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Fisch Champignons Überbacken Funeral Home
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Kommentare 1
marwin
kommentierte am 16. 01. 2022 um 10:54 Uhr
gute Idee
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3 El Olivenöl und 1 El Zitronensaft zugeben und alles gründlich mischen. 500 g TK-Blattspinat (aufgetaut) kräftig ausdrücken, grob hacken und unter die Sauce mischen. 1 Eigelb (Kl. M) mit 1 El Wasser verquirlen. Sauce und Fischmischung in 4 ofenfeste Förmchen (à ca. 10 cm Ø) füllen. 4 Platten TK-Blätterteig (aufgetaut) jeweils ca. 12 x 12 cm groß ausrollen. Den Rand der Förmchen mit dem Eigelb bepinseln. Förmchen straff mit Blätterteig bedecken, diesen am Rand gut festdrücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit Eigelb bepinseln. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene 15-20 Min. Fisch champignons überbacken funeral home. hellbraun backen. Tipp
Safran-Tipp: Weniger ist mehr: Guter Safran ist zwar teuer, aber zum Abschmecken von Saucen, Risotto etc. braucht man auch nur winzige Mengen. Am besten vorsichtig herantasten. Zu viel Safran verleiht den Gerichten nämlich einen nicht erwünschten, fast medizinischen Geschmack.
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