Hi Leute, soll man Schinken Krakauer braten kochen oder so essen? Danke;-)
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
almmichel
Topnutzer
im Thema essen
11. 04. 2011, 19:53
Kochen die Haut ab und hinein damit. Guten Hunger. 1 Kommentar
1
antischlau Fragesteller
12. 2011, 19:17
Danek;-)
0
JJ112
11. 2011, 19:54
frische kann man roh essen, ansonsten koche ich die meistens, braten oder grillen geht natürlich auch
12. 2011, 19:16
sushi1955
11. Krakauer braten oder kochen 3. 2011, 19:52
Mir schmeckt sie gebraten am besten. Da kommt der Geschmack am besten zur Geltung. Danek;-. ) 0
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Wichtig hierbei ist, dass du entgegengesetzt drehst. Also 1x nach vorne und 1x nach hinten. 11. Hänge deine Krakauer für ca. 1 Stunde zum Trocknen in den Ofen auf. Alternativ kannst du sie auch wie ich ohne Rauch, für 10–15 Minuten bei 40 Grad im Ofen trocknen lassen. 12. Wenn deine Krakauer getrocknet sind, kannst du sie bei 60 – 70 °C für 45 – 60 Minuten Heißräuchern. 13. Nach dem Räuchern müssen die Krakauer noch für ca. 15 Minuten bei 75 – 80 °C gebrüht werden. 14. Fertig sind deine Krakauer. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen. Wie lange ist den die Krakauer haltbar? Krakauer Kochen Rezepte | Chefkoch. Deine Krakauer ist kühl gelagert ca. 2 Wochen im Kühlschrank. Das könnte dir auch gefallen
Hallo ihr Lieben,
gestern habe ich mir Krakauer gekauft, nur ich habe überhaupt keine Ahnung was ich machen könnte, ausser kann man dazu essen, bzw. kennt ihr Krakauerrezepte? Hier in CK hab ich kaum was gefunden. LG Julia
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Mitglied seit 20. 10. 2005
10. 063 Beiträge (ø1, 67/Tag)
Super lecker auch in Erbsen- oder Linsensuppe. Vorher schön anbraten und dann einfach in die fast fertige Suppe geben. Liebe Grüße Michèle
Mitglied seit 24. 03. 2008
14. 562 Beiträge (ø2, 83/Tag)
Hallo Jula,
wenn es eine polnische Krakauer ist, wird sie in erster Linie, so wie sie ist, auf Brot gegessen. In manchen Gegenden könnte es auch eine Bratwurst für Pfanne oder Grill sein. Im Österreichischen ist es oft eine Brühwurst. Schneide sie an, gucke und probiere sie mal. Krakauer selber machen - Deftig, geräuchert, lecker. Gruß Lollo
Mitglied seit 24. 02. 2009
7. 910 Beiträge (ø1, 64/Tag)
Hallo,
die kannst Du genauso verwenden wie z. B. Mettwurst. Als Einlage in deftige Eintöpfe, zu Sauerkraut und Kartoffelpürree servieren, pur essen oder Wurstsalat mit Krakauer, etc.
VG
Sanja
Mitglied seit 23.
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