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Die Milch erhitzen und den Zucker, Vanillezucker sowie den Grieß einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Einige Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis ein dicklicher Grießbrei entsteht. Auskühlen lassen und immer wieder umrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Währenddessen einen Teil der Erdbeeren waschen und pürieren. Das Obers steif schlagen und vorsichtig unter die ausgekühlte Grießmasse heben. Nun abwechselnd mit den pürierten Beeren in Gläser füllen. Mit den restlichen Erdbeeren und Minzeblättern dekorieren. Bis zum Verzehr kalt stellen. Gutes Gelingen! DELUXE Dessert im Glas von Lidl. Tipp: Bei sehr heißen Temperaturen im Sommer können der Masse auch zusätzlich noch 1-2 Gelatineblätter hinzugefügt werden. Dafür einfach die eingeweichten Blätter in den heißen Grießbrei einrühren. So wird das Flammerie eher puddingähnlich. Sehr köstlich schmeckt das Dessert auch mit Himbeeren. Weitere Rezepte von Maria plus vier Instagram von Maria plus vier
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Vor allem unser leckeres Zitronen-Sauerrahm-Mousse macht im Frühling Spaß. zum Rezept: Zitronen-Sauerrahm-Mousse
10. Waldmeister-Parfait
Genau das Richtige für die ersten warmen Tage im Jahr: herrlich kühles Waldmeister-Parfait! zum Rezept: Waldmeister-Parfait
© Matthias Haupt
Zutaten
für das Rezept Mascarpone-Himbeerbecher
Pudding:
Himbeersoße:
250 g
Himbeeren frisch oder tiefgekühlt
40 g
Zucker
Zum Bestreuen:
Zubereitung
Wie verfeinere ich einen Pudding mit Mascarpone? 1 Vanille-Pudding kochen
Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit mind. 6 EL von der kalten Milch gut verrühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Pudding in eine Schüssel füllen und mit Frischhaltefolie, direkt auf den heißen Pudding, belegen, damit sich keine Haut bildet. Pudding erkalten lassen. 2 Himbeersoße zubereiten
Himbeeren verlesen, 4-6 Beeren beiseitelegen, die übrigen mit dem Zucker pürieren. 3
Erkalteten Pudding mit einem Schneebesen kräftig durchrühren, Mascarpone unterrühren. 4
Pudding und Himbeersoße abwechselnd in Gläser schichten und mit Himbeeren garnieren. Lidl dessert im gras de canard. Dessert bis zum Verzehr kalt stellen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Die Himbeersoße kann auch mit tiefgekühlten Himbeeren zubereitet werden.