordrhein-Westfalen
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Luise Hensel Realschule Aachen Von
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weiter backen bis der Kaiserschmarrn goldfarben ist. Schritte 5 / 6 Den Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln in Stücke reißen. Schritte 6 / 6 Puderzucker zum Bestreuen Mit Puderzucker bestreuen und genießen! Kaiserschmarrn von 123eieiei. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Tags # Dessert # kinderfreundlich # Brand Content # vegetarisch # süß # Trockenfrüchte # Party Food # deutsch # kitchen-aid # pescetarisch # Wohlfühlessen # alkoholfrei # le-creuset # thermohauser # bulthaup # mothers-day # Getreide # milchprodukte # Backofen
Kaiserschmarrn Von 123Eieiei. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Desserts Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
Sprich das Mehl bei niedriger Hitze trocken ohne Fett rösten, bis es duftet. Dabei immer rühren. Je nach Pfannengröße den Sterz auf zwei Mal kochen. In der Zwischenzeit das Wasser aufkochen und salzen. Duftet es angenehm nussig in der Küche, dann das Fett hinzugeben, damit sich der Sterz nicht in der Pfanne anlegt. Nach und nach mit heißem Salzwasser unter Rühren aufgießen, bis kleine Stückchen entstehen. Nur soviel Wasser hinzugeben, wie das Mehl aufnimmt. Je mehr Wasser hinzugegeben wird, umso größer werden die Sterzklumpen. Bei zu viel Wasser wird der Sterz patzig. Den Heidensterz rund 10 -15 Minuten zugedeckt am Herd ziehen lassen. Den Herd dabei ruhig schon ausschalten, die Nachhitze reicht dafür aus. Bei Bedarf kann man noch etwas heißes Wasser hinzugießen. Vor dem Servieren den Heidensterz nochmals auflockern. Wer mag, kann den "Hoadnsterz" zum Schluss noch mit Grammelschmalz abschmalzen. Bitte unterstütze uns - Bewerte das Rezept und teile es auf Facebook oder erwähne uns auf @steirische_spez Instagram!
Zutaten Rosinen für 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, abspülen und mit Küchenkrepp trocken reiben. Eier trennen. Eigelbe mit Zucker, Salz, Vanillezucker und Milch verschlagen. Mehl durch ein Haarsieb hinzufügen, glatt rühren - der Teig muss relativ dünnflüssig sein. Eiweiß steif schlagen und unter den Schmarrenteig heben. Fertigen teig mit Weinbrand oder Rum aromatisieren. In einer großen Pfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Teig hinein geben und langsam backen. Vor dem Wenden Rosinen und Mandeln darüber streuen. Nach dem Wenden die andere Seite auch goldbraun backen. Möglicherweise noch etwas Butter hinzufügen. Zum Schluss mit zwei Gabeln den Schmarrn in Stücke zerreißen. Reichlich mit Puderzucker bestreuen und gleich servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen