Zutaten
Für 4 Personen:
2 Scheiben 1 cm dicker Leberkäse (Neuburger)
Salz, Pfeffer
2 EL Mehl (Sorte Universal)
1 Ei
4 EL Semmelbrösel
125 ml Sonnenblumenöl
Für das Kartoffelpüree:
1 kg mehlige Kartoffeln
250 ml Milch
2 EL Butter
Salz
Muskatnuss
Für die Dekoration:
1 Bund Schnittlauch
4 Kirschtomaten
4 Karotten
4 Essiggurkerln
ev. etwas Ketchup
schwarzer Sesam
Zubereitung
Leberkäse in der Diagonale halbieren, salzen und beidseitig durch das Mehl ziehen. In Folge durch das verschlagene Ei ziehen und mit den Semmelbröseln panieren. Leberkäse in heißem Öl goldgelb backen. Für das Püree die geschälten Kartoffeln ca. 20 Minuten in Salzwasser weich kochen, danach abseihen. Die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit dem Schneebesen unter Zugabe von Milch cremig rühren, mit Butter, Salz und geriebener Muskatnuss abschmecken. Das Püree mittig auf den Tellern anrichten. Den Leberkäse als "Tschako" aufsetzen. Panierter Leberkäse von CrazyChick | Chefkoch. Dann mit den Zutaten für die Dekoration ein Gesicht formen: Der Schnittlauch ist der Gamsbart, halbierte Kirschtomaten sind die Augen.
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Der gefüllte Leberkäse ist ein köstliches Rezept aus der österreichischen Küche. Foto Tsambika
Bewertung: Ø
4, 6
( 199 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
8
Schb
Leberkäse
Preßschinken
4
Emmentaler
1
EL
Kren, fein gerissen
Mehl
Stk
Ei
2
Mineralwasser oder Soda
Semmelbrösel
l
Öl zum Ausbacken
Zeit
30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Vier Scheiben Leberkäse mit etwas feingerissenem Kren bestreuen, mit Schinken, Käse und wieder Schinken belegen und mit Leberkäse bedecken. Das Ei zum Panieren mit etwas Wasser versprudeln, so wird die Panier etwas knuspriger. Den Leberkäse in Mehl, Ei und Brösel panieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Leberkäse beidseitig knusprig backen. Panierter leberkäse rezept so wird eine. Tipps zum Rezept
Beilage: Petersilerdäpfel, diverse Salate, Gemüse gedünstet. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Nachdem du die Marinade angerührt hast, gibst du das Fleisch dazu und knetest es gut durch. Ich verwende zum Fleisch kneten generell Einmalhandschuhe, es ist nämlich nicht so schön, wenn Fleischreste unter den Fingernägeln kleben bleiben. Anschließend lässt du das Fleisch in der Marinade für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, besser noch, wenn du dem Ganzen über Nacht Zeit gibst. Übrigens, in meiner Marinade kommt kein Kümmel rein. Gyros-spätzle-pfanne Rezepte | Chefkoch. Ich mag ihn einfach nicht und habe deswegen auch nicht probiert, wie es mit Kümmel schmeckt. Solltest du im Gegensatz zu mir Kümmel mögen, kannst du gerne eine Messerspitze bist zu einem 1/2 TL davon mit in die Marinade geben. Oder vielleicht auch etwas mehr? Sag mir doch, wie du es gewürzt hast:)
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Pfanne*
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Einmalhandschuhe
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Rezept für leckeres Gyros aus der Pfanne mit Putenfleisch. Schön kross und trotzdem nicht zu trocken. Passt super zu Fladenbrot oder einfach nur mit Pommes. Gericht:
Hauptgericht
Länder & Regionen:
German
Keyword:
Fleisch, Gyros, Marinade, Mittagessen, Putenfleisch
Portionen: 2 Portionen
Autor: claudi
Zutaten
400
g
Putenfleisch
2-3
Stk.
Gyros Rezept Pfanne Mit Sossenac
1. Das Gyros in einer Pfanne scharf anbraten (ohne Öl, weil das Gyros ja schon genügend Öl hat).. In eine Schüsel gebel und mit der Sahne übergießen und 1 Stunde ziehen lassen. 2. Paprika putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln pellen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Öl in einen großen Topf geben und die Paprika und Zwiebelstreifen darin andünsten. Zwiebelsuppenpulver und 750 ml Wasser dazugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen. 3. Dann das marinierte Gyros mit der Sahne, Chilisoße und Ziegeunersoße dazugeben. Umrühren und einmal aufkochen lassen. Schmelzkäse unterziehen und langsam in der Suppe schmelzen lassen. Dann die Suppe für ca. 20 Min. langsam köcheln lassen. Gyros rezept pfanne mit soße zum. 4. Ggf. noch mit Salz, Peffer und Paprikapulver abschmecken.
Gyros Rezept Pfanne Mit Some Black
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
500
g
grüne Bohnen
Salz
1
rote Paprikaschote
2
rote Zwiebeln
Knoblauchzehen
600
Schweineschnitzel
EL
Olivenöl
Gyrosgewürz
Pfeffer
1/2
Bund
Thymian
350
ml
Gemüsebrühe (Instant)
Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste)
200
Fladenbrot
Schafskäse
Zubereitung
20 Minuten
leicht
1. Bohnen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten kochen, abgießen und abschrecken. Inzwischen Brot in "Tortenstücke" schneiden und auf dem Toaster knusprig rösten. 2. Von der Paprika den Deckel abschneiden, Kerngehäuse heraustrennen. Paprika waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Knoblauch in feine Würfel, Zwiebeln in Ringe schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 3-5 Minuten anbraten und mit Gyrosgewürz und Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Paprika, Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und unter Wenden 3-4 Minuten braten. Lecker 15-Minuten-Pfanne mit Hack Rezept - Schnelle und Einfache Rezepte. 4. Inzwischen Thymian waschen, trocken tupfen und etwas zum Garnieren beiseite legen.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
800
g
kleine neue Kartoffeln
3
EL
Öl
Salz
Pfeffer
Schweineschnitzel (à ca. 150 g)
1
Gyros-Gewürzsalz
2
gelbe Paprikaschoten (à ca. 200 g)
Bund (ca. 200 g)
Lauchzwiebeln
mittelgroße Tomaten
150
Knoblauch-Crème fraîche
Thymian zum Garnieren
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Kartoffeln waschen, abbürsten und abtropfen lassen. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin unter ständigem Wenden ca. 20 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Schnitzel waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Mit Gyros-Gewürzsalz und dem restlichen Öl marinieren. Paprika putzen, waschen und in grobe Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in grobe Ringe schneiden. Gyros Mit Soße Rezepte | Chefkoch. Tomaten waschen, putzen und achteln. Sobald die Kartoffeln gar sind, Gyros hinzugeben und weitere ca. 10 Minuten braten. Paprika und Lauchzwiebeln ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit hinzugeben und mitbraten. Tomaten ca. 1 Minute mitbraten.