Lassen Sie deshalb 4-5 cm Raum dazwischen und legen Sie nur eine Schicht auf Backpapier. Backen Sie, bis der Rand gut gebacken ist. Die Mitte können Sie weich und zäh lassen. Auch das hängt von Ihren Vorlieben ab. Die Zubereitung von Chip Cookies mit Banane und Schokolade ist gar nicht so schwierig. Was diese Kekse so toll macht, ist, dass sie nach jedem Geschmack und zu jedem Anlass ganz einfach gebacken werden können. Ob mit Kokoszucker oder einer Prise Salz – die Auswahl hängt völlig von Ihnen ab. Eine Sache ist aber obligatorisch – die gute Laune und ein Lieblingsgetränk. Den Weißzucker können Sie durch Kokoszucker ersetzen
Chip Cookies mit Banane schmecken perfekt mit einer Tasse Kakaomilch
Red Velvet Chip Cookies mit Bananen und weißer Schokolade
Sie können auch getrocknete Beeren hinzufügen
Ein Glas mit Cookie-Mischung kann ein perfektes und originelles Geschenk sein! Häufig gestellte Fragen über Chip Cookies mit Banane
Kann man die Eier für Cookies durch Banane ersetzen? Ja, wenn Sie vegane Cookies machen möchten, verwenden Sie reife Bananen.
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Da musste eben die herhalten. Schnell den Grundteig gezaubert, Banane und Nüsse dazu, aber irgendwie war mir das noch etwas zu langweilig. Wie wäre es also mit zweierlei Bananen-Cookies? Die eine Hälfte des Teigs durfte bleiben wie sie ist. Die andere hingegen, habe ich mit etwas Kakaopulver verfeinert. Hm.. die Kombination aus Schokolade und Banane! Ein Gedicht. Also hier schnell das Rezept für Bananen-Cookies, eh euch noch länger das Wasser im Mund zusammenläuft und ich weiter darüber philosophiere wie toll Schoko- und Bananenaromen miteinander harmonieren. Das wisst ihr wahrscheinlich eh schon selbst. Cookie-Grundteig:
125g weiche Butter
140g Zucker (im Heft stehen 175g, soviel war aber weder im Haus, noch mag ich es zu süß)
eine Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
200g Mehl
1 Tl Backpulver
Für die Bananen-Cookies mit Nüssen und Schokolade
100g Nussmischung
1 reife Banane
gemahlener Zimt
1 großer El Kakaopulver
1. ) Backofen bei Umluft auf 150°C vorheizen. Nüsse grob hacken und die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
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Rezept
Cookies mit dem Super Food Bananenmehl. Zartschmelzenden Cookies mit dem vollen Geschmack der Bananen und dem Crunch der Walnüsse, ein Geschmackserlebnis. Einfach und schnell in der Zubereitung! Zubereitungszeit 30 Min. Backen 20 Min. Arbeitszeit 50 Min. Portionen 20 Stück Kalorien für 1 Portion 193. 6
In einer Schüssel die beiden Mehlsorten einsieben, die Walnüsse und das Backpulver dazugeben und alles miteinander vermischen. In eine Rührschüssel die weiche Butter, das Ei, den Rohrohrzucker und den Vanillezucker geben und die Zutaten schaumig aufschlagen. Die Bananen schälen und auf einem Teller mit einer Gabel zerdrücken, bis keine größeren Stückchen mehr in der Masse sind. Die Bananen zu der Butter Zucker Mischung geben und einarbeiten. Anschließend die Mehlmischung zu der Butter Mischung geben. Alles gut verrühren. Die Schokotropfen dazugeben und unterrühren. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Eisportionierer (Makronen-Portionierer) den Teig in Kugelform auf das Backblech setzen.
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Die Teigmenge reicht für etwa 20 - 30 Cookies, es kommt darauf an, wie groß man die Teighäufchen macht. Diese Cookies werden eher weich, schmecken auch am nächsten Tag noch superlecker und sind meiner Meinung nach besonders mit Walnüssen zu empfehlen oder auch mit einer Mischung aus Walnüssen und gehackter Bitterschokolade.
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baking soda
1/2 tsp. salt
3 oz. (90g) butter
1/4 cup (50g) sugar
1/4 cup (50g) brown sugar
1 medium egg
1 tsp. vanilla extract
1/2 medium-sized ripe banana, mashed
1/2 cup (40g) rolled oats
3. 5 oz. (100g) semi-sweet chocolate, chopped
1/4 cup (30g) walnuts, chopped
DIRECTIONS / ZUBEREITUNG
1. Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen. Die beiden Mehlsorten mit dem Natron und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen und ebenfalls zur Seite stellen. 2. Die Butter mit den beiden Zuckersorten in einer großen Schüssel hell und luftig aufschlagen. Das Ei und den Vanille Extrakt zugeben und beides gut unterrühren. Die zerquetschte halbe Banane dazugeben und unterrühren. Die Mehlmischung dazugeben und nur kurz unterrühren, dann die Haferflocken, gehackte Schokolade und gehackte Walnüsse in die Schüssel geben und unterheben. Mit einem Eisportionierer oder Esslöffeln Teigportionen mit genügend Abstand auf das Blech setzen und dann für 12-13 Minuten goldbraun backen.
( oder "zermatschen", das klingt viel lustiger)
2. ) Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren und danach das Ei unterrühren. 3. ) Mehl und Backpulver dazugeben. Danach die Matsch-Banane und die Nüsse unterrühren. 4. ) Mit einem Esslöffel je 9 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Zum Rest des Teigs das Kakaopulver hinzugeben und weitere Häufchen auf ein zweites Blech setzen. Lasst genug Platz zwischen den Teighäufchen, weil die Cookies beim Backen noch auseinander laufen. 5. ) Für ca. 10-15 Minuten im heißen Ofen backen, so dass die Ränder schön goldbraun werden und die Mitte noch etwas weich bleibt. Die Bananen-Cookies haben ein richtig tolles Bannenaroma. Ich konnte mich kaum beherrschen und musste ganz schnell viele davon verschenken, weil ich ansonsten wirklich bald nicht mehr in meine Hosen passe. Mein Körper hat eben schon auf "Winterspeck-Anfuttern" umgestellt. Vollkommen egal, denn diese Bananen-Cookiessind die süße Sünde definitiv Wert und das ich ein totaler Bananen-Fan geworden bin, brauch ich euch ja nun kaum nochmal erzählen.
EINFACHE VERARBEITUNG – Das Holzöl einfach mit dem Pinsel oder einem Baumwolltuch auftragen und trocknen lassen. Einfache verarbeitung ohne große verluste durch tropfen. Gute deckkraft bei ausreichende transparenz. Durch witterung, besonders sonne, ausgeblichenes und vergrautes holz wurde bei nur zwei anstrichen zum neuen leben erweckt. Dazu passendes preis- leistungsverhältnis. Der anscheinend hohe kaufpreis relativiert sich ganz schnell beim erwerb von sogenannten preiswerten oder billiganbietern. Ich bin wirklich sehr zufrieden. Die leiferung war sehr flott und wir konnten direkt starten. Ich habe eine terrasse aus sibirischer lärche, glatt gehobelte bretter und ca 25m². Für 2 anstriche habe ich ca. Holz dunkel oehlen &. Einen halben eimer verbraucht. (glatt gehobelte bretter = weniger oberfläche als geriffelte)nach dem ersten anstrich hatte es leicht geregnet und man hat sofort die wasserflecken gesehen, bisschen angeschliffen und den 2 anstrich gemacht. Jetzt ist alles super und es bilden sich keine neuen (bis jetzt).
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