5-10 Minuten vor Ende der Garzeit die Tomaten im Eintopf verteilen. Oreganostiele im restlichen Olivenöl bei starker Hitze kurz braten. Aus der Pfanne nehmen. Oliven und Orangenschale in der Pfanne kurz erhitzen, Oregano wieder zugeben. Curry Kürbis-Eintopf – Vegane Rezepte auf 100Affen.de. Den Eintopf aus dem Ofen nehmen, eventuell entfetten. Olivenmischung im Eintopf verteilen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kürbis-Rezepte Nach oben
Herbstlicher Hähnchen-Kürbis-Eintopf Rezept | Lecker
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
310 kcal 1300 kJ 24 g Eiweiß 18 g Fett 11 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
Curry Kürbis-Eintopf – Vegane Rezepte Auf 100Affen.De
Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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1 Person ca. :
370 kcal 22 g Eiweiß 22 g Fett 18 g Kohlenhydrate
Video-Tipp
Kürbis Eintopf Rezepte | Chefkoch
Zutaten
Für
4
Portionen
300
g
Kartoffeln
(vorwiegend festkochend)
800
Muskatkürbis
1
Zwiebel
Dose
Dosen
Weinsauerkraut
(klein (285g Abtropfgewicht))
5
El
Öl
0. 5
Tl
Paprikapulver
(rosenscharf)
1. 5
Kümmelsaat
2
(getrocknet)
Zucker
Loorbeerblatt
1. 2
l
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Laugenstangen
80
Emmentaler
(geraspelt)
Bund
Schnittlauch
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Kartoffeln schälen. Kürbis putzen und schälen. Beides 2 cm groß würfeln. Zwiebel klein würfeln. Sauerkraut abtropfen lassen. Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. 3 El Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Paprikapulver, Kümmel, Majoran und Zucker kurz mitdünsten. Lorbeerblatt, Kartoffeln, Kürbis, Sauerkraut und Brühe zugeben. Salzen, pfeffern und zugedeckt aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 10–15 Min. weich garen. Kürbis-Tomaten-Topf mit Hühnchen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Laugenstangen längs in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit 2 El Öl beträufeln und mit dem Emmentaler bestreuen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 10–12 Min.
Zutaten: für 4 Personen
1 Zwiebel 1 Bund Suppengrün 2 Hähnchenbrüste mit Haut und Knochen 2 Hähnchenbrüste natur Salz 2 Lorbeerblätter 1, 5 kg Hokkaido-Kürbis 2 Stangen Porree 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Currypulver 400 ml Kokosmilch Pfeffer
Zubereitung: Zwiebel pellen, halbieren. Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen und in Würfel schneiden. Fleisch mit einem Küchenkrepp trocken tupfen. Suppengrün, Zwiebel und 2 l Wasser in einen Topf geben. Mit Salz und Lorbeerblättern würzen. Fleisch dazugeben, aufkochen und etwa 30 Minuten leicht köchelnd garen. Den Kürbis gründlich waschen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Das Fleisch aus der Brühe nehmen. Die Brühe durch ein Sieb gießen. Butter in einem Topf schmelzen lassen. Die Kürbiswürfel darin etwa 5 Minuten andünsten. Nach etwa 3 Minuten mit Curry bestäuben. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch vom Knochen absuchen, in Würfel schneiden.
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