Wunderbar mild und lecker schmeckt dieser Karottensalat mit Sahne. Das Rezept für diese saftige und gesunde Beilage ist ganz unkompliziert. Foto Photosiber / Depositphotos
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Zutaten für 2 Portionen
300
g
Karotten, klein, zart
2
EL
Zitronensaft
60
ml
Sahne
1
Stk
Knoblauchzehe, klein
TL
Zucker
Prise
Salz
Rezept Zubereitung
Die Karotten waschen und am besten mit einem Sparschäler schälen. Anschließend auf einer Gemüsereibe oder mit Hilfe einer Küchenmaschine sehr fein raspeln und in eine Schüssel füllen. Danach in einer zweiten Schüssel den Zitronensaft mit dem Zucker gut verrühren, die Sahne hinzufügen und gründlich untermischen. Dressing für karottensalat mit sahne lyrics. Anschließend über die Karotten gießen und untermengen. Nun den Knoblauch abziehen, durch die Presse auf einen kleinen Teller drücken und mit etwas Salz bestreuen. Dann vermischen, zum Salat geben und nochmal alles gut durchmischen. Den fertigen Karottensalat mit Sahne etwa 90 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen.
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Dressing Für Karottensalat Mit Sahne Die
Mit diesem Rezept könnt Ihr beim Gemüse und den Kräutern kreativ werden. Der Fetakäse lässt sich zum Beispiel mit normalem Ziegenkäse ersetzen. Oder Ihr macht Eure eigene Kreation mit:
geröstetem roten Paprika, jungem Spinat und Feta
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Ein einfaches Rezepte für Spargel-Frittata mit Eiern, Frühlingszwiebeln, frischen Erbsen, grünem Spargel und Fetakäse vom Schaf. Als Frühstück, Mittagessen oder abends. Vorb. 15 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Gesamt 45 Minuten
Portionen 4
Kalorien 210 kcal
6
Mittelgroße Eier
60
ml
Milch Eurer Wahl
1/2
TL
Geräucherte Paprika
1
Knoblauchzehe,
zerdrückt
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer,
nach Geschmack
EL
Butter
3
Frühlingszwiebeln,
in dünne Scheiben geschnitten
250
g
Grüner Spargel
die holzigen Enden abgeschnitten und halbiert
75
Frische oder gefrorene Erbsen
(ca.
Dressing Für Karottensalat Mit Sahne Chords
Tipps zum Rezept
Junge, knackige Bio-Bundmöhren eignen sich am besten für diesen Salat. Aber auch bunte Möhren, die weiß, gelb, orange, hellrot, lila und schwarz sein können, bieten eine schöne Abwechslung. Auf jeden Fall sollten sich alle Karotten beim Kauf knackig anfühlen. Das Möhrengrün enthält gesunde Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine. Sein intensives Aroma schmeckt wie eine Mischung aus Möhre und Petersilie und kann beispielsweise auch sehr gut zu Pesto verarbeitet werden. Das Grün der Möhren nicht entsorgen, sondern gründlich waschen, trocken schleudern und sehr fein hacken. Dressing für karottensalat mit sahne von. Einen Teil über den fertigen Salat streuen und den Rest in Eiswürfelbereitern einfrieren. Je länger der Karottensalat durchzieht, umso intensiver wird sein Geschmack. Er schmeckt fruchtig in Kombination mit geraspelten Äpfeln und besonders knackig mit jungen, kurz blanchierten Zuckerschoten. Ähnliche Rezepte
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