EL Tomatenmark 1 Gewürznelke 1 Kardamomkapsel 1 TL Paprikapulver, scharf 1/4 TL Zimtpulver 1 geh. TL Garam Masala, indische Gewürzmischung 2 EL Pflanzenöl 1 EL vegane Butter, kalt Sonstiges 140 g Jasminreis, = ungefähr ½ Tasse Salz + Pfeffer frischer Koriander, optional
Die Sojawürfel in heißer Gemüsebrühe einweichen. Sobald die Sojawürfel weich sind, abgießen und gut ausdrücken, z. zwischen 2 Schneidebrettern. Getrocknete soja würfel zelt. In einer Schüssel mit Paprikapulver und Garam Masala vermengen. Anschließend in 2 EL Öl bei hoher Temperatur in einer Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und bei Seite stellen. Nun den Reis mit der doppelten Menge Wasser und 1 Prise Salz in einen kleinen Topf geben. Bei hoher Temperatur aufkochen lassen, dann Deckel drauf und auf niedrigster Stufe durchziehen lassen, bis das ganze Wasser aufgesogen wurde. Inzwischen Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, fein würfeln und bei mittlerer bis hoher Temperatur in der Pfanne mit 2 EL Pflanzenöl für etwa 1 Minute anbraten.
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Getrocknete Soja Würfel Guide
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Diese etwa münzgroße Variante eignet sich hervorragend für vegetarisches Gulasch, Ragout, Frikassee und viele andere Gerichte. Die Würfel werden nur 5 – 10 Minuten in heisser Gemüsebrühe eingeweicht. Dann kann man die Würfel nach Geschmack würzen, anbraten und beliebig weiterverarbeiten. Vantastic Foods ist es ein besonderes Anliegen, ausschließlich Produkte anzubieten, die keine gentechnisch veränderten Organismen enthalten. Getrocknete soja würfel generator. Höchste Qualität ohne Gentechnik und Verzicht auf künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. Enthält keinerlei künstliche Geschmacksverstärker. Yakeba | Soja | Geschnetzeltes / Slices | 1000g
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